握寿司拼盘
数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上，用手捏出的手握寿司的组合。
- 食材: 醋饭
- 调味料: 醋
含税
上等手握寿司拼盘
在用醋拌过的米饭上放上上等食材，用手握制成寿司后一起拼盘的料理。
- 食材: 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
紅味噌汤
以调和豆酱烹制的酱汤。
- 调味料: 红味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
清汤
汤为盐味或酱油味，食材漂浮在表面的一种汤。
- 食材: 蛤子
- 烹饪方法: 炖
含税
豆腐沙丁雏鱼沙拉
- 食材: 吻仔鱼干, 裙带菜, 豆腐
- 烹饪方法: 混合
含税
牛油果海鲜沙拉
- 食材: 牛油果
- 烹饪方法: 混合
含税
鸡蛋
- 食材: 鸡蛋, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 烤
含税
手握寿司
握成一口大小的醋米饭上放海鲜类和煎蛋卷等食材的寿司料理。
- 食材: 醋饭, 鱿鱼须
含税
手握寿司
握成一口大小的醋米饭上放海鲜类和煎蛋卷等食材的寿司料理。
- 食材: 醋饭, 茄子
- 调味料: 味噌
含税
蟹黄
- 食材: 海苔, 醋饭, 蟹黄
- 烹饪方法: 生
含税
竹荚鱼
- 食材: 白饭
- 调味料: 醋
含税
幼鰤鱼
- 食材: 幼鰤鱼, 白饭
- 调味料: 醋
含税
章鱼
- 食材: 章鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生, 焯
含税
手握寿司
握成一口大小的醋米饭上放海鲜类和煎蛋卷等食材的寿司料理。
- 食材: 醋饭, 山药, 梅肉
含税
鲷鱼
- 食材: 海苔, 醋饭, 鲷鱼
- 烹饪方法: 生
含税
扇贝柱
在加醋米饭上放上扇贝柱后捏成的料理。
- 食材: 扇贝, 醋饭
含税
甜虾
- 食材: 白饭
- 调味料: 醋
含税
虾
- 食材: 海苔, 醋饭, 虾
- 烹饪方法: 生, 焯, 烤
含税
芽葱
- 食材: 芽葱, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
三文鱼
- 食材: 鲑鱼, 白饭
- 调味料: 醋
含税
炙烤三文鱼寿司
在握成一口大小的醋饭上，放上炙烤过的三文鱼后握制而成的料理。
- 食材: 鲑鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
含税
蓝鳍金枪鱼
- 食材: 黑金枪鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生, 切
含税
生海胆
- 食材: 海胆
- 烹饪方法: 生
含税
手握寿司
- 食材: 醋饭, 鳗鱼
- 调味料: 黄油
含税
赤鯥
含税
金枪鱼中肥
- 食材: 金枪鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
金枪鱼中肥
- 食材: 金枪鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
含税
红甘鲹鱼
- 食材: 红甘鲹鱼, 白饭
- 调味料: 醋
含税
条纹竹荚鱼
- 食材: 黄带鲹鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
星鳗
- 食材: 糯鳗, 白饭
- 调味料: 醋
含税
剑先乌贼
- 食材: 鱼介类, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
螃蟹
- 食材: 白饭, 螃蟹
- 烹饪方法: 生, 蒸
含税
鲍鱼
- 食材: 鲍鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
金枪鱼最肥美部分
- 食材: 金枪鱼, 白饭
- 调味料: 醋
含税
炙烤金枪鱼大脂寿司
在握成一口大小的醋饭上，放上炙烤过的金枪鱼大脂后握制而成的料理。
- 食材: 大脂, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
含税
比目鱼
- 食材: 比目鱼, 白饭
- 调味料: 醋
含税
毛蚶
- 食材: 毛蚶, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
鳗鱼
- 食材: 鳗鱼, 海苔, 醋饭
- 调味料: 蒲烧酱
- 烹饪方法: 烤
含税
盐渍鲑鱼子
- 食材: 鲑鱼卵, 白饭, 海苔
- 调味料: 醋
含税
干青鱼子
- 食材: 鲱鱼卵, 海苔, 醋饭
含税
黄瓜卷寿司
海苔上放醋米饭和黄瓜一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 黄瓜, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
梅子紫苏卷寿司
海苔上放醋米饭，梅子和紫苏的叶子一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 紫苏, 梅, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
纳豆卷寿司
海苔上放醋米饭和纳豆一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 海苔, 纳豆, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
加州卷
将数种食材用米饭卷制的美国卷寿司。
- 食材: 牛油果, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
卷寿司
海苔上放醋米饭和食材一起卷制的寿司料理。
- 食材: 虾, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 炸, 卷
含税
葱拌肥金枪鱼肉卷寿司
在海苔上放置醋饭与金枪鱼肉、撒有葱花的糊状金枪鱼肉后一起卷后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 金枪鱼, 葱, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
金枪鱼卷寿司
海苔上放醋米饭和金枪鱼一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 金枪鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
金枪鱼腩腌萝卜细卷寿司
在海苔上放置醋饭和金枪鱼腩、腌萝卜后一起卷成细卷，再切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 金枪鱼腩, 海苔, 萝卜干, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
