いかの墨 新潟駅前店

いかの墨

  • 信用卡
  • 包房
  • 禁烟
  • 居酒屋
  • 晚餐 4,500 日元
  • 025-242-0510 (+81-25-242-0510)
  • 晚餐:17:00~24:00
  • 新泻市中央区(新泻县)
    JR 新潟站 永存口 步行4分钟

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活いかの踊り造り

鱿鱼生鱼片

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

含税

特撰お造り盛合せ

生鱼片拼盘

  • 烹饪方法:

含税

雪室仕込み氷温熟成佐渡コシヒカリ

砂锅焖饭

  • 食材: 白饭, 鲑鱼肚, 鲑鱼卵, 东北薇菜, 车轮面筋

含税

鮭とイクラの釜戸炊き銅鍋御飯

什锦蒸饭

指将米饭和各种配料一起煮制而成的料理。也称之为“什锦饭”。

  • 食材: 白饭, 鲑鱼, 鲑鱼卵
  • 调味料: 高汤

含税

真鯛の釜戸炊き銅鍋御飯

鲷鱼饭

米饭上放上一起煮好的鲷鱼或鲷鱼肉的料理。

  • 食材: 白饭, 鲷鱼
  • 调味料: 高汤

含税

のど黒塩焼き 笹川流れの玉藻塩で

盐烤赤鯥鱼

用盐调味的烤赤鯥鱼。

  • 食材: 赤鯥
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

村上牛サーロイン石焼き

沙朗牛排

  • 食材: 牛沙朗
  • 调味料: 食盐, 味噌:其他, 黑胡椒, 山葵
  • 烹饪方法:

含税

村上牛の三種部位食べ比べ

特级上等里脊肉

  • 食材: 牛肩里脊肉, 牛大腿肉, 牛腹肉
  • 调味料: 食盐, 黑胡椒, 山葵, 味噌:其他
  • 烹饪方法:

含税

村上牛の朴葉味噌焼き

牛里脊肉

使用被称作里脊的牛背部肉类料理。

  • 食材: 牛里脊肉, 葱, 水菜, 金针菇, 湿地菇
  • 调味料: 八丁味噌
  • 烹饪方法:

含税

雪室熟成 黄金豚ベーコンの炙り焼き

炭火烤肉

  • 食材: 培根
  • 烹饪方法:

含税

雪室熟成 黄金豚のトントロ炭火焼き

炭火烤肉

  • 食材: 猪脸颈肉
  • 调味料: 食盐, 味噌:其他, 黑胡椒, 山葵
  • 烹饪方法:

含税

串焼き盛合せ

串烧拼盘

组合数种串烧做成的拼盘。

  • 食材: 鸡胸脯肉, 鸡胗, 鸡肝, 鸡皮, 鸡大腿肉
  • 调味料: 食盐, 烤鸡酱
  • 烹饪方法: 串烤

含税

ねぎま串

香葱鸡肉串

指将鸡肉与葱段串在一起后用火烧烤的料理。

  • 食材: 鸡大腿肉, 大葱
  • 调味料: 食盐, 烤鸡酱
  • 烹饪方法:

含税

ムネ串

鸡肉串

将一口大小的鸡肉穿成串,烤制的料理。

  • 食材: 鸡胸脯肉
  • 调味料: 食盐, 烤鸡酱
  • 烹饪方法: 串烤

含税

皮串

鸡皮串

将一口大小的鸡皮穿成串,烤制的料理。

  • 食材: 鸡皮
  • 调味料: 食盐, 烤鸡酱
  • 烹饪方法: 串烤

含税

砂肝串

指将腌制过的砂肝串在一起后用火烧烤的料理。

  • 食材: 鸡胗
  • 调味料: 食盐, 烤鸡酱
  • 烹饪方法: 串烤

含税

レバー串

鸡肝

是把腌好分成一口大小的鸡肝串成一串,然后以火直接烧烤的料理。

  • 食材: 鸡肝
  • 调味料: 食盐, 烤鸡酱
  • 烹饪方法: 串烤

含税

つくねしゃもじ焼き

烤肉丸

将肉或海鲜类的肉泥与淀粉以及面包粉一同揉合,穿成串烤制的料理。

  • 食材: 鸡肉馅, 鸡软骨, 洋葱
  • 调味料: 烤鸡酱
  • 烹饪方法: 串烤

含税

田舎風玉子焼き

厚鸡蛋卷,鸡蛋卷

  • 食材: 鸡蛋
  • 调味料: 砂糖, 高汤, 淡味酱油
  • 烹饪方法:

含税

のっぺ

其他 炖菜

  • 食材: 芋头, 牛蒡, 胡萝卜, 豌豆荚, 香菇, 鱼糕, 魔芋, 莲藕
  • 调味料: 酱油, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

漬物盛合せ

咸菜

  • 烹饪方法:

