套餐的详细内容
22,000日元套餐 (14道菜)
【 飛騨牛「天上」】
推荐菜单
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
11:30 - 22:00 - 时间限制: 120 分钟
含税不含服务费
关于费用的补充说明
另外收取服务费。
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在3天前22:00点之前预订。
点餐
2人起可以点餐
菜单介绍
やかない焼肉
开胃菜
| 食材 | 飞騨牛 |
|---|
自家製白菜キムチ
韩国泡菜
| 食材 | 韭菜, 白菜, 大蒜 |
|---|---|
| 调味料 | 鱼露, 辣椒 |
| 烹饪方法 | 醃 |
豆もやし
韩式拌豆芽
| 菜单介紹 | 将豆芽焯一下，与芝麻油和盐等调味料调拌而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆芽 |
| 调味料 | 芝麻油 |
| 烹饪方法 | 拌 |
馬喰特選炭火タタキ
炙烤牛肉
| 菜单介紹 | 炙烤牛肉的表面，蘸酱油或调味料等食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 和牛 |
| 烹饪方法 | 炙烤 |
飛騨牛ユッケ
上等生拌烤半熟和牛
| 菜单介紹 | 将烤成半熟的上等和牛切碎，与多种佐料和调味料拌制，再放上鸡蛋黄制成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 和牛, 蛋黄 |
| 烹饪方法 | 拌 |
飛騨牛炙りトロサーロイン一本にぎり
炙烤牛肉寿司
| 菜单介紹 | 在醋饭上放上切成薄片的炙烤牛肉，再握制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 牛肉, 醋饭 |
| 调味料 | 醋 |
極上タン
特级上等牛舌
| 菜单介紹 | 使用特级上等的被称作牛舌肉的舌头的部分制作而成的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 特级上等牛舌 |
| 烹饪方法 | 炭火烤 |
サラダ
每日更换绿沙拉
| 食材 | 莴苣, 叶莴苣 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 混合 |
タレヒレ
牛里脊肉
| 菜单介紹 | 使用被称作腰肉的牛的腰部肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 和牛, 牛腰肉 |
| 调味料 | 酱汁 |
飛騨牛二種盛り＋シャトーブリアン
3种和牛拼盘
| 菜单介紹 | 将和牛3种部位拼盘而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 和牛, 夏多布里昂牛排肉, 牛腰肉 |
季節の焼き野菜
烤时令蔬菜
| 菜单介紹 | 烤制时令蔬菜的料理。 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 烤 |
ヒレカツサンド
三分熟牛里脊肉三明治
| 菜单介紹 | 牛里脊肉裹上面包糠，油炸至三分熟后夹在吐司面包片里的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 牛腰肉, 面包, 面包屑 |
| 烹饪方法 | 炸 |
飛騨牛茶漬けしゃぶしゃぶ 又は 飛騨牛飛びすき＆銀しゃり
牛肉茶泡饭
| 菜单介紹 | 在米饭上放上切碎的牛肉和佐料，浇汁高汤制成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 白饭 |
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 浇 |
デザート
时令甜点
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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