鴨しゃぶ 粋玄(すいげん)

鸭しゃぶとお荞麦 粹玄(すいげん) 荣店

  • 信用卡
  • 包房
  • 禁烟
  • 居酒屋,荞麦面,涮火锅
  • 晚餐 7,000 日元
  • 052-263-1020 (+81-52-263-1020)
  • 17:00~23:00(L.O.22:00)
  • 荣周边(爱知县)
    地下铁东山线 荣站 步行5分钟

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名物!板そば

笼屉荞麦面

  • 食材: 荞麦, 小麦粉
  • 烹饪方法:

含税

名物!板そば

笼屉荞麦面

  • 食材: 荞麦, 小麦粉
  • 烹饪方法:

含税

そば麩田楽

鲜面筋串

  • 食材: 生面筋, 荞麦粉, 小麦粉
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

含税

そば屋の冷奴

冷豆腐

在冷豆腐上淋上调味料及酱油。

  • 食材: 豆腐, 山椒芽, 种子类
  • 调味料: 荞麦面味露
  • 烹饪方法:

含税

そば粉で作ったネギチヂミ

韩式煎饼

  • 食材: 荞麦粉, 青葱
  • 调味料: 在鲣鱼高汤再加上柴鱼片, 韩国红辣椒酱
  • 烹饪方法:

含税

だし巻き玉子

鸡蛋卷

  • 食材: 鸡蛋
  • 调味料: 荞麦面味露
  • 烹饪方法:

含税

そばの実海老春巻き

虾仁的炸春卷

  • 食材: 虾, 春卷皮, 种子类
  • 烹饪方法:

含税

そば粉で作ったクリスピーピザ

披萨

  • 食材: 荞麦粉, 小麦粉, 奶酪, 培根, 洋葱
  • 调味料: 番茄酱汁
  • 烹饪方法:

含税

鶏天おろしポン酢

天妇罗

将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸的料理。

  • 食材: 鸡肉, 萝卜, 小麦粉
  • 调味料: 柑橘醋
  • 烹饪方法:

含税

板わさ

鱼板

  • 食材: 鱼糕, 山葵
  • 调味料: 酱油

含税

名物!鴨ネギの鉄板焼き

铁板烧

指将肉,鱼贝类,蔬菜等食材在铁板上烧烤的料理。

  • 食材: 鸭肉, 大葱
  • 调味料: 鳀鱼酱
  • 烹饪方法:

含税

鴨つくねのすき焼き風

肉丸

肉或海鲜类等肉泥,与结合成分和成团后烤制而成的料理。

  • 食材: 鸭肉, 蛋黄, 葱, 紫苏
  • 调味料: 酱油, 味醂, 砂糖
  • 烹饪方法: 烤, 炖

含税

あいち鴨の土手煮込

炖内脏

将猪或牛的内脏用酱油和味增酱熬煮制成的料理。

  • 食材: 鸭肉, 牛奶, 牛蒡, 胡萝卜, 萝卜, 葱
  • 调味料: 八丁味噌, 味醂, 砂糖
  • 烹饪方法:

含税

スモーク鴨ハムのシーザーサラダ

凯撒沙拉

  • 食材: 鸭肉, 叶类蔬菜
  • 烹饪方法: 混合

含税

土手煮込のグラタン風

其他 奶汁烤菜、焗饭

  • 食材: 鸭肉, 萝卜, 葱, 牛蒡, 牛奶, 奶酪
  • 调味料: 八丁味噌, 味醂, 砂糖
  • 烹饪方法: 炖, 烤

含税

鴨手羽のほろほろ煮

其他 炖煮料理

  • 食材: 鸭肉, 萝卜
  • 调味料: 酱油, 日本清酒, 味醂
  • 烹饪方法:

含税

おつまみ鴨チャーシュー

叉烧肉

煮好的五花肉,主要用酱油调味。

  • 食材: 鸭肉

含税

砂肝のスタミナ焼き

砂肝串

指将腌制过的砂肝串在一起后用火烧烤的料理。

  • 食材: 鸭肉, 大蒜, 蒜苔
  • 调味料: 食盐, 胡椒
  • 烹饪方法:

含税

篠島のじゃこ天

沙丁雏鱼天妇罗

将当地鱼搅碎经油炸后制成的鱼肉松类制品。

含税

手羽先から揚げ

炸鸡翅膀

将鸡翅膀(鸡翅端部)裹薄衣后油炸而成。

  • 食材: 鸡翅尖
  • 烹饪方法:

含税

名古屋 八丁味噌の角煮

东坡肉

指将猪五花肉与各种香味蔬菜一起熬煮的料理。

  • 食材: 猪腹肉, 鸡蛋
  • 调味料: 八丁味噌, 日本清酒, 砂糖
  • 烹饪方法:

含税

味噌串カツ

炸串、炸肉排串

指将数种材料串在一起,裹上面衣后进行炸制的料理。

  • 食材: 猪肉
  • 调味料: 红味噌
  • 烹饪方法:

含税

手作りごま豆腐

芝麻豆腐

  • 食材: 芝麻豆腐

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

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* 金额为日元(JPY)

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店铺详细

营业时间

17:00~23:00(L.O.22:00)

休息日

不定期休息

平均预算

晚餐: 7,000 日元

提供服务

  • 有任饮菜单
  • 素食菜单相谈
  • 宗教菜单相谈

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