套餐的详细内容
关于费用的补充说明
套餐费用包含服务费。
套餐费用包括餐桌费。
注意事项
关于取消
至来店日期1天前的15:00为止，不发生取消费用
超出取消期限会产生100%的取消费用
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在3天前22:00点之前预订。
迟到的情况，根据当天的客流量有可能作为取消处理
点餐
2人起可以点餐
菜单介绍
前菜盛り合わせ
前菜拼盘
| 菜单介紹 | 组合数种前菜做成的拼盘。 |
|---|
特選飛騨牛刺身風盛り
牛肉刺身拼盘
| 菜单介紹 | 将数种生牛肉切成薄片后制成的拼盘料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 和牛 |
| 烹饪方法 | 切 |
飛騨牛イクラこぼれ軍艦
鲑鱼子军舰寿司
| 菜单介紹 | 将醋饭上面放快要溢出的鲑鱼子的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 鲑鱼卵, 醋饭 |
| 烹饪方法 | 生 |
飛騨牛炙りトロサーロイン一本にぎり
炙烤和牛手握寿司
| 菜单介紹 | 在醋饭上放切成薄片的炙烤和牛肉，再握制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 和牛, 白饭 |
| 调味料 | 醋 |
| 烹饪方法 | 炙烤 |
炙り厚切りタンにぎり
牛舌寿司
| 菜单介紹 | 在醋饭上放炙烤的牛腿肉，再用手握制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 特级上等牛舌, 醋饭 |
| 烹饪方法 | 炙烤 |
飛騨牛一口ステーキ
和牛骰子牛排
| 菜单介紹 | 将切成骰子形状的和牛肉煎制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 飞騨牛 |
| 烹饪方法 | 烤 |
極上薄切りタン
特级上等牛舌
| 菜单介紹 | 使用特级上等的被称作牛舌肉的舌头的部分制作而成的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 特级上等牛舌 |
「最とび」サーロイン
沙朗牛肉涮涮锅
| 菜单介紹 | 将被称作“沙朗”的从背部至腰部的肉切成薄片，在滚水或汤底里迅速地涮过之后蘸上酱汁吃的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 飞騨牛, 牛沙朗 |
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 焯 |
野菜の盛り
蔬菜拼盘
| 菜单介紹 | 组合数种蔬菜做成的拼盘。 |
|---|
きしめん
宽面
| 菜单介紹 | 小麦粉加水和盐等和面，摊平擀薄切成扁面条沸水煮制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 宽面 |
| 烹饪方法 | 焯 |
ご飯
米饭
| 食材 | 白饭 |
|---|
漬物
咸菜
| 菜单介紹 | 将食材和调味料（盐，米糠，醋，味噌，酱油等）一起腌制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黄瓜, 萝卜 |
| 烹饪方法 | 醃 |
味噌汁
味噌汤
| 菜单介紹 | 将蔬菜和海鲜类，豆腐等的食材用高汤炖煮，再用味噌入味的汤汁料理。 |
|---|---|
| 调味料 | 味噌, 高汤 |
| 烹饪方法 | 煨 |
日替わりデザート
每日更换甜品
| 菜单介紹 | 每天提供不同的甜品。 |
|---|
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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