炙烤鲑鱼
高温加热鲑鱼块表层的料理。
- 食材: 鲑鱼
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 烤, 醃
含税
下酒菜拼盘
将各种下酒菜拼盘而成的料理。
含税
生油皮
将新鲜的还未晒干的豆腐皮切好，蘸芥末酱油食用的料理。
- 食材: 豆腐皮
- 烹饪方法: 生
含税
炙烤青花鱼生鱼片
将青花鱼用醋浸泡后，用直火炙烤，最后切成薄片做成生鱼片的料理。
- 食材: 生鲭
- 调味料: 醋
- 烹饪方法: 炙烤
含税
牛油果
牛油果可以用来味增腌制或直接用芥末酱油或着沾贴着等来吃。
- 食材: 牛油果, 山葵, 芝麻
- 烹饪方法: 生, 醃
含税
藕片
将切成片的藕片，用油炸后加入食盐调味。
- 食材: 莲藕
- 烹饪方法: 炸
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奶油奶酪
用牛奶和新鲜奶油做成的柔暖醇和的奶酪。
- 食材: 奶油奶酪
- 调味料: 八丁味噌
- 烹饪方法: 醃
含税
蒜香吐司
- 食材: 大蒜, 小麦粉, 生火腿
- 调味料: 黄油, 香芹(巴西里)
- 烹饪方法: 烤
含税
海带夹
将食材用海带夹住后使其熟成的料理。
- 食材: 海带, 红鲷鱼, 扇贝
- 烹饪方法: 酿
含税
熏烤牛肉
- 食材: 牛
- 烹饪方法: 烤
含税
盐水煮花生
- 食材: 花生
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 焯
含税
毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 焯
含税
厚鸡蛋卷，鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成的厚鸡蛋卷。
- 食材: 鸡蛋, 黑松露
- 烹饪方法: 烤
含税
什锦沙拉
- 食材: 莴苣, 菊苣, 菜豆, 红腰豆, 甜菜
- 调味料: 法式沙拉酱
- 烹饪方法: 混合, 生
含税
腐皮沙拉
- 食材: 豆腐皮, 海苔
- 烹饪方法: 混合
含税
烤牛肉沙拉
将烤牛肉和多种蔬菜一起拼盘的料理。
- 食材: 牛肉, 温泉蛋
- 调味料: 凯撒沙拉酱
- 烹饪方法: 烤
含税
其他 烤鸡串、烤串
- 食材: 鸡
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
其他 烤鸡串、烤串
- 食材: 鸡, 猪腹肉, 虾, 紫苏
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
卷芦笋串烧
- 食材: 芦笋, 猪肉
- 烹饪方法: 串烤
含税
五花猪肉烤串
将一口大小的猪五花肉穿成串，烤制的料理。
- 食材: 猪腹肉
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 串烤
含税
软骨肉丸串
在肉类及鱼虾类等的鱼滑中加入软骨，揉入粘合物后制成馅，再传成串后烤制的料理。
含税
奶酪培根串
指将奶酪与培根串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 培根, 奶酪
- 烹饪方法: 烤, 串烤
含税
香葱鸡肉串
指将鸡肉与葱段串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡大腿肉, 大葱
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 串烤
含税
其他 烤鸡串、烤串
- 食材: 培根, 小番茄
- 烹饪方法: 烤, 串烤
含税
砂肝串
指将腌制过的砂肝串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡胗
- 烹饪方法: 烤
含税
其他 烤鸡串、烤串
- 食材: 鸡
- 烹饪方法: 烤, 串烤
含税
5种串烧拼盘
5种类的肉，蔬菜等材料切成适当大小穿成串，直接用火烤制的拼盘料理。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 直火烤
含税
10种串烧拼盘
10种类的肉，蔬菜等材料切成适当大小穿成串，直接用火烤制的拼盘料理。
- 烹饪方法: 直火烤
含税
照烧鰤鱼
将鰤鱼用酱油和味醂等把表面照烧烤制成富有光泽的料理。
- 食材: 鰤鱼, 萝卜
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
东坡肉
指将猪五花肉与各种香味蔬菜一起熬煮的料理。
- 食材: 猪腹肉
- 调味料: 山椒
- 烹饪方法: 炖
含税
烤香肠
- 食材: 香肠
- 烹饪方法: 烤
含税
炖煮牛肉
- 食材: 牛肉
- 烹饪方法: 煨
含税
蒜香虾仁
虾仁用有着蒜香的大量黄油或油炒制而成的料理。
- 食材: 大蒜, 虾
- 调味料: 黄油, 沙拉油
