生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
整条竹荚鱼生鱼片
将生竹荚鱼的鱼肉与头和尾放一起摆盘的料理。
- 食材: 竹荚鱼
- 烹饪方法: 生
含税
金枪鱼（生鱼片）
把鲜金枪鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
- 食材: 金枪鱼
- 烹饪方法: 生, 切
含税
三文鱼（生鱼片）
把鲜三文魚身切成薄片，蘸酱油等食用。
含税
章鱼（生鱼片）
把鲜章鱼或煮过的章鱼切成薄片，蘸酱油等食用。
含税
醋青花鱼（生鱼片）
用醋浸泡青花鱼后，切成薄片食用。
含税
鲜活大蛤蜊（烤海鲜或天妇罗）
鲜活蛤蜊，可选择直接烧烤制成的料理或裹上面糊油炸制成的料理。
- 食材: 蛤子, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸, 直火烤
含税
烤鸡肉（岐阜县的当地美食）
将鸡肉用酱油或者味噌等制作的酱汁腌制，与蔬菜一起烤制食用的岐阜县乡土料理。
- 食材: 鸡肉
- 调味料: 酱油, 味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
追加浇头
- 食材: 甘蓝菜, 洋葱, 大葱, 蘑菇类, 蒜苔, 豆芽, 年糕, 奶酪, 青椒, 茄子, 泡菜, 明太子, 温泉蛋
含税
乌冬面（只有面）
含税
每日更换小菜
每天提供不同的小菜。
家常菜拼盘
将京都家庭料理做成的拼盘料理。
含税
土豆沙拉
- 食材: 胡萝卜, 马铃薯
- 烹饪方法: 混合
含税
咸菜肉排
将炒过的咸菜淋上蛋液，再放上柴鱼片制作而成的岐阜县的乡土料理。
- 食材: 鸡蛋, 柴鱼片
- 烹饪方法: 炒
含税
东坡肉
指将猪五花肉与各种香味蔬菜一起熬煮的料理。
- 食材: 猪腹肉
- 烹饪方法: 炖
含税
盐烤秋刀鱼
秋刀鱼用盐入味烤制而成的料理。
- 食材: 秋刀鱼
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
土豆炖肉
指将肉类和土豆等炒熟后肉、放入白糖进行熬煮的料理。
- 食材: 胡萝卜, 马铃薯, 魔芋
- 烹饪方法: 炖
含税
土手煮
将牛筋或猪内脏用红酱炖制的料理。
- 食材: 牛筋肉, 猪内脏
- 调味料: 红味噌
- 烹饪方法: 煨
含税
高汤煮炸茄子
将炸好的茄子用高汤、酱油和味醂炖煮后连同汤汁一同盛入容器的料理。
- 食材: 茄子
- 调味料: 酱油, 味醂, 高汤
- 烹饪方法: 炸
含税
金枪鱼配山药泥（生鱼片）
在切成小块的生金枪鱼上浇盖山药泥的料理。
- 食材: 金枪鱼, 山药
- 烹饪方法: 生
含税
腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
- 烹饪方法: 醃
含税
焗烤蟹
在螃蟹和其他材料中加入白汁与芝士一起烤制的料理。
- 食材: 奶酪, 螃蟹
- 调味料: 白酱
- 烹饪方法: 浇, 烤
含税
蛋黄酱炸虾球
将虾仁裹面糊油炸再盖浇蛋黄酱的料理。
- 食材: 虾
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 炸
含税
生拌金枪鱼肉与鳄梨
将生鲜金枪鱼肉与鳄梨切碎后，拌如数种香辛料和调味料，再放置蛋黄制成的料理。
- 食材: 金枪鱼, 牛油果, 蛋黄
- 烹饪方法: 拌, 切
含税
金平牛蒡
指用白糖和酱油将切成细丝的牛蒡和胡萝卜进行炒制而成的辣味料理。
- 食材: 牛蒡, 胡萝卜
- 烹饪方法: 烤
含税
烤和牛肉
- 食材: 和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣酱等一起炒制，再用水溶淀粉和调味料略微煮制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 豆腐, 芡粉
- 调味料: 豆瓣酱, 芝麻油
- 烹饪方法: 炒
含税
荞麦面沙拉
- 食材: 蔬菜, 面
- 调味料: 塔塔酱
- 烹饪方法: 混合
含税
豆腐沙拉
豆腐与蔬菜搭配的沙拉
- 食材: 豆腐, 海鸡罐头
- 烹饪方法: 混合
含税
卷心菜沙拉
- 食材: 甘蓝菜
- 烹饪方法: 混合
含税
棒棒鸡风味沙拉
将蒸鸡肉和蔬菜一起装盘，再淋上芝麻沙拉酱的沙拉料理。
- 食材: 土鸡
- 调味料: 芝麻酱
- 烹饪方法: 混合
含税
生火腿半熟蛋凯撒沙拉
- 食材: 温泉蛋
