鸡腿肉烤串
将一口大小的鸡腿肉穿串，用直火烧烤而成的料理。
- 食材: 鸡大腿肉
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 串烤
含税
鸡皮串
将一口大小的鸡皮穿成串，烤制的料理。
- 食材: 鸡皮
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
肉丸
肉或海鲜类等肉泥，与结合成分和成团后烤制而成的料理。
- 食材: 鸡肉馅
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
香葱鸡肉串
指将鸡肉与葱段串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡大腿肉, 大葱
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡尾肉串
指将腌制过的鸡尾肉串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡尖
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
味噌辣椒肚（烤肉）
将辣椒和味噌入味的被称作肚的胃部分，制作而成的肉类料理。
- 调味料: 味噌, 辣椒
- 烹饪方法: 烤
含税
味噌味炸串
在肉上涂满面粉、蛋液和面包粉后油炸，炸好后再浇上以鲣鱼高汤和砂糖为底的味噌酱汁的料理。
- 调味料: 砂糖, 味噌, 高汤
- 烹饪方法: 炸
含税
天妇罗饭团
将鲜虾天妇罗和饭团一起用海苔卷制的料理。
- 食材: 白饭, 海苔, 小麦粉, 虾
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
炸虾
- 食材: 虾
- 烹饪方法: 炸
含税
鳗鱼盖浇饭
将米饭盛入大碗，再撒上切成一口大小的蒲烧鳗鱼、鸡蛋丝制成的料理。
- 食材: 鳗鱼, 白饭, 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
炸鸡翅膀
将鸡翅膀（鸡翅端部）裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡翅尖
- 烹饪方法: 炸
含税
铁板那不勒斯意面
在烤牛排用的铁板上淋上蛋液后，再盛放茄汁意面。
- 食材: 青椒, 洋葱, 鸡蛋, 维也纳香肠, 意大利面
- 调味料: 番茄酱
- 烹饪方法: 焯
含税
咖喱乌冬面
热乌冬面上盖浇咖喱的料理。
- 食材: 牛内脏, 乌冬面
- 调味料: 咖喱粉
- 烹饪方法: 焯
含税
鸡腿肉烤串
将一口大小的鸡腿肉穿串，用直火烧烤而成的料理。
- 食材: 鸡大腿肉, 名古屋交趾鸡
- 调味料: 食盐, 酱汁
- 烹饪方法: 串烤
含税
粗卷寿司
海苔上放醋米饭和数种食材一起卷制后切成圆形的寿司料理。
- 食材: 虾
- 烹饪方法: 切, 卷, 炸
含税
鸡肉大福茶泡饭
在糯米中放入使用肉鸡做成的肉团子，再用大福的皮包住后浇上茶的料理。
- 食材: 肉馅, 糯米
- 烹饪方法: 浇
含税
味噌炖煮内脏
将猪或牛等的内脏用味噌炖煮而成的料理。
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
牛筋（关东煮）
在汤汁中焖煮的牛筋。
- 食材: 牛筋肉
- 调味料: 高汤, 味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
豆腐（关东煮）
在汤汁中放入豆腐再炖煮而成的料理。
- 食材: 豆腐
- 调味料: 高汤, 味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
鸡蛋（关东煮）
在汤汁中焖煮的鸡蛋。
- 食材: 鸡蛋
- 调味料: 高汤, 味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
萝卜（关东煮）
在汤汁中焖煮的萝卜。
- 食材: 萝卜
- 调味料: 高汤, 味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
香肠（关东煮）
在汤汁放入香肠炖煮而成的料理。
- 食材: 维也纳香肠
- 调味料: 高汤, 味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
烤鸡肉（岐阜县的当地美食）
将鸡肉用酱油或者味噌等制作的酱汁腌制，与蔬菜一起烤制食用的岐阜县乡土料理。
- 食材: 鸡肉
- 调味料: 食盐, 味噌, 酱汁, 咖喱粉
- 烹饪方法: 烤
含税
卷心菜（浇头）
可以追加卷心菜作为浇头。
- 食材: 甘蓝菜
含税
洋葱（浇头）
可以追加洋葱作为加料用。
- 食材: 洋葱
含税
追加浇头
- 食材: 蒜苔
含税
葱（浇头）
可以追加葱作为浇头。
- 食材: 大葱
含税
韭菜（浇头）
可以追加韭菜作为浇头。
