炙烤马肉
炙烤马肉的表面,蘸酱油或调味料等食用的料理。
- 食材: 马肉, 葱
- 调味料: 酱油, 生姜, 大蒜
- 烹饪方法: 直火烤
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马肉瘦肉刺身
将生马肉(精瘦肉)切成薄片、然后蘸酱油和调味料等食用的料理。
- 食材: 马肉
- 烹饪方法: 生
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菲力马肉刺身
将被称作菲力肉的马背部内侧部分的肉切成薄片拼盘,蘸酱油等食用的料理。
- 食材: 马菲力
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
含税
横膈膜马肉刺身
将被称作横膈膜的马横膈膜部分的肉切成薄片拼盘,蘸酱油等食用的料理。
- 食材: 马横膈膜
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
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夏多布里昂牛排
- 食材: 马肉
- 烹饪方法: 烤
含税
毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 焯
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山葵章鱼
用芥末泥和芥末末调制的章鱼料理。
- 食材: 章鱼, 山葵
- 烹饪方法: 拌
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柑橘醋拌鸡皮
煮过的鸡皮用柑橘醋拌匀。
- 食材: 鸡皮
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 拌
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腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
- 烹饪方法: 醃
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凉拌西红柿
冷藏西红柿切片
- 食材: 番茄
- 烹饪方法: 切
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炸薯条
- 食材: 马铃薯
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
含税
猪平烧
用蛋液包裹猪腹肉片和卷心菜等食材烧制而成。
- 食材: 猪肉, 鸡蛋
- 调味料: 蛋黃醬, 御好烧酱
- 烹饪方法: 烤
含税
杏仁豆腐
在杏仁粉中加入砂糖和明胶后冷却固定的中国点心。
- 食材: 杏核, 鲜奶油, 牛奶, 明胶
- 烹饪方法: 凝固
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*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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* 金额为日元(JPY)
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