- 调味料: 凯撒沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
含税
鱼骨煎饼
油炸鱼（竹荚鱼、沙丁鱼、秋刀鱼）脊梁骨。
- 食材: 糯鳗
- 烹饪方法: 烤
含税
炸鸡块 浇汁塔塔酱
将鸡肉裹上薄面衣，用油制炸后，浇汁塔塔酱的料理。
- 食材: 鸡肉
- 调味料: 塔塔酱
- 烹饪方法: 炸
含税
蒜香虾仁
虾仁用有着蒜香的大量黄油或油炒制而成的料理。
- 食材: 大蒜, 虾, 扇贝贝柱
- 调味料: 黄油, 沙拉油
- 烹饪方法: 炒
含税
奶油蟹肉可乐饼
在蟹肉中拌入奶油酱，裹上面包粉后用油炸制的料理。
- 食材: 面包屑, 螃蟹
- 调味料: 白酱
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鸡翅膀
将鸡翅膀（鸡翅端部）裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡翅尖
- 烹饪方法: 炸
含税
味噌味炸串
在肉上涂满面粉、蛋液和面包粉后油炸，炸好后再浇上以鲣鱼高汤和砂糖为底的味噌酱汁的料理。
- 调味料: 砂糖, 味噌, 高汤
- 烹饪方法: 炸
含税
炸虾
- 食材: 虾
- 烹饪方法: 炸
含税
土手煮
将牛筋或猪内脏用红酱炖制的料理。
- 食材: 牛筋肉, 猪内脏
- 调味料: 红味噌
- 烹饪方法: 煨
含税
鳗鱼盖浇饭
将米饭盛入大碗，再撒上切成一口大小的蒲烧鳗鱼、鸡蛋丝制成的料理。
- 食材: 鳗鱼, 白饭, 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
内脏味噌烧
将被称为内脏的内脏部分肉用味噌调理入味后烧烤而成料理。
- 食材: 猪胃
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
台湾紅味噌煮内脏
将猪或牛等的内脏用辣紅味噌炖煮而成的名古屋地方特色料理。
- 食材: 猪胃, 大蒜
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 醃
含税
台湾拉面
在用酱油调制的汤里放入面条，再搭配用辣椒入味的肉末和蔬菜的料理。
- 食材: 肉馅, 面
- 调味料: 酱油, 辣椒
- 烹饪方法: 焯
含税
天妇罗饭团
将鲜虾天妇罗和饭团一起用海苔卷制的料理。
- 食材: 白饭, 海苔, 小麦粉, 虾
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
宽面
小麦粉加水和盐等和面，摊平擀薄切成扁面条沸水煮制而成的料理。
- 食材: 宽面
- 烹饪方法: 焯
含税
炖内脏盖饭
在米饭上盖上炖内脏的料理。
- 食材: 白饭, 牛内脏
- 烹饪方法: 煨
含税
铁板那不勒斯意面
在烤牛排用的铁板上淋上蛋液后，再盛放茄汁意面。
- 食材: 青椒, 洋葱, 鸡蛋, 维也纳香肠, 意大利面
- 调味料: 番茄酱
- 烹饪方法: 焯
含税
茶泡饭
用日本茶冲泡的米饭，并撒上紫菜等配料。
- 食材: 名古屋交趾鸡, 糯米
- 调味料: 八丁味噌
- 烹饪方法: 浇
含税
鳕鱼子蛋酱意面
蛋酱的意面上放了鳕鱼子。
- 食材: 鸡蛋, 明太子, 意大利面, 鲜奶油, 牛奶, 奶酪
- 烹饪方法: 焯
含税
饭团
将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。
- 食材: 白饭, 海苔, 梅干, 鲑鱼, 明太子
含税
茶泡饭
用日本茶冲泡的米饭，并撒上紫菜等配料。
- 食材: 白饭, 梅干, 鲑鱼, 明太子
- 烹饪方法: 浇
含税
土鸡蛋布丁
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 烹饪方法: 凝固
含税
日式烤番薯香草冰淇淋
在浆糊状的番薯上放糖和黄油等，整好型烤制后，添加香草冰淇淋制作而成的料理。
- 食材: 番薯, 鸡蛋, 牛奶
- 调味料: 砂糖, 黄油, 香草香料
- 烹饪方法: 冷冻, 烤
含税
香草冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 调味料: 香草香料
- 烹饪方法: 冷冻
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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