鲜鱼卷寿司
在海苔上放上醋飯與海鮮類等材料後一起捲製的壽司料理。
- 食材: 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
土豆沙拉
- 食材: 胡萝卜, 马铃薯
- 烹饪方法: 混合
含税
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
碎切调味刺身
将海鲜剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 紫苏
- 调味料: 味噌, 生姜
- 烹饪方法: 拌
含税
酒蒸蛤子
蛤子用调味料入味，和酒一起蒸制的料理。
- 食材: 蛤子
- 调味料: 日本清酒
- 烹饪方法: 蒸
含税
橙醋拌和牛筋肉
将加热的和牛的牛筋肉，蘸着橙醋和泡菜一起食用的料理。
- 食材: 牛筋肉, 米泽牛, 葱
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 烤
含税
其他 煮鱼、炖鱼
- 烹饪方法: 炖
含税
半熟卤蛋
将半熟的煮鸡蛋调味而成的料理。
- 食材: 鸡蛋, 海胆
- 烹饪方法: 焯
含税
嫩玉米天妇罗
将玉米加小麦粉裹以面衣用油炸制而成的料理。
- 食材: 玉米
- 烹饪方法: 炸
含税
奶油蟹肉可乐饼
在蟹肉中拌入奶油酱，裹上面包粉后用油炸制的料理。
- 食材: 面包屑, 螃蟹
- 调味料: 白酱, 蟹味增
- 烹饪方法: 炸
含税
炸章鱼
将章鱼裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 炸
含税
炸牛油果
将牛油果裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 牛油果, 豆腐皮
- 烹饪方法: 炸
含税
炸茄子和豆腐渍高汤
将油炸茄子和豆腐浸入高汤中的料理。
- 食材: 豆腐, 茄子
- 烹饪方法: 炸
含税
盐烤鱿鱼爪
将鱿鱼爪用盐调味后烧烤而成的料理。
- 食材: 乌贼
- 调味料: 食盐, 沙拉油
- 烹饪方法: 烤
含税
黄油烤扇贝
用黄油调味烤制的扇贝
- 食材: 扇贝
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
当日烤鱼颈肉
每天提供不同的烤魚頸肉。
- 烹饪方法: 烤
含税
虾天妇罗
将虾裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 虾
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
天妇罗拼盘
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。
- 食材: 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
黄油烤鲍鱼
将鲍鱼用黄油调味烤制的料理。
- 食材: 鲍鱼
- 调味料: 黄油, 酱油, 沙拉油
- 烹饪方法: 烤
含税
盐烤赤鯥鱼
用盐调味的烤赤鯥鱼。
- 食材: 赤鯥
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
高汤茶泡饭
将米饭上浇上高汤制作而成的料理。
- 食材: 白饭, 吻仔鱼
- 调味料: 高汤, 山椒
- 烹饪方法: 浇
含税
高汤茶泡饭
将米饭上浇上高汤制作而成的料理。
- 食材: 白饭, 鳗鱼
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 浇
含税
高汤茶泡饭
将米饭上浇上高汤制作而成的料理。
- 食材: 白饭, 鲑鱼
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 浇
含税
高汤茶泡饭
将米饭上浇上高汤制作而成的料理。
- 食材: 白饭, 鲷鱼
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 浇
含税
高汤茶泡饭
将米饭上浇上高汤制作而成的料理。
- 食材: 白饭, 明太子
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 浇
含税
茶荞麦面
荞麦粉加抹茶等混合和成面，再切细后煮制的料理。
- 食材: 抹茶荞麦面
- 烹饪方法: 焯
含税
稻庭乌冬面
使用秋田县特产的平扁并且有嚼劲的日本典型乌冬面的料理。
- 食材: 乌冬面
- 烹饪方法: 焯
含税
和牛手握寿司
在握成一口大小的醋饭上放上切成薄片的和牛肉，并用手握制而成的料理。
- 食材: 米泽牛, 白饭
- 调味料: 醋
- 烹饪方法: 切
含税
和牛手握寿司
在握成一口大小的醋饭上放上切成薄片的和牛肉，并用手握制而成的料理。
- 食材: 米泽牛, 海胆, 白饭
- 调味料: 醋
- 烹饪方法: 切
含税
炙烤和牛肉
将和牛肉的表面炙烤，蘸酱油或调味料等食用的料理。
- 食材: 米泽牛
- 烹饪方法: 烤
含税
和牛沙朗牛排
将被称作沙朗的和牛的背中心到腰部位的肉切成厚片烤制而成的料理。
- 食材: 牛沙朗, 米泽牛
- 烹饪方法: 烤
含税
和牛菲力牛排
将被称作菲力的和牛的腰部位的肉切成厚片烤制而成的料理。
- 食材: 牛腰肉, 米泽牛
- 烹饪方法: 烤
含税
凉拌西红柿
冷藏西红柿切片
- 食材: 番茄
- 烹饪方法: 切
含税
山药条
在切成条的山药上撒上海苔等调味料，再用酱油或是柑橘醋调味而成的料理。
- 食材: 山药, 海苔
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 切
含税
炙烤明太子
直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。
- 食材: 明太子
- 烹饪方法: 烤
含税
味噌黃瓜
将生黄瓜蘸诸味味噌食用的料理。
- 食材: 黄瓜
- 调味料: 味噌：其他
- 烹饪方法: 浇
含税
山葵章鱼
用芥末泥和芥末末调制的章鱼料理。
- 食材: 章鱼, 山葵
- 烹饪方法: 拌
含税
炙烤鳐鱼翅
轻轻的炙烤干鳐鱼鱼鳍部分的料理。
- 食材: 鱏鳍
- 烹饪方法: 炙烤, 烤
含税
五香鲱鱼籽
调理入味的鲱鱼籽料理。
- 食材: 鲱鱼卵
- 烹饪方法: 醃
含税
凉拌烤鳗鱼
将蒲烧或素烧的鳗鱼同黄瓜和蘘荷一同用醋拌的料理。
- 食材: 鳗鱼, 黄瓜, 姜
- 调味料: 醋
- 烹饪方法: 拌
含税
蒸蛋羹
指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。
- 食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏
- 烹饪方法: 蒸
含税
黑芝麻冰淇淋
- 食材: 冰淇淋
- 调味料: 芝麻
- 烹饪方法: 冷冻
含税
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