套餐的详细内容
关于费用的补充说明
套餐费用包含服务费。
套餐费用包括餐桌费。
注意事项
关于取消
至来店日期1天前的15:00为止，不发生取消费用
超出取消期限会产生100%的取消费用
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在3天前22:00点之前预订。
迟到的情况，根据当天的客流量有可能作为取消处理
点餐
2人起可以点餐
菜单介绍
前菜盛り合わせ
前菜拼盘
| 菜单介紹 | 组合数种前菜做成的拼盘。 |
|---|
特選飛騨牛刺身風盛り
炙烤牛肉刺身
| 菜单介紹 | 将牛肉表面用明火炙烤后，切成薄片的刺身料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 和牛 |
| 烹饪方法 | 直火烤 |
馬喰特選炭火タタキ
炙烤和牛肉
| 菜单介紹 | 将和牛肉的表面炙烤，蘸酱油或调味料等食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 和牛 |
| 烹饪方法 | 烤 |
飛騨牛トロにぎり
炙烤牛肉寿司
| 菜单介紹 | 在醋饭上放上切成薄片的炙烤牛肉，再握制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 醋饭, 和牛 |
| 调味料 | 醋 |
極上タン
特级上等牛舌
| 菜单介紹 | 使用特级上等的被称作牛舌肉的舌头的部分制作而成的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 特级上等牛舌 |
| 烹饪方法 | 网烤 |
サラダ
每日更换绿沙拉
| 食材 | 莴苣, 叶莴苣 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 混合 |
「最とび」盛り
特级烤肉拼盘
| 菜单介紹 | 将多种特级肉一起拼盘盛装的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 和牛, 和牛上等里脊肉, 牛嫩肩肉 |
| 烹饪方法 | 烤, 网烤 |
焼野菜盛り
烤时蔬
| 烹饪方法 | 烤, 网烤 |
|---|
自家製生ソーセージ
香肠
| 食材 | 猪, 羊肠 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 烤, 网烤 |
ごはん
米饭
| 食材 | 白饭 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 焖煮 |
香の物
咸菜
| 菜单介紹 | 将食材和调味料（盐，米糠，醋，味噌，酱油等）一起腌制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黄瓜, 萝卜 |
| 烹饪方法 | 醃 |
味噌汁
味噌汤
| 菜单介紹 | 将蔬菜和海鲜类，豆腐等的食材用高汤炖煮，再用味噌入味的汤汁料理。 |
|---|---|
| 调味料 | 味噌, 高汤 |
| 烹饪方法 | 煨 |
デザート
每日更换甜品
| 菜单介紹 | 每天提供不同的甜品。 |
|---|
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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