- 食材: 韭菜
含税
豆芽菜（浇头）
可以追加豆芽菜作为浇头。
- 食材: 黄豆芽
含税
蘑菇（追加用）
- 食材: 蘑菇类
- 烹饪方法: 炖
含税
年糕（浇头）
可以追加年糕作为浇头。
- 食材: 年糕
含税
奶酪（浇头）
可以追加奶酪作为浇头。
- 食材: 奶酪
- 烹饪方法: 浇
含税
火锅收尾用
火锅收尾用
- 食材: 白饭, 鸡蛋, 葱, 韩国海苔
- 调味料: 酱汁
含税
火锅收尾用
- 食材: 乌冬面, 鸡蛋, 葱, 韩国海苔
- 调味料: 酱汁
含税
火锅收尾用
- 食材: 白饭, 奶酪, 鸡蛋, 葱, 韩国海苔
- 调味料: 酱汁
含税
内脏串烧
将一口大小的被称为内脏的部分穿成串，直接用火烤制的料理。
- 食材: 牛内脏
- 烹饪方法: 串烤
含税
内脏串烧
将一口大小的被称为内脏的部分穿成串，直接用火烤制的料理。
- 食材: 牛内脏
- 烹饪方法: 串烤
含税
红百叶
使用牛第四个胃的肉类料理。
- 烹饪方法: 串烤
含税
猪内脏串
将一口大小的猪内脏穿成串，烤制的料理。
- 食材: 猪内脏
- 烹饪方法: 串烤
含税
肝
指将肝串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 牛肝
- 烹饪方法: 烤
含税
猪五花肉串烧
将一口大小的被称为五花肉的猪肋骨周围的部分穿串，直接用火烤制的料理。
- 食材: 猪五花肉
- 烹饪方法: 串烤
含税
猪心串烧
将一口大小的猪心穿串，直接用火烤制的料理。
- 食材: 猪心
- 烹饪方法: 串烤
含税
猪肉串
将一口大小的猪肉穿成串，烤制的料理。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 串烤
含税
烤海螺串
将海螺穿成串后，直接用火烤制而成的料理。
- 食材: 螺贝
- 烹饪方法: 串烤
含税
扇贝串烧
将扇贝穿成串后用明火烤制而成的料理。
- 食材: 扇贝
- 烹饪方法: 串烤
含税
鱿鱼爪烤串
将鱿鱼爪穿串后直接用火烤制的料理。
含税
内脏火锅
在高汤里放入牛或猪内脏和蔬菜，一起用锅煮制而成的料理。
- 食材: 牛内脏, 猪内脏, 甘蓝菜, 葱
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
内脏火锅（盐味）
盐味的高汤中，加入牛杂或猪杂等内脏，和蔬菜等一起炖煮的火锅。
- 食材: 牛内脏, 猪内脏
- 调味料: 食盐, 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
鲜虾牛油果考伯沙拉
将虾和牛油果等食材碎切后淋上沙拉酱的料理。
- 食材: 牛油果, 虾
- 烹饪方法: 混合
含税
豆腐沙拉
豆腐与蔬菜搭配的沙拉
- 食材: 豆腐
- 烹饪方法: 混合
含税
牛蒡生火腿凯撒沙拉
- 食材: 牛蒡, 生火腿
- 烹饪方法: 生
含税
沙拉冷面
在面条上放蔬菜，再浇上沙拉酱汁等调味料的料理。
- 食材: 鸡肉, 黄瓜, 番茄, 莴苣, 鸡蛋, 冷面
- 调味料: 沙拉酱
- 烹饪方法: 焯
含税
毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 焯
含税
冷豆腐
在冷豆腐上淋上调味料及酱油。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 浇
含税
土豆沙拉
- 食材: 胡萝卜, 马铃薯
- 烹饪方法: 混合
含税
凉拌西红柿
冷藏西红柿切片
- 食材: 番茄
- 烹饪方法: 切
含税
拍黄瓜
将用研磨棒等将黄瓜拍碎然后用调味料调制的料理。
- 食材: 黄瓜
- 烹饪方法: 拌
含税
韩国泡菜
- 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
- 调味料: 鱼露, 辣椒
- 烹饪方法: 醃
含税
腌鳕鱼内脏
将盐腌的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料调拌而成的料理。
- 食材: 鳕鱼, 大蒜
- 调味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 发酵
含税
厚鸡蛋卷，鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成的厚鸡蛋卷。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
盐酱卷心菜
将生卷心菜用盐酱调味的料理。
- 食材: 甘蓝菜
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 拌
含税
酱油腌渍奶油奶酪
将奶油奶酪在酱油中腌渍而成的料理。
- 食材: 奶油奶酪
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 醃
含税
浅渍芹菜
