シャトーブリアン200ｇ
夏多布里昂 200 克
这是只能从牛身上提取的部分，指的是鱼片中较肉的中央部分（腰肌）。红色所示的部分就是鱼片，鱼片中间质地好的部分称为夏多布里昂（chateaubriand）。
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やきしゃぶ
烤涮肉
将切的薄薄的肉和蔬菜在铁板上快速烤制，蘸着柑橘醋等食用的料理。
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神戸牛すき焼き重
神户牛肉寿喜烧碗
采用A5级黑毛和牛，
享受更高级的寿喜烧。
肉质松软香甜，酱油的香气在口中融化。
- 食材: 牛肉
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極ハラミ
上等横膈膜（两侧的肉）
很难找到的“国产黑毛和牛裙牛排”！
Harami 是牛横膈膜的一部分。
这是一个稀有的部分，只能从一头牛身上收获，大约2公斤。黑毛和牛的裙边牛排特别容易形成大理石花纹，只有裙边牛排才有的浓郁风味和甜味脂肪的平衡非常绝妙。
- 食材: 牛横膈膜
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*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。
* 金额为日元（JPY）
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