稻草熏烤鲣鱼
将扎成捆的稻草（或麦秆）用火点燃后，炙烤鲣鱼表面而成的料理。
- 食材: 鲣鱼
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布朗酱油烤鱼白
将河豚、鳕鱼等的精巢用酱油烤成金黄色的料理。
- 食材: 鱼白
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 烤
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酱油渍鲑鱼籽
酱油腌渍鲑鱼籽的料理。
- 食材: 鲑鱼卵
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 醃
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生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
炸泥鳅
将泥鳅浸入底料后，裹上小麦粉后油炸。
- 食材: 泥鳅
- 烹饪方法: 炸
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滑子菇山药泥锅
将高汤中放入滑子菇和蔬菜一起用锅炖煮后，再放上山药泥制作而成的料理。
- 食材: 山药, 滑菇, 蔬菜
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 煨
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烤鹿肉
将鹿肉炙烤或蒸烤而成的料理。
- 食材: 鹿肉
- 烹饪方法: 蒸, 烤, 炙烤
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和牛肉土手煮味噌关东煮
将用味噌炖煮的和牛肉，和味噌关东煮的食材一起拼盘而成的料理。
- 食材: 和牛
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 煨
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野猪火锅
在高汤里放入野猪肉和蔬菜，一起用锅煮制而成的料理。
- 食材: 野猪肉, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐
- 烹饪方法: 炖
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半熟鸡蛋味噌炖煮乌冬面
将乌冬面里放入蔬菜、半熟鸡蛋等食材后，和味噌制成的高汤一起炖煮而成的料理。
- 食材: 蔬菜, 半熟蛋, 乌冬面
- 调味料: 味噌, 高汤
- 烹饪方法: 煨
含税
盐烤香鱼
香鱼用盐入味烤制而成的料理。
- 食材: 香鱼
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
烤鱼白
将河豚和鳕鱼等的鱼白烤制后食用的料理。
- 食材: 鳕鱼, 河豚
- 烹饪方法: 烤
含税
酱油渍鲑鱼籽
酱油腌渍鲑鱼籽的料理。
- 食材: 鲑鱼卵
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 醃
含税
生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
烤鹿肉
将鹿肉炙烤或蒸烤而成的料理。
- 食材: 鹿肉
- 烹饪方法: 蒸, 烤, 炙烤
含税
味噌黃瓜
将生黄瓜蘸诸味味噌食用的料理。
- 食材: 黄瓜, 梅
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 浇
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咸菜肉排
将炒过的咸菜淋上蛋液，再放上柴鱼片制作而成的岐阜县的乡土料理。
- 食材: 鸡蛋, 柴鱼片
- 烹饪方法: 炒
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每日更换家常菜拼盘
将每天提供不同的多种的京都的家常菜拼盘而成的料理。
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紅味噌汤
以调和豆酱烹制的酱汤。
- 调味料: 红味噌
- 烹饪方法: 炖
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拉面
在汤里放入面条，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 拉面
- 烹饪方法: 焯
含税
味增炖煮乌冬面
乌冬面里放入蔬菜，生鸡蛋等食材和大酱风味汤汁一起炖煮的锅料理。
- 食材: 鸡肉, 胡萝卜, 香菇, 鸡蛋, 乌冬面
- 调味料: 八丁味噌
- 烹饪方法: 煨
含税
梅干茶泡饭
在米饭上放上梅干，并浇洒日本茶而成。
- 食材: 白饭, 梅
- 烹饪方法: 浇
含税
饭团
将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。
- 食材: 白饭, 海苔
含税
味噌烤饭团
将饭团子（手捏饭）涂上味噌等，然后在烧烤网上烤制。
- 食材: 白饭
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
五平年糕饭田乐烧
将捣碎的米饭做成固定的形状穿成串，再涂抹味噌烤制而成的料理。
- 食材: 白饭
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
海鲜盖饭
在米饭上盖上海鲜刺身的料理。
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 生
含税
咖喱
- 食材: 洋葱, 胡萝卜, 马铃薯
- 烹饪方法: 炖
含税
腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
- 烹饪方法: 醃
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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* 金额为日元（JPY）
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