越後炉ばたと雪国地酒 ちぃぼう

越后炉ばたと雪国地酒 ちぃぼう

  • 信用卡
  • 包房
  • 禁烟
  • 中文菜单
  • 居酒屋,炭烤菜肴,创作日餐
  • 午餐 1,500 日元 晚餐 4,500 日元
  • 0258-35-7229 (+81-258-35-7229)
  • 周二~周四/周日/节假日 晚餐:17:00~22:00(L.O.21:00, 酒水L.O.21:30) 周五/周六/节假日前一天 晚餐:17:00~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30)
  • 长冈(新泻县)
    JR信越本线 长冈站 车12分钟

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わら焼き燻製チキン

烟熏鸡肉

推荐菜单

将鸡肉用木材高温加热时产生的烟,熏制而成的风味料理。

  • 食材: 鸡肉
  • 烹饪方法:

含税

わら焼き燻製豚タン

猪舌

  • 食材: 猪舌
  • 烹饪方法:

含税

津南ポーク味噌焼き

味噌烤猪肉

将猪肉厚切煎烤、用味噌等入味的料理。

  • 食材: 猪肉
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

含税

新潟すきやき串

寿喜烧串锅

将猪肉和白菜卷成来穿成串、用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜火锅料理。

  • 食材: 牛肉, 鸡蛋, 豆腐
  • 调味料: 砂糖, 酱油
  • 烹饪方法: 炖, 烤

含税

丸ごとたまねぎチーズディップ

整颗洋葱拌奶酪酱

  • 食材: 洋葱, 奶酪

含税

反町さんのしいたけ

香菇

  • 食材: 香菇
  • 烹饪方法:

含税

越後炉ばた盛り合せ

炉端烤拼盘

推荐菜单

将海鲜类和蔬菜用炭火烤制作而成的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

含税

手造り月見つくね

蘸生蛋黄肉丸

肉和海鲜类等肉泥,与结合成分和成团后烤制,再蘸蛋黄食用的料理。

  • 食材: 鸡肉馅, 蛋黄
  • 烹饪方法:

含税

塩つくね

盐味肉丸串烧

将肉或海鲜类的肉泥与淀粉或面包粉一起搅拌融合、穿串烤制、最后用盐入味的料理。

  • 食材: 鸡肉馅
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法: 串烤

含税

砂ぎも(タレ・塩)

砂肝串

指将腌制过的砂肝串在一起后用火烧烤的料理。

  • 食材: 鸡胗
  • 烹饪方法:

含税

皮(タレ・塩)

鸡皮串

将一口大小的鸡皮穿成串,烤制的料理。

  • 食材: 鸡皮
  • 烹饪方法:

含税

もも(タレ・塩)

鸡腿肉

  • 食材: 鸡大腿肉
  • 烹饪方法:

含税

ササミ(タレ・塩)

小鸡胸肉

  • 食材: 鸡小胸肉
  • 烹饪方法:

含税

ササミ梅

梅子鸡胸肉串烧

将鸡胸肉穿串烤制、再搭配梅子制作而成的料理。

  • 食材: 鸡小胸肉, 梅
  • 烹饪方法: 串烤

含税

ササミ明太マヨ

鸡胸肉明太子串

将鸡胸肉串成串用火烤制后放上明太子的料理。

  • 食材: 鸡小胸肉, 明太子
  • 调味料: 蛋黃醬
  • 烹饪方法: 串烤

含税

ササミゆず胡椒

柚子胡椒鸡胸肉串烧

将鸡胸肉穿串