含税

佐渡クリームチーズのほぅみ味噌漬け

奶油奶酪

用牛奶和新鲜奶油做成的柔暖醇和的奶酪。

  • 食材: 奶油奶酪, 黄瓜
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法: 凝固, 醃

含税

佐渡もずく酢

酸拌海菜

指将海菜(分叉的丝状海藻)用醋进行搅拌后食用的料理。

  • 食材: 醋苔
  • 调味料: 醋, 酱油, 高汤
  • 烹饪方法: 混合

含税

するめ烏賊の味噌漬け焼き

烤整鱿鱼

指将鱿鱼整个用调味料调味后,烧烤的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

含税

活さざえのつぼやき

烤带壳角蝾螺

  • 食材: 角蝾螺
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

含税

豆撰のジャンボ油揚げ

枥尾油炸豆腐

用新澙县长冈市枥尾地区制作的豆腐进行油炸。

  • 食材: 豆腐
  • 烹饪方法: 炸, 烤

含税

白玉クリームあんみつ

奶油馅蜜

  • 食材: 红豆, 寒天, 求肥, 鲜奶油
  • 烹饪方法:

含税

半熟玉子のシーザーサラダ

温泉蛋凯撒沙拉

  • 食材: 莴苣, 鸡蛋, 奶酪, 培根
  • 调味料: 凯撒沙拉酱
  • 烹饪方法: 混合

含税

長芋とオクラの梅サラダ

山药沙拉

  • 食材: 秋葵, 莴苣, 紫苏, 梅
  • 调味料: 沙拉酱
  • 烹饪方法: 混合

含税

朝もぎ野菜のがぶりつき

蔬菜棒

  • 食材: 黄瓜, 芹菜, 萝卜, 胡萝卜
  • 调味料: 味噌, 蛋黃醬
  • 烹饪方法: 切, 生

含税

握寿司拼盘

数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。

  • 食材: 醋饭
  • 调味料:

含税

握寿司拼盘

数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。

  • 食材: 醋饭
  • 调味料:

含税

5种握寿司拼盘

5种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。

  • 食材: 醋饭
  • 调味料:

含税

おにぎり

饭团

将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。

  • 食材: 白饭, 海苔, 鲑鱼肚, 鳕鱼子, 鲑鱼卵的一种, 梅
  • 调味料: 食盐

含税

鯛茶漬け

鲷鱼茶泡饭

在米饭上放上生鲷鱼片和調味料,并浇洒高汤或日本茶而成。

  • 食材: 白饭, 鲷鱼
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

含税

梅茶漬け

梅干茶泡饭

在米饭上放上梅干,并浇洒日本茶而成。

  • 食材: 白饭, 梅
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

含税

鮭ハラス茶漬け

鲑鱼茶泡饭

在米饭上放上鲑鱼,并浇洒日本茶而成。

  • 食材: 鲑鱼, 白饭
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

含税

鱈子茶漬け

茶泡饭

用日本茶冲泡的米饭,并撒上紫菜等配料。

  • 食材: 白饭, 鳕鱼子
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

含税

【新潟県小千谷】ふのりそば

竹筛荞麦面

煮后的荞麦面过冷水收紧,再盛入竹筛的料理。

  • 食材: 荞麦, 海苔
  • 调味料: 荞麦面味露
  • 烹饪方法:

含税

竹徳かまぼこの甘海老の真丈揚げ

虾丸子

在虾鱼糜里加入食材或汤,用来清蒸或水煮或油炸之类的料理。

  • 食材:
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

含税

若鶏の唐揚げ 薬味ソース

特制酱料炸鸡

将特制酱汁淋在炸鸡块上制成的料理。

  • 食材: 鸡肉, 葱
  • 调味料: 油淋鸡酱
  • 烹饪方法: 炸, 浇

含税

揚げ出し豆腐

高汤炸豆腐

在油炸豆腐里加入高汤。

  • 食材: 豆腐
  • 调味料: 面味露, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

真たこの唐揚げ

炸章鱼

将章鱼裹上薄薄一层浆,然后油炸。

  • 食材: 章鱼
  • 烹饪方法:

含税

安田ヨーグルトのクレームダンジュ

慕斯

  • 食材: 鲜奶油, 酸奶
  • 调味料: 砂糖
  • 烹饪方法: 混合

含税

バナナティラミス

提拉米苏

  • 食材: 鸡蛋, 鲜奶油, 奶油奶酪, 可可, 香蕉
  • 烹饪方法: 冷却

含税

白玉クリームあんみつ

奶油馅蜜

将数种水果和寒天,红豆馅,生奶油一起盛入容器后再浇上黑糖蜜汁食用的料理。

  • 食材: 寒天, 鲜奶油, 红豆馅, 糯米团, 抹茶冰淇淋, 栗子
  • 调味料: 黑糖蜜汁
  • 烹饪方法:

含税

杏仁豆富

杏仁豆腐

  • 食材: 鲜奶油, 牛奶, 明胶
  • 调味料: 砂糖
  • 烹饪方法: 凝固

含税

柚子シャーベット

雪酪

  • 食材: 香橙
  • 烹饪方法: 冷冻

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统(专利号码5898365号、5952479号)

店铺详细

营业时间

晚餐:17:00~24:00

休息日

不休息

平均预算

晚餐: 4,500 日元

提供服务

  • 有任饮菜单

在手机上査看餐厅信息。

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