将芹菜用调味料短时间腌制的腌菜。
- 食材: 芹菜
- 烹饪方法: 醃
含税
生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
生拌海鲜
将生海鲜切碎后加入多种调味品和调味料，再放上蛋黄的料理。
- 食材: 金枪鱼, 鲣鱼, 鲑鱼, 葱, 大蒜, 芝麻, 温泉蛋
- 烹饪方法: 生
含税
土豆炖肉
指将肉类和土豆等炒熟后肉、放入白糖进行熬煮的料理。
- 食材: 胡萝卜, 马铃薯, 魔芋
- 烹饪方法: 炖
含税
蛋黄酱炸虾球
将虾仁裹面糊油炸再盖浇蛋黄酱的料理。
- 食材: 虾
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
含税
鱼骨煎饼
油炸鱼（竹荚鱼、沙丁鱼、秋刀鱼）脊梁骨。
- 食材: 糯鳗
- 烹饪方法: 烤
含税
炸薯条
- 食材: 马铃薯
- 烹饪方法: 炸
含税
炙烤鳐鱼翅
轻轻的炙烤干鳐鱼鱼鳍部分的料理。
- 食材: 鱏鳍
- 烹饪方法: 烤
含税
盐味拉面
在用盐调制的汤里放入面条，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 拉面
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 焯
含税
酱油拉面
在用酱油调制的汤里放入面条，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 拉面
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 焯
含税
担担面
将面放入用辣油和芝麻酱等入味的汤里，再放上炒肉末和蔬菜的料理。
- 食材: 葱, 腰果, 中华汤面
- 调味料: 豆瓣酱, 绍兴酒, 辣椒
- 烹饪方法: 焯
含税
咖喱担担面
将面条放入使用辣油、芝麻酱、咖喱粉等材料调味的汤汁中，再加入炒肉末、蔬菜后制成的料理。
- 食材: 肉馅, 蔬菜, 面
- 调味料: 辣油, 咖喱粉
- 烹饪方法: 炒
含税
米饭
含税
明太子饭
在米饭上放上明太子的料理。
- 食材: 明太子, 高菜
- 烹饪方法: 浇
含税
鸡蛋盖饭
在米饭上放上生鸡蛋，再用酱油等调味而成的料理。
- 食材: 白饭, 鸡蛋
- 烹饪方法: 浇
含税
饭团
将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。
- 食材: 白饭, 海苔, 梅, 鲑鱼, 盐海带, 腌鳕鱼内脏, 梅干
含税
茶泡饭
用日本茶冲泡的米饭，并撒上紫菜等配料。
- 食材: 白饭, 梅, 鲑鱼, 盐海带, 腌鳕鱼内脏, 梅干
- 烹饪方法: 浇
含税
叉烧盖饭
在米饭上盖上叉烧的料理。
- 食材: 白饭, 叉烧, 温泉蛋
- 烹饪方法: 炖
含税
鸡肉大福茶泡饭
在糯米中放入使用肉鸡做成的肉团子，再用大福的皮包住后浇上茶的料理。
- 食材: 肉馅, 糯米
- 烹饪方法: 浇
含税
鸡腿肉烤串
将一口大小的鸡腿肉穿串，用直火烧烤而成的料理。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 串烤
含税
鸡皮串
将一口大小的鸡皮穿成串，烤制的料理。
- 食材: 鸡皮
- 调味料: 食盐, 酱汁
- 烹饪方法: 串烤
含税
鸡尾肉串
指将腌制过的鸡尾肉串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡尖
- 烹饪方法: 串烤
含税
香葱鸡肉串
指将鸡肉与葱段串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡大腿肉, 大葱
- 调味料: 食盐, 酱汁
- 烹饪方法: 串烤
含税
肉丸
肉或海鲜类等肉泥，与结合成分和成团后烤制而成的料理。
- 食材: 鸡肉馅
- 调味料: 食盐, 酱汁
- 烹饪方法: 串烤
含税
蔬菜串烧
将蔬菜穿成串烤制而成的料理。
- 食材: 狮子辣椒, 葱, 长山药, 香菇
- 烹饪方法: 串烤
含税
土鸡蛋布丁
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 烹饪方法: 凝固
含税
冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 鲜奶油, 牛奶, 明胶
- 调味料: 炼乳
- 烹饪方法: 冷冻
含税
日式烤番薯香草冰淇淋
在浆糊状的番薯上放糖和黄油等，整好型烤制后，添加香草冰淇淋制作而成的料理。
- 食材: 番薯, 鸡蛋, 牛奶
- 调味料: 砂糖, 黄油, 香草香料
- 烹饪方法: 冷冻, 烤
含税
蜂蜜吐司
将整个面包改刀后烤制，再浇上蜂蜜，放上冰淇淋和水果的料理。
- 食材: 面包, 香草冰淇淋
- 调味料: 蜂蜜
- 烹饪方法: 烤
含税
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