- 烹饪方法: 炒
含税
肋排五花肉
指将肋排五花肉用火烧烤的料理。
- 食材: 牛五花肉
- 烹饪方法: 烤
含税
炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鱿鱼爪
将鱿鱼爪裹上薄薄一层浆后油炸。
- 食材: 乌贼, 泡菜, 葱
- 烹饪方法: 炸
含税
芦笋炒扇贝
指将芦笋和扇贝用少量的油翻炒的料理。
- 食材: 扇贝, 芦笋, 海胆
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 炒
含税
香肠
- 食材: 猪, 羊肠
- 调味料: 香草
- 烹饪方法: 烤
含税
烤箱烤
指将肉，鱼贝类，蔬菜等食材放在烤箱中烧烤的料理。
- 食材: 牛三角五花肉, 和牛
- 调味料: 酱油, 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
炸山药
将山药涂满生粉后油炸制成的料理。
- 食材: 山药, 芡粉
- 调味料: 沙拉油, 山葵, 酱油
- 烹饪方法: 炸
含税
高汤炸茄子
- 食材: 茄子
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 炸
含税
炸薯条
- 食材: 马铃薯, 鳀鱼
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
蛋黄酱炸虾球
将虾仁裹面糊油炸再盖浇蛋黄酱的料理。
- 食材: 虾, 墨鱼汁
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 炸
含税
红姜天妇罗
将红姜裹上面衣后，油炸而成的料理。
- 食材: 红姜, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
牛肉串
将一口大小的牛肉穿成串，烤制的料理。
- 食材: 牛肉, 狮子辣椒
- 调味料: 岩盐, 山葵
- 烹饪方法: 串烤
含税
鱿鱼一夜干
用直火轻微烤过的滤过水份的鱿鱼料理。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 晒干
含税
炙烤多春鱼
用明火炙烤多春鱼的料理。
- 食材: 柳叶鱼
- 烹饪方法: 直火烤
含税
牛舌烤串
将一口大小的牛舌肉穿成串，烤制的料理。
- 食材: 牛舌, 山药
- 烹饪方法: 串烤
含税
黄貂鱼翅
被风干后的黄貂鱼翅，轻微烧烤后用酱油或蛋黄酱的吃法比较经典。
- 食材: 鱏鳍
- 烹饪方法: 炙烤
含税
烤鲜虾
- 食材: 虾
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
丁香鱼
- 食材: 丁香鱼
- 烹饪方法: 晒干
含税
黑半片（静冈乡土料理鱼糕）
用沙丁鱼和青花鱼的鱼糜制作而成的加工食品。
- 食材: 半片鱼糕
含税
牡蛎
指将生蚝（贝）用少量油在平底锅中翻炒的料理。
- 食材: 牡蛎, 鲜海苔
- 烹饪方法: 烤
含税
烤鱿鱼串
将一口大小的鱿鱼穿串，直接用火烤制的料理。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 串烤
含税
竹筛荞麦面
煮后的荞麦面过冷水收紧，再盛入竹筛的料理。
- 食材: 荞麦, 海苔, 鸭肉
- 烹饪方法: 焯
含税
鳗鱼茶泡饭
在米饭上放上刷有加入山椒的酱油酱汁的蒲烧鳗鱼，并浇洒高汤或日本茶而成。
- 食材: 鳗鱼, 白饭
- 烹饪方法: 浇
含税
茶泡饭
用日本茶冲泡的米饭，并撒上紫菜等配料。
- 食材: 白饭, 蛤子
- 调味料: 山椒
- 烹饪方法: 浇
含税
茶泡饭
用日本茶冲泡的米饭，并撒上紫菜等配料。
- 食材: 白饭, 梅干, 鲭鱼
- 烹饪方法: 浇
含税
牛肉手握寿司
在醋饭上放切成薄片的牛肉，用手握制而成的料理。
- 食材: 牛肉, 醋饭
- 调味料: 香橙胡椒, 柑橘醋
- 烹饪方法: 切
含税
吉事果
将用小麦粉做成的面皮整理成细长型，再用油炸后撒上桂皮和砂糖的点心。
- 食材: 小麦粉, 棉花糖
- 调味料: 砂糖, 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
华夫饼
- 食材: 鸡蛋, 小麦粉, 牛奶, 甘王草莓, 冰淇淋
- 调味料: 黄油, 香草香料
- 烹饪方法: 烤
含税
日式烤番薯香草冰淇淋
在浆糊状的番薯上放糖和黄油等，整好型烤制后，添加香草冰淇淋制作而成的料理。
- 食材: 番薯, 鸡蛋, 牛奶
- 调味料: 砂糖, 黄油, 香草香料
- 烹饪方法: 冷冻, 烤
含税
可丽饼
- 食材: 鸡蛋, 小麦粉, 牛奶, 红番薯
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
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