3种内脏拼盘
3种被称作内脏部分的肉类拼盘料理。
含税
上等瘤胃
使用被称作上等瘤胃的胃部肉类料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹饪方法: 烤
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牛肝（烤肉）
使用被称为肝脏的牛的肝脏部位制成的肉料理。
- 食材: 牛肝
- 烹饪方法: 烤
含税
牛内脏
烤牛内脏。
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丸肠（小肠）
使用被称作丸肠（小肠）的小肠部分的肉类料理。
- 烹饪方法: 烤
含税
牛大肠
使用被称作牛大肠部位的肉类料理。
- 食材: 牛大肠
- 烹饪方法: 烤
含税
皱胃
使用被称作皱胃的胃部肉类料理。
- 烹饪方法: 烤
含税
牛心
用牛的心脏部分制成的肉料理。
- 食材: 牛心
含税
筋
使用被称作筋的跟腱部肉类料理。
- 烹饪方法: 烤
含税
喉软骨
使用被称作喉软骨的气管部分肉类料理。
- 烹饪方法: 烤
含税
牛百叶（烤肉）
将被称作百叶的牛胃部制作而成的肉类料理。
- 食材: 牛肉
- 烹饪方法: 烤
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下行大动脉
烤大动脉靠近心脏的部分。
- 食材: 牛
- 烹饪方法: 烤
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臀肉
使用被称为臀肉的牛骨盆部位制作的肉料理。
- 食材: 牛肉
- 烹饪方法: 烤
含税
脸颊肉
使用被称作脸颊肉的脸部肉类料理。
- 食材: 牛颊肉
- 烹饪方法: 烤
含税
猪舌
使用被称作舌的猪舌头部分的肉类料理。
- 食材: 猪
- 烹饪方法: 烤
含税
猪肋肉
使用被称作肋肉的猪肋骨周围部分的肉类料理。
- 食材: 猪五花肉
- 烹饪方法: 烤
含税
猪脸肉
使用被称作脸肉的猪脸部肉类料理。
- 食材: 猪
含税
猪喉
- 食材: 猪
含税
肚
使用被称作肚的胃部肉类料理。
- 食材: 猪
- 烹饪方法: 烤
含税
猪颈肉
使用被称作颈肉的猪脖子部分的肉类料理。
- 食材: 猪脸颈肉
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡颈肉（烤肉）
使用鸡颈肉烹制而成的料理。
- 食材: 鸡颈肉
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡胸软骨（烤肉）
将被称作鸡胸软骨的鸡胸骨的尖端部分用铁板煎烤而成的料理。
- 食材: 鸡胸软骨
- 烹饪方法: 铁板烧
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鸡脆骨串烧
一口大小的鸡脆骨串成烤串，直接用火烤制而成的料理。
- 食材: 鸡软骨
- 烹饪方法: 串烤
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腿肉（烤肉）
使用了腿肉的肉类料理。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 烤
含税
上等盐烤舌
使用被称作上等舌的舌的部分用盐入味烤制的料理。
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盐味舌
使用被称作舌的舌的部分用盐入味的肉类料理。
- 食材: 牛舌
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
肋肉
使用被称作肋肉的肋骨周围部分肉类料理。
- 食材: 牛五花肉
- 烹饪方法: 烤
含税
横膈膜（两侧的肉）
使用被称作横膈膜（两侧的肉）的横膈膜部分的肉类料理。
- 烹饪方法: 烤
含税
上等横膈膜（两侧的肉）
使用被称作上等横膈膜（两侧的肉）的横膈膜部分的肉类料理。
含税
牛里脊肉
使用被称作里脊的牛背部肉类料理。
- 食材: 牛里脊肉
- 烹饪方法: 烤
含税
肋肉
使用被称作肋肉的肋骨周围部分肉类料理。
- 食材: 牛五花肉
- 烹饪方法: 醃
含税
和牛上等肋肉
使用被称作上等肋肉的和牛肋骨周边部位肉烹制而成的肉料理。
- 食材: 牛五花肉, 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
和牛肋肉
使用被称作肋肉的和牛肋骨四周部分做成的肉类料理。
- 食材: 牛五花肉, 和牛
含税
和牛上等肋肉
使用被称作上等肋肉的和牛肋骨周边部位肉烹制而成的肉料理。
- 食材: 牛五花肉, 黑毛和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
舌
使用被称作舌的舌的部分的肉类料理。
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 烤
含税
特级上等肋肉
使用被称作特级上等肋肉的肋骨周围部分的肉类料理。
含税
舌
使用被称作舌的舌的部分的肉类料理。
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 烤
含税
上等瘦肉
使用上等瘦肉做成的肉类料理。
- 食材: 牛肉
- 烹饪方法: 烤
含税
上等横膈膜（两侧的肉）
使用被称作上等横膈膜（两侧的肉）的横膈膜部分的肉类料理。
含税
嫩肩肉
使用被称作嫩肩肉的肩部肉类料理。
- 食材: 牛嫩肩肉
- 烹饪方法: 烤
含税
精选肩胛肉
使用被称作精选肩胛肉的肩部肉类料理。
- 烹饪方法: 烤
含税
夏多布里昂牛排
使用牛里脊肉中央最为粗壮且稀少的部位的肉类料理。
- 食材: 夏多布里昂牛排肉
- 烹饪方法: 烤
含税
烤肉拼盘
- 食材: 牛腰肉, 牛五花肉, 牛里脊肉
含税
特级烤肉拼盘
- 食材: 牛瘦肉, 特级上等和牛肋肉, 牛舌
- 烹饪方法: 烤
含税
牛肉稀少部位拼盘
- 食材: 夏多布里昂牛排肉, 牛嫩肩肉, 牛横膈膜, 牛肩里脊肉
