能登牛 金沢おでん 金沢風土研究所

能登牛 金泽おでん 金泽风土研究所

  • 信用卡
  • 禁烟
  • 关东煮,居酒屋,生鱼片 / 海鲜
  • 晚餐 3,500 日元
  • 076-225-8647 (+81-76-225-8647)
  • 周一至周五 晚餐:17:00~23:00 周六/周日/节假日 晚餐:15:00~23:00
  • 金泽(石川县)
    北陆铁路浅野川线 北铁金泽站 步行2分钟

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

鴨じぶ煮

鸭肉治部煮

将拌了小麦粉的鸭肉和香菇及青菜用酱油、砂糖等甜辣汁炖煮而成的石川县乡土料理。

  • 食材: 鸭肉, 香菇, 小麦粉
  • 调味料: 砂糖, 酱油
  • 烹饪方法:

不含税

かにみそ甲羅焼き

带壳烤蟹黄

将蟹肉与蟹黄一起盛在甲壳上烤制的料理。

  • 食材: 螃蟹, 蟹黄
  • 烹饪方法:

不含税

ホタルイカ丸干し

烤整条鱿鱼干

炙烤晒干的鱿鱼表面,搭配鱿鱼肝脏部分一起食用的料理。

  • 食材: 乌贼, 萤乌贼
  • 烹饪方法: 炙烤

不含税

ホタルイカ沖漬け

腌渍萤乌贼

用酱油腌制的萤乌贼料理,是富山的特产。

  • 食材: 萤乌贼
  • 烹饪方法:

不含税

ふぐまこ

珍味

  • 食材: 河豚

不含税

酒盗

咸鲣鱼肚

将鱼的内脏用调味料腌制发酵而成的料理。

  • 烹饪方法:

不含税

イカ塩辛

盐辛鱿鱼

用盐腌渍鱿鱼和其内脏、使其发酵而成的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

不含税

加賀れんこん天ぷら

莲藕天妇罗

将莲藕裹以面衣后油炸的料理。

  • 食材: 莲藕, 小麦粉
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

不含税

五郎島金時さつまいも天ぷら

番薯天妇罗

将番薯裹以面衣后油炸的料理。

  • 食材: 番薯, 小麦粉
  • 烹饪方法:

不含税

タコ天ぷら

章鱼天妇罗

将章鱼裹以面衣后油炸的料理。

  • 食材: 章鱼, 小麦粉
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

不含税

白えび唐揚げ

炸白虾

将白虾裹上面衣,然后油炸而成的料理。

  • 食材: 白虾
  • 烹饪方法:

不含税

どじょう唐揚げ

炸泥鳅

将泥鳅浸入底料后,裹上小麦粉后油炸。

  • 食材: 泥鳅
  • 烹饪方法:

不含税

ふぐ唐揚げ

炸河豚

将河豚裹上薄薄一层浆,然后油炸。

  • 食材: 河豚
  • 烹饪方法:
若どり唐揚げ

炸鸡块

将鸡块裹薄衣后油炸而成。

  • 食材: 鸡大腿肉
  • 烹饪方法:

不含税

豚ロースカツ

炸豬里脊排

将猪肩肉片裹上面糊,油炸制成的料理。

  • 食材: 猪里脊肉
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

不含税

チキンカツ

炸鸡排

将鸡肉裹上小麦粉、鸡蛋、面包屑后,油炸制成的料理。

  • 食材: 鸡大腿肉
  • 烹饪方法:

不含税

メンチカツ

炸肉饼

将洋葱和猪肉馅或牛肉馅搅拌成型后裹上面糊,油炸制成的料理。

  • 食材: 混合肉馅
  • 烹饪方法:

不含税

あじフライ

炸竹荚鱼

  • 烹饪方法:

不含税

チーズスティック春巻

奶酪棒

  • 食材: 奶酪, 春卷皮
  • 烹饪方法:

不含税

じゃがもち

土豆年糕

烧烤土豆做成的丸子,经甜鲜调味做成的料理。

  • 食材: 马铃薯
  • 烹饪方法:

不含税

ポテトフライ

炸薯条

  • 食材: 马铃薯
  • 烹饪方法:

不含税

季節の野菜と海の幸のサラダ

海鲜沙拉

  • 食材: 时令蔬菜
  • 烹饪方法: 混合

不含税

かにサラダかにみそドレッシング

蟹黄沙拉

  • 食材: 蟹黄, 螃蟹
  • 烹饪方法: 混合

不含税

牛タンサラダ

烤肉沙拉

  • 食材: 叶类蔬菜:其他, 牛舌
  • 烹饪方法:

不含税

野菜サラダ

蔬菜沙拉

  • 食材: 番茄, 莴苣
  • 烹饪方法: 混合

不含税

スライストマト

番茄切片

将新鲜的番茄切成薄片的料理。

  • 食材: 番茄

不含税

もろきゅう

味噌黃瓜

将生黄瓜蘸诸味味噌食用的料理。

  • 食材: 黄瓜, 梅
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

不含税

ポテトサラダ

土豆沙拉

  • 食材: 胡萝卜, 马铃薯
  • 烹饪方法: 混合

不含税

チーズ盛り合わせ

奶酪拼盘

组合数种奶酪做成的拼盘。

  • 食材: 奶酪

不含税

だし巻き玉子

鸡蛋卷

将蛋液与汤汁混合烧制而成。

  • 食材: 鸡蛋
  • 烹饪方法:

不含税

あらびきウインナー

香肠

  • 食材: 猪:其他, 羊:肠
  • 烹饪方法:

不含税

冷奴

冷豆腐

在冷豆腐上淋上调味料及酱油。

  • 食材: 葱, 豆腐
  • 烹饪方法:

不含税

白菜つけもの

腌白菜

将切好的白菜用盐等调味料腌渍而成的料理。

  • 食材: 白菜
  • 烹饪方法:

不含税

白菜キムチ

白菜泡菜

将切好的白菜腌进泡菜的料理。

不含税

大根つけもの

腌萝卜

将萝卜用调味料(盐、米糠、醋、味噌、酱油等)腌渍而成的料理。

  • 食材: 萝卜根
  • 烹饪方法:

不含税

枝豆

毛豆

将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。

  • 食材: 毛豆
  • 烹饪方法:

不含税

ピザ(マルゲリータ)

玛格丽特披萨

将披萨涂上番茄酱再放上奶酪和罗勒烤制的料理。

  • 食材: 番茄, 罗勒, 小麦粉, 奶酪
  • 调味料: 橄榄油
  • 烹饪方法:
かに雑炊

蟹肉烩粥

将蟹肉放入米饭中,用酱油和高汤调味熬制而成的料理。

  • 食材: 白饭, 鸡蛋
  • 烹饪方法:

不含税

のり茶漬け

海苔茶泡饭

在米饭上放上海苔,并浇洒高汤或日本茶而成。

  • 食材: 白饭, 海苔
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

不含税

とろろめし

山药饭

将生山药磨成碎泥,盖在饭上。

  • 食材: 山药, 白饭
  • 烹饪方法:

不含税

白めし

米饭

不含税

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店铺详细

营业时间

周一至周五 晚餐:17:00~23:00
周六/周日/节假日 晚餐:15:00~23:00

休息日

不定期休息

平均预算

晚餐: 3,500 日元

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