舌
使用被称作舌的舌的部分的肉类料理。
- 烹饪方法: 生
含税
盐味舌
使用被称作舌的舌的部分用盐入味的肉类料理。
- 食材: 牛舌
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
上等盐烤舌
使用被称作上等舌的舌的部分用盐入味烤制的料理。
含税
厚切上等盐味舌
将上等厚切舌用盐调味后烤制而成的肉料理。
- 食材: 牛舌
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 切, 烤
含税
舌尖
烤制被称为舌尖的牛前端部分的肉类料理。
- 食材: 牛肉
- 烹饪方法: 烤
含税
生拌肉
将生肉切碎后加入多种调味品和调味料，再放上蛋黄的料理。
- 食材: 葱, 蛋黄, 松子
- 调味料: 韩国红辣椒酱
- 烹饪方法: 混合
含税
肋肉
使用被称作肋肉的肋骨周围部分肉类料理。
- 食材: 牛五花肉, 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
上等肋肉
使用被称作上等肋肉的肋骨周围部分的肉类料理。
- 食材: 牛五花肉, 黑毛和牛
含税
特级上等肋肉
使用被称作特级上等肋肉的肋骨周围部分的肉类料理。
- 食材: 黑毛和牛, 牛五花肉
含税
和牛切肉
- 食材: 黑毛和牛, 牛五花肉, 牛里脊肉, 牛筋肉
含税
肋肉拼盘
组合多种肋肉的拼盘料理。
- 食材: 牛五花肉, 黑毛和牛
含税
筋
使用被称作筋的跟腱部肉类料理。
- 食材: 牛筋肉, 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
牛里脊肉
使用被称作里脊的牛背部肉类料理。
- 食材: 牛里脊肉, 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
上等里脊肉
使用被称作上等里脊肉的背部肉类料理。
- 食材: 黑毛和牛
含税
特级上等里脊肉
使用被称作特级上等里脊肉的背部肉类料理。
- 食材: 黑毛和牛
含税
牛腿肉
使用被称作腿肉的牛大腿部位制成的肉料理。
- 食材: 牛龟腱肉, 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
牛后腿肉
使用被称作牛后腿肉的牛后腿根部的肉制作而成的料理。
- 食材: 牛脚踝肉, 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
内侧大腿肉
使用被称作内侧大腿肉的腿的下半部分的肉类料理。
- 食材: 牛内侧大腿肉, 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
和牛榔头肉
用和牛大腿中间内芯部位的肉烹饪的料理。
- 食材: 黑毛和牛, 牛雪花三角肉
含税
烤肉拼盘（仅红肉）
烤五花肉、横膈膜等红肉的拼盘。
- 食材: 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
牛里脊肉
使用被称作腰肉的牛的腰部肉类料理。
- 食材: 牛腰肉, 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
夏多布里昂牛排
使用牛里脊肉中央最为粗壮且稀少的部位的肉类料理。
- 食材: 夏多布里昂牛排肉, 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
和牛免翁里脊牛排
将被称为“免翁里脊”的、接近牛里脊尾端前部的肉切成厚块烤制而成的料理。
- 食材: 黑毛和牛, 牛腰肉
- 烹饪方法: 切, 烤
含税
小肠
使用被称作小肠部分的肉类料理。
- 食材: 牛小肠
- 烹饪方法: 烤
含税
牛大肠
使用被称作牛大肠部位的肉类料理。
- 食材: 牛大肠, 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
上等瘤胃
使用被称作上等瘤胃的胃部肉类料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹饪方法: 烤
含税
上等瘤胃
使用被称作上等瘤胃的胃部肉类料理。
- 食材: 牛瘤胃, 梅
- 烹饪方法: 烤
含税
蒜味肝（烤肉）
将磨碎的大蒜放在肝脏部分制作而成的肉类料理。
- 食材: 猪肉, 大蒜
- 烹饪方法: 烤
含税
心
使用被称作心的心脏部分的肉类料理。
- 烹饪方法: 烤
含税
软骨
指将鸡胸软骨串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡软骨, 葱