含税
泡菜拼盘
白菜等蔬菜用盐和干辣椒，盐渍海鲜内脏，大蒜等一起腌制的拼盘料理。
- 食材: 辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
含税
白菜泡菜
将切好的白菜腌进泡菜的料理。
含税
黄瓜夹心泡菜
将切好的黄瓜腌进泡菜的料理。
- 食材: 黄瓜, 韭菜, 大蒜
- 调味料: 鱼露, 辣椒
- 烹饪方法: 醃
含税
萝卜块泡菜
将切成一口大小的四方形萝卜腌进泡菜的料理。
- 食材: 韭菜, 萝卜, 大蒜
- 调味料: 鱼露, 辣椒
- 烹饪方法: 醃
含税
韩式拌菜拼盘
将黄豆芽等蔬菜焯一下，与芝麻油和盐调拌而成的拼盘料理。
- 食材: 黄豆芽
- 调味料: 食盐, 芝麻油
含税
韩国紫菜
用盐和香油调味的韩国经典紫菜。
- 食材: 韩国海苔
- 烹饪方法: 晒干
含税
豆芽沙拉
- 食材: 豆芽
- 烹饪方法: 混合
含税
豆芽沙拉
- 食材: 豆芽
- 烹饪方法: 混合
含税
冷豆腐
在冷豆腐上淋上调味料及酱油。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 浇
含税
毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 焯
含税
猪蹄
使用被称作猪蹄的猪蹄部分的肉类料理。
- 食材: 猪蹄
- 烹饪方法: 烤
含税
腌鳕鱼内脏
将盐腌的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料调拌而成的料理。
- 食材: 鳕鱼, 大蒜
- 调味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 发酵
含税
熏烤牛肉
- 食材: 牛, 洋葱, 大蒜
- 调味料: 红葡萄酒, 迷迭香
- 烹饪方法: 烤
含税
烤蔬菜拼盘
- 烹饪方法: 烤
含税
烤香菇
- 食材: 香菇
- 烹饪方法: 烤
含税
烤洋葱
- 食材: 洋葱
- 烹饪方法: 烤
含税
烤葱
将葱切成一口大小蒸烤而成
- 食材: 大葱
- 烹饪方法: 烤
含税
杏鲍菇
- 食材: 杏鲍菇
- 烹饪方法: 烤
含税
烤蔬菜
将蔬菜用平底锅、烤箱或烤网烤制的料理。
- 食材: 茄子
- 烹饪方法: 烤
含税
蒜油烤
使用大蒜油烹制的肉类、海鲜类或蔬菜等。
- 食材: 大蒜
- 烹饪方法: 烤
含税
黄油烤杏鲍菇
将杏鲍菇用黄油调味烤制的料理。
- 食材: 杏鲍菇
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
黄油地瓜
将切好的地瓜块用油炸好，用黄油的调味酱料调味。
- 食材: 番薯
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
黄油玉米
将用黄油炒熟的玉米粒用盐和酱油调味而制成的料理。
- 食材: 玉米
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 炒
含税
卷心菜
将新鲜的卷心菜切成一口大小盛盘。
- 食材: 甘蓝菜
- 烹饪方法: 生
含税
凉拌西红柿
冷藏西红柿切片
- 食材: 番茄
- 烹饪方法: 切
含税
韩式蔬菜沙拉
撕成一口大小的莴苣和蔬菜上浇上芝麻油和食盐等食用的沙拉料理。
- 食材: 黄瓜, 葱, 生菜, 韩国海苔
- 调味料: 芝麻油
- 烹饪方法: 混合
含税
韩式蔬菜沙拉
撕成一口大小的莴苣和蔬菜上浇上芝麻油和食盐等食用的沙拉料理。
- 食材: 黄瓜, 葱, 生菜, 韩国海苔
- 调味料: 芝麻油, 食盐
- 烹饪方法: 混合
含税
牛肉汤饭
将牛肉和多种蔬菜煮制，再在用韩国红辣椒酱入味的汤里放入米饭的料理。
- 食材: 牛肉, 豆芽, 欧洲蕨, 白饭
- 调味料: 韩国红辣椒酱
- 烹饪方法: 煨, 蒸
含税
观月盖饭
在米饭上盖上食材和生鸡蛋的料理。
- 食材: 白饭, 鸡蛋
含税
海带汤
- 食材: 裙带菜
- 烹饪方法: 炖
含税
韩式蔬菜肉汤
将牛肉和多种蔬菜煮制，再用韩国红辣椒酱调味的汤料理。
- 食材: 牛肉, 韭菜, 葱, 胡萝卜, 大蒜, 黄豆芽, 香菇
- 调味料: 韩国红辣椒酱, 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 炖
含税
茶泡饭
用日本茶冲泡的米饭，并撒上紫菜等配料。
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 浇
含税
冷面
在冰冰凉的汤里放入用荞麦面粉等制作的面条，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 冷面
- 烹饪方法: 焯, 冷却
含税
烤蛤蜊
将带壳的蛤蜊烤制的料理。
- 食材: 文蛤
- 烹饪方法: 烤
含税
扇贝
指将扇贝（贝）用少量的油在平底锅等器具中翻炒的料理。
- 食材: 扇贝
- 烹饪方法: 烤
含税
烤鲜虾
- 食材: 日本对虾
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
烤鱿鱼
将鱿鱼切好后烤制而成的料理。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 烤
含税
2种海鲜拼盘
将烤好食用的2种海鲜组合制成的拼盘料理。
含税
布丁
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 调味料: 香草香料
- 烹饪方法: 凝固
含税
冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 烹饪方法: 冷冻
含税
布丁
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 调味料: 香草香料
- 烹饪方法: 凝固
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