ノルウェーサーモンのマリネ ラヴィゴットソース
腌三文鱼
将生的三文鱼用橄榄油和醋等多种调味料腌渍的料理。
馬肉のカルパッチョ 西洋わさびの香り
意式生腌马肉片
将切成薄片的马肉片上浇上橄榄油,盐和胡椒的料理。
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食材:
马肉
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调味料:
食盐, 橄榄油, 胡椒, 西洋山葵(辣根)
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烹饪方法:
浇
合鴨とフレッシュオレンジの冷製仕立て
鸭肉香橙凉菜拼盘
将冷却的鸭肉和香橙拼盘而成的凉菜料理。
フルーツトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
卡布里沙拉
将切好的番茄和马苏里拉奶酪上浇上橄榄油,盐和胡椒再放上罗勒的料理。
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食材:
罗勒, 马苏里拉奶酪, 水果番茄
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调味料:
橄榄油
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烹饪方法:
生
パルマ産ハムとイタリアンソーセージの盛り合わせ
火腿香肠拼盘
将多种火腿、生火腿、香肠一起拼盘而成的料理。
タコとドライトマトのセビーチェ バジルの香り
柠汁腌鱼生
在生鱼或是轻微煮制的海鲜中加入数种蔬菜,再用柑橘类和香料入味的中南美料理。
将橄榄(果实)加入橄榄油中浸泡后,和西式咸菜一起盛盘的料理。
ズワイガニとアボカドのseafood!サラダ
雪蟹沙拉
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食材:
莴苣
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调味料:
凯撒沙拉酱
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烹饪方法:
混合
リコッタチーズとミントのグリーンサラダ
绿色蔬菜沙拉
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食材:
番茄, 莴苣, 里科塔奶酪
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调味料:
薄荷
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烹饪方法:
混合
インカのめざめのフライドポテト トリュフの香り
炸薯条
アンチョビガーリックバターポテト(シュート)
炸薯条搭鳀鱼
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食材:
马铃薯, 鳀鱼
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调味料:
蒜蓉黄油
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烹饪方法:
炸
ミガス チョリソーとバケットに半熟卵を添えて
西班牙香肠
加入香辛料的猪肉香肠。
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食材:
西班牙香肠, 面包, 半熟蛋
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烹饪方法:
熏
派或者挞上放上食材,倒入混合了鲜奶油和牛奶的盐味蛋液再用烤箱烤制的料理。
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食材:
猪肉, 菠菜, 芦笋, 鸡蛋, 小麦粉, 鲜奶油, 培根
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调味料:
黄油
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烹饪方法:
烤
骨つき鳥もも肉の香草ローストトリュフソース 250g
香草烤带骨鸡腿肉
将带骨鸡腿肉用香草调味炙烤后,再蒸烤而成的料理。
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食材:
鸡大腿肉
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调味料:
香草
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烹饪方法:
直火烤
ニュージランド産小羊の香草パン粉焼き バルサミコソース(4P)
香味面包粉烤小羊肉
将小羊肉用盐和胡椒入味,撒上面包粉和香味好的食材烤制而成的料理。
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食材:
羊羔肉, 面包屑
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调味料:
食盐, 胡椒, 香草
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烹饪方法:
烤
特選牛赤身(はらみ)のグリル シャリアピンソース(200g)
烤牛肉
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食材:
牛肉, 牛横膈膜
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调味料:
夏里亚宾酱汁
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烹饪方法:
烤
合鴨のロースのポワレ ソースビガラード 200g
香煎
平底锅或锅中放入食材和调味料,盖盖蒸烤的料理。
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食材:
鸭肉
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调味料:
黄油, 橄榄油, 酸橙酱
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烹饪方法:
蒸, 烤
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食材:
牛排骨里脊, 马铃薯
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烹饪方法:
烤, 炸
和牛イチボのグリル 赤ワインソース(300g)
烤牛肉
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食材:
牛肉, 和牛, 牛臀尖肉
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调味料:
红葡萄酒
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烹饪方法:
烤
しらすと万願寺とうがらしのぺペロンチーノ
小沙丁鱼香蒜辣椒意面
用含有大蒜和辣椒的橄榄油将意大利面拌匀,然后再加上炒过的小沙丁鱼的料理。
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食材:
大蒜, 吻仔鱼, 意大利面, 万愿寺辣椒
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调味料:
橄榄油, 辣椒
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烹饪方法:
焯
イカとドライトマトほうれん草のぺペロンチーノ
香蒜辣椒意面
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食材:
大蒜, 意大利面, 番茄干, 乌贼, 菠菜
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调味料:
橄榄油, 辣椒
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烹饪方法:
焯
在意面中加入炒好的培根和炖煮的番茄酱汁混合而成的料理。
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食材:
培根, 意大利面, 茄子
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调味料:
番茄酱汁
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烹饪方法:
煨, 炒
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食材:
小麦粉, 意大利面, 牛奶, 土鸡, 鸡小胸肉, 舞茸
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烹饪方法:
焯
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食材:
海胆, 意大利面
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调味料:
白酱
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烹饪方法:
焯
ズワイガニのトマトクリームソース
蟹肉番茄奶油意面
将意面与蟹肉和炖煮过的番茄奶油酱汁混合而成的料理。
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食材:
番茄, 意大利面, 雪蟹
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调味料:
白酱
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烹饪方法:
焯
在用黄油炒好的米饭中放入生奶油和汤炖煮后再混合加入海胆的料理。
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食材:
海胆, 白饭, 鲜奶油
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调味料:
黄油
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烹饪方法:
煨
在用黄油炒好的米中放入葡萄酒和高汤炖煮后再混合奶酪的料理。
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食材:
白饭, 奶酪, 古冈左拉奶酪
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调味料:
黄油
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烹饪方法:
煨
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食材:
饼干, 鲜奶油, 酸奶, 奶油奶酪, 明胶
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调味料:
黄油, 莓果酱
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烹饪方法:
冷却
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食材:
鲜奶油, 牛奶, 开心果
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烹饪方法:
冷冻
将用小麦粉,巧克力等制作的面皮烤制成圆形,再在表面覆盖上融化的巧克力的奥地利点心。
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食材:
鸡蛋, 小麦粉, 可可, 巧克力
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调味料:
白兰地, 黄油
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烹饪方法:
烤
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食材:
鸡蛋, 苹果, 小麦粉
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调味料:
黄油, 桂皮
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烹饪方法:
烤
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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