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
内脏味噌烧
用味噌酱腌渍内脏而成的肉料理。
- 调味料: 味噌酱
- 烹饪方法: 烤
含税
内脏拼盘
多种被称作内脏部分的肉类拼盘料理。
含税
壶腌烤肉
将在壶中使用酱汁浸泡过的肉烧烤制成的料理。
- 烹饪方法: 烤
含税
上等横膈膜（两侧的肉）
使用被称作上等横膈膜（两侧的肉）的横膈膜部分的肉类料理。
- 食材: 牛横膈膜
含税
特级上等横膈膜（两侧的肉）
- 食材: 和牛, 牛横膈膜
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡颈肉（烤肉）
使用鸡颈肉烹制而成的料理。
- 食材: 鸡颈肉
- 烹饪方法: 烤
含税
猪颈肉
使用被称作颈肉的猪脖子部分的肉类料理。
- 食材: 猪脸颈肉
- 烹饪方法: 烤
含税
香肠
- 食材: 猪, 羊肠
- 调味料: 颗粒芥末
- 烹饪方法: 烤
含税
调味料
加入料理时，可以改变味道和香味的东西。
- 食材: 葱
含税
山葵（配料用）
可以追加山葵作为配料。
- 调味料: 山葵
含税
蒜泥
- 食材: 大蒜
含税
追加浇头
- 食材: 青辣椒
含税
牛肉刺身
将生牛肉切薄，再蘸酱油和调味料等食用的料理。
- 食材: 黑毛和牛
- 烹饪方法: 生
含税
焯烫瘤胃
将被称作瘤胃的部位切许多刀口，在沸腾的水中焯烫后，用冰水冷却。
- 食材: 牛瘤胃
- 调味料: 柑橘醋
含税
百叶刺身
将被称作百叶的胃的部分处理后做成刺身的料理。
- 食材: 牛
含税
心脏刺身
将被称作心脏部分的生肉切好后蘸酱油和调味料等食用的料理。
- 食材: 鸡心
- 烹饪方法: 生
含税
韩式蔬菜沙拉
撕成一口大小的莴苣和蔬菜上浇上芝麻油和食盐等食用的沙拉料理。
- 食材: 黄瓜, 葱, 生菜, 韩国海苔
- 调味料: 芝麻油
- 烹饪方法: 混合
含税
沙拉冷面
在面条上放蔬菜，再浇上沙拉酱汁等调味料的料理。
- 食材: 鸡肉, 黄瓜, 番茄, 莴苣, 鸡蛋, 冷面, 泡菜
- 调味料: 沙拉酱
- 烹饪方法: 焯
含税
西兰花
- 食材: 绿花椰
- 调味料: 香蒜鯷鱼热沾酱
- 烹饪方法: 焯
含税
土豆沙拉
- 食材: 胡萝卜, 马铃薯, 奶油奶酪
- 烹饪方法: 混合
含税
西红柿沙拉
- 食材: 番茄
- 烹饪方法: 混合
含税
卷心菜沙拉
- 食材: 甘蓝菜
- 烹饪方法: 混合
含税
生菜拼盘配味噌
- 食材: 生菜
- 调味料: 味噌
含税
蒜油烤
使用大蒜油烹制的肉类、海鲜类或蔬菜等。
- 食材: 大蒜
- 调味料: 蒜香油
- 烹饪方法: 烤
含税
烤蔬菜拼盘
- 烹饪方法: 烤
含税
泡菜拼盘
白菜等蔬菜用盐和干辣椒，盐渍海鲜内脏，大蒜等一起腌制的拼盘料理。
- 食材: 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
含税
白菜泡菜
将切好的白菜腌进泡菜的料理。
含税
萝卜块泡菜
将切成一口大小的四方形萝卜腌进泡菜的料理。
- 食材: 韭菜, 萝卜, 大蒜
- 调味料: 鱼露, 辣椒
- 烹饪方法: 醃
含税
黄瓜夹心泡菜
将切好的黄瓜腌进泡菜的料理。
- 食材: 黄瓜, 韭菜, 大蒜
- 调味料: 鱼露, 辣椒
- 烹饪方法: 醃
含税
腌鳕鱼内脏和奶油奶酪
用盐渍的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料入味，再加入奶油奶酪调拌而成的料理。
- 食材: 鳕鱼, 奶油奶酪
- 调味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 拌
含税
韩式拌菜
将蔬菜和野菜焯一下，与芝麻油和盐等调味料调拌而成的料理。
- 食材: 菠菜, 豆芽, 东北薇菜
- 调味料: 芝麻油
- 烹饪方法: 拌
含税
炙烤章鱼
将章鱼直接用火炙烤而成的料理。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 烤
含税
烤章鱼吸盘
将章鱼吸盘直接用火烧烤制成的料理。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 直火烤
含税
章鱼拼盘
将章鱼数种部位的肉拼盘制成的料理。
- 食材: 章鱼
含税
烤鲜虾
- 食材: 虾
- 调味料: 香橙胡椒
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
米饭
含税
米饭
含税
韩式拌饭
