使用被称作横膈膜(两侧的肉)的横膈膜部分的肉类料理。
烤制被称作大蛤蜊的贝类后,用酱油和酒等调味的料理。
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食材:
贝类
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调味料:
酱油, 料理酒
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烹饪方法:
网烤
被风干后的黄貂鱼翅,轻微烧烤后用酱油或蛋黄酱的吃法比较经典。
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
将盐腌的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料调拌而成的料理。
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食材:
鳕鱼, 大蒜
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调味料:
芝麻油, 辣椒
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烹饪方法:
发酵
切好的豆腐和肉末用豆瓣酱等一起炒制,再用水溶淀粉和调味料略微煮制而成的料理。
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食材:
猪肉馅, 豆腐, 芡粉
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调味料:
豆瓣酱, 芝麻油
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烹饪方法:
炒
将被称作米粉的的米线与肉或海鲜,蔬菜一起炒制的料理。
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食材:
鸡肉, 洋葱, 鸡蛋, 小麦粉
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调味料:
蛋黃醬
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烹饪方法:
炸
在用酱油调制的汤里放入面条,再搭配用辣椒入味的肉末和蔬菜的料理。
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食材:
肉馅, 面
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调味料:
酱油, 辣椒
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烹饪方法:
焯
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食材:
牛筋肉, 猪内脏
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调味料:
红味噌
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烹饪方法:
煨
在用胡椒调味的番茄酱汁中放入粗面条搅拌均匀的料理。
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食材:
面
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调味料:
番茄酱汁, 胡椒
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烹饪方法:
焯, 勾芡
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食材:
鳗鱼, 白饭
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调味料:
蒲烧酱
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烹饪方法:
烤
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食材:
青椒, 洋葱, 鸡蛋, 维也纳香肠, 意大利面
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调味料:
番茄酱
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烹饪方法:
焯
サーモンとアボカドのシーザーサラダ
烟熏三文鱼和牛油果的凯撒沙拉
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食材:
牛油果, 烟熏鲑鱼, 奶酪
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调味料:
凯撒沙拉酱
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烹饪方法:
混合
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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