Tender Beef Gristle and Tofu soup
肉豆腐
指将牛肉和猪肉与豆腐一起进行熬煮的料理。
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食材:
豆腐, 牛肉
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调味料:
酱油, 高汤
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烹饪方法:
炖, 炸
shrimpkake with soup
虾天妇罗
将虾裹以面衣后油炸的料理。
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食材:
小麦粉, 虾
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调味料:
沙拉油, 酱油, 高汤
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烹饪方法:
炸
Japanese Omelette with Crab Meat
厚鸡蛋卷,鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成的厚鸡蛋卷。
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食材:
鸡蛋, 螃蟹, 海苔
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调味料:
高汤
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烹饪方法:
烤
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食材:
鸡肉, 鸡肝
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调味料:
黄油, 酱油
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烹饪方法:
烤
Fish "Yukke" with "Natto"
纳豆
将大豆中加入纳豆菌使其发酵的日本发酵食品。
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食材:
大豆, 纳豆, 金枪鱼, 海苔
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调味料:
酱油, 韩国红辣椒酱, 芝麻油
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烹饪方法:
混合
Japanese Rare Beef "Tataki"with Soy Sause Flavor
炙烤牛肉
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食材:
牛臀尖肉
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
烤, 一分熟
Aged Pork Steak with Miso-Sause
里脊豬排
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食材:
猪里脊肉, 甘蓝菜
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调味料:
味噌
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烹饪方法:
网烤
Grilled Chiken Legs (served with Chiken Soup Dip)
其他 烤鸡串、烤串
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食材:
鸡大腿肉, 鸡汤
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调味料:
盐曲
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烹饪方法:
网烤
Grilled King-Size Asparagus with Egg Yolk Sause
网烤
指将肉、鱼贝类,蔬菜等放在金属网上直火烤制的料理。
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食材:
芦笋, 蛋黄, 天然奶酪
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调味料:
酱油, 高汤
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烹饪方法:
网烤
Cream Croquette clam(Served with Seaweed Sauce)
奶油可乐饼
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食材:
蛤子, 岩海苔, 面包屑
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调味料:
白酱, 酱油
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烹饪方法:
炸
French Fries with Minced Beef(Sukiyaki Flavor)
炸薯条
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食材:
马铃薯, 牛肉馅, 天然奶酪
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调味料:
沙拉油, 酱油
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烹饪方法:
炸
Fried Burdock (Served with Spicy Mayonnaise)
其他 油炸料理
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食材:
牛蒡
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调味料:
蛋黃醬, 一味辣椒粉
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烹饪方法:
炸
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食材:
牛肉片, 海苔, 黄瓜, 鸡蛋
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调味料:
蛋黃醬
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烹饪方法:
生
Spicy Cod Roe Potato Salad(Mixed Well !!)
土豆沙拉
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食材:
胡萝卜, 马铃薯, 辣味明太子
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调味料:
蛋黃醬
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烹饪方法:
混合
Pork"Shabu-Shabu"and Tohu Salad(Served with Soy-Milk Dressing)
豆腐沙拉
豆腐与蔬菜搭配的沙拉
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食材:
豆腐, 红莴苣, 猪腹肉, 大蒜
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调味料:
蛋黃醬, 醋, 沙拉油
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烹饪方法:
混合
King-Size Asparagus Salad(Served with Miso and Mayonnaise)
时令蔬菜拼盘
根据季节,组合数种时令蔬菜做成的拼盘。
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食材:
芦笋
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调味料:
蛋黃醬, 味噌
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烹饪方法:
生
Assorted Sampler of Japanese Pickles
腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
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食材:
萝卜, 白菜, 茄子
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调味料:
高汤, 酱油, 米曲
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烹饪方法:
醃
Cream Cheese Miso Pickles
奶油奶酪
用牛奶和新鲜奶油做成的柔暖醇和的奶酪。
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食材:
奶油奶酪
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调味料:
味噌, 砂糖
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烹饪方法:
凝固
Fresh Chinese Cabbage Dressed with Cream
卷心菜沙拉
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食材:
白菜, 盐海带
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调味料:
蛋黃醬, 沙拉酱
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烹饪方法:
混合
Rice with Oyster and Sea Urchin Cooked in an Earthen Pot
什锦蒸饭
指将米饭和各种配料一起煮制而成的料理。也称之为“什锦饭”。
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食材:
白饭, 牡蛎, 海胆, 海苔
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调味料:
高汤, 酱油
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烹饪方法:
蒸
Rice with Garlic Flavor Salmon and Salmon Roe Cooked in an Earthen Pot
什锦蒸饭
指将米饭和各种配料一起煮制而成的料理。也称之为“什锦饭”。
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食材:
白饭, 鲑鱼, 鲑鱼卵, 大蒜
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调味料:
高汤, 酱油, 黄油
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烹饪方法:
蒸
Rice with Teriyaki Chiken and Yam Cooked in an Earthen Pot
什锦蒸饭
指将米饭和各种配料一起煮制而成的料理。也称之为“什锦饭”。
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食材:
白饭, 鸡大腿肉, 山药
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调味料:
高汤, 酱油
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烹饪方法:
蒸
Beef "Yakisoba"(Salt Flavor)
盐味炒面
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食材:
甘蓝菜, 中华汤面, 牛内脏
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调味料:
芝麻油, 食盐
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烹饪方法:
炒
"Houji-cha"Brulee (Roasted Green Tea)
焦糖布丁
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食材:
蛋黄, 鲜奶油, 牛奶
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调味料:
粗红糖
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烹饪方法:
凝固
"Matcha"Green Tea Ice Cream with Mochi-ball and Sweet Red Been
糯米团红豆汤
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