在米饭上放上韩式拌菜，肉，韩国红辣椒酱，鸡蛋等的韩国料理。
- 食材: 牛肉, 小油菜, 胡萝卜, 大蒜, 白饭, 蛋黄, 海苔, 泡菜
- 调味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 混合
含税
生拌肉石锅饭
在放入容器的米饭上，将生肉切碎，用多种调味品和调味料调拌的生肉、韩式拌菜、肉、韩式红辣椒酱、鸡蛋等放在上面，加热制作而成的韩国料理。
- 食材: 鸡蛋
- 调味料: 韩国红辣椒酱
- 烹饪方法: 拌, 烤
含税
韩式石锅拌饭
在石锅中放上米饭，韩式拌菜，肉，韩国红辣椒酱，鸡蛋等后加热的韩国料理。
- 食材: 牛肉, 小油菜, 胡萝卜, 大蒜, 白饭, 蛋黄, 海苔, 泡菜
- 调味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 混合, 烤
含税
韩式石锅生牛肉拌饭
在放入石锅中的米饭上，将生肉剁碎，用多种调味品和调味料调拌的生肉，韩式拌菜，肉，韩式红辣椒酱，鸡蛋等放在上面，加热制作而成的韩国料理。
- 食材: 茼蒿, 葱, 菠菜, 胡萝卜, 鸡蛋, 蛋黄, 松子, 抹茶荞麦面
- 调味料: 韩国红辣椒酱, 芝麻油
- 烹饪方法: 拌, 烤
含税
韩式鸡蛋汤饭
将鸡蛋、肉和多种蔬菜炖煮后，再将用调味料入味的汤盖浇在米饭上的料理。
- 食材: 白饭, 鸡蛋, 蔬菜加工品
- 烹饪方法: 浇
含税
韩式肋肉汤饭
将牛肋肉和蔬菜煮制，然后再将用辣椒入味的汤盖浇在米饭上的料理。
- 食材: 牛肉, 葱, 大蒜, 白饭, 鸡蛋, 泡菜
- 调味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 炖
含税
牛肉汤饭
将牛肉和多种蔬菜煮制，再在用韩国红辣椒酱入味的汤里放入米饭的料理。
- 食材: 牛肉, 豆芽, 欧洲蕨, 白饭
- 调味料: 韩国红辣椒酱
- 烹饪方法: 煨, 蒸
含税
冷面
在冰冰凉的汤里放入用荞麦面粉等制作的面条，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 冷面
- 烹饪方法: 焯, 冷却
含税
冷式担担面
将面放入用辣油和芝麻酱等入味的凉汤里，再放上炒肉末和蔬菜的料理。
- 食材: 葱, 腰果, 中华汤面
- 调味料: 豆瓣酱, 绍兴酒, 辣椒
- 烹饪方法: 焯
含税
牛肉汤拉面
将牛肉和多种蔬菜煮制，再在用韩国红辣椒酱入味的汤里放入面的料理。
- 食材: 牛肉, 豆芽, 欧洲蕨, 面
- 调味料: 韩国红辣椒酱
- 烹饪方法: 焯, 煨
含税
蛋花汤
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 炖
含税
海带汤
- 食材: 裙带菜
- 烹饪方法: 炖
含税
韩式蔬菜肉汤
将牛肉和多种蔬菜煮制，再用韩国红辣椒酱调味的汤料理。
- 食材: 牛肉, 韭菜, 葱, 胡萝卜, 大蒜, 黄豆芽, 香菇
- 调味料: 韩国红辣椒酱, 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 炖
含税
尾骨汤
使用被称作尾肉的尾部肉类煮制而成的汤料理。
- 食材: 牛尾巴, 葱
- 烹饪方法: 炖
含税
冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 鲜奶油, 牛奶, 明胶
- 调味料: 炼乳
- 烹饪方法: 冷冻
含税
时令雪酪
以时令水果的果汁为主要原料，添加糖和香料等冷冻而成的料理。
- 调味料: 砂糖
- 烹饪方法: 冷冻
含税
杏仁豆腐
在杏仁粉中加入砂糖和明胶后冷却固定的中国点心。
- 食材: 杏核, 鲜奶油, 牛奶, 明胶
- 烹饪方法: 凝固
含税
石器巴菲
在冰镇的石器中盛入的巴菲。
- 食材: 鲜奶油, 冰淇淋
- 烹饪方法: 冷冻
含税
加泰罗尼亚焦糖奶冻
将加入果皮等的卡仕达酱放入容器后冷却，撒上糖后将表面炙烤的洋果子。
- 食材: 蛋黄, 鲜奶油
- 调味料: 卡仕达酱, 香草豆
- 烹饪方法: 凝固, 冷却
含税
日式烤红薯
在做成粘糊状的番薯里加入糖和黄油等，调整形状烤制的料理。
- 食材: 番薯
- 调味料: 砂糖, 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
法式巧克力蛋糕
- 食材: 鸡蛋, 小麦粉, 牛奶, 巧克力
- 调味料: 黄油, 抹茶（粉）
- 烹饪方法: 烤
含税
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