套餐的详细内容
高级 晚餐
9,980日元套餐 (10道菜)
水鳥コース 鴨しゃぶ鍋
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提供时间:
全年
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可以点餐的时间段:
17:30 - 21:00
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要提前1天预约。
点餐
2人起可以点餐
按照团队人数点餐。
菜单介绍
前菜5種盛り合わせ
前菜拼盘
菜单介紹 |
组合数种前菜做成的拼盘。 |
食材 |
鸭肉 |
调味料 |
酱油, 食盐, 日本清酒, 味醂, 砂糖 |
烹饪方法 |
烤, 蒸, 炖, 生 |
スッポン汁
鳖肉黄金汤
食材 |
鳖 |
调味料 |
酱油, 日本清酒, 食盐 |
烹饪方法 |
炖 |
鯛 兜煮
炖金目鲷
食材 |
金目鲷, 姜 |
调味料 |
酱油, 日本清酒, 味醂 |
烹饪方法 |
炖 |
治部煮
菜单介紹 |
将拌了小麦粉的鸡肉、香菇与青菜用有酱油、糖等调味品的甜辣汁煮透。石川县的乡土料理。 |
食材 |
鸭肉, 香菇, 芋头, 胡萝卜, 豌豆荚 |
调味料 |
酱油, 砂糖, 日本清酒, 味醂 |
烹饪方法 |
煨 |
鴨しゃぶ
鸭肉火锅
食材 |
鸭肉, 白菜, 大葱, 香菇, 豆腐, 水菜 |
调味料 |
料理酒, 淡味酱油, 味醂 |
烹饪方法 |
炖 |
冷やしそば
荞麦面
菜单介紹 |
荞麦粉加入水混合和成面,再切细后煮制的料理。 |
食材 |
荞麦 |
调味料 |
淡味酱油 |
烹饪方法 |
焯 |
* 这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
* 照片仅供参考。
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