和牛肩里脊肉
使用被称为肩里脊的和牛肩膀部位制成的肉料理。
- 食材: 牛肩里脊肉, 和牛
- 烹饪方法: 烤
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牛肉手握寿司
在醋饭上放切成薄片的牛肉，用手握制而成的料理。
- 食材: 牛肉, 醋饭
- 烹饪方法: 切
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鲫鱼寿司
是滋贺县乡土菜，鲫鱼用盐腌了之后，洗去盐，和米饭交互堆叠，使其自然发酵而成。
- 食材: 鲫鱼, 白饭
- 调味料: 食盐, 醋
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厚鸡蛋卷，鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成的厚鸡蛋卷。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
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熏烤牛肉
- 食材: 洋葱, 大蒜, 近江牛
- 调味料: 红葡萄酒, 迷迭香
- 烹饪方法: 烤
含税
蒸蛋羹
指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。
- 食材: 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏, 近江牛
- 烹饪方法: 蒸
含税
牛排
将牛肉切成厚片后煎制而成的料理。
- 食材: 牛肉, 近江牛
- 烹饪方法: 烤
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天妇罗拼盘
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。
- 食材: 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
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细卷寿司
在海苔上放上加醋米饭和食材后卷成细卷的寿司料理。
- 食材: 海苔, 醋饭, 近江牛
- 烹饪方法: 卷
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银鱼炸什锦
将银鱼裹上面衣收拢在一起用油炸制而成的料理。
- 食材: 银鱼
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
青花鱼棒寿司
在细长的木盒（或卷帘）里装入寿司饭，上面放青花鱼后压制而成的寿司。
- 食材: 鲭鱼, 白饭, 醋饭
- 烹饪方法: 生
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毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 焯
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生鱼片拼盘
- 烹饪方法: 生
含税
沙拉
含税
土佐煮
指用酱油将鲣鱼干与蔬菜一起进行熬煮的料理。
- 食材: 猪, 沙丁鱼, 秋刀鱼, 牡蛎, 蜂斗菜, 竹笋, 牛蒡, 胡萝卜, 莲藕, 芋头, 魔芋
- 烹饪方法: 炖
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米饭
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时令冰淇淋
- 食材: 冰淇淋
- 烹饪方法: 冷冻
含税
甜品
含税
沙拉
将蔬菜等食材与沙拉酱一起享用的料理。
- 食材: 近江牛
含税
蒸蛋羹
指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。
- 食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏
- 烹饪方法: 蒸
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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* 金额为日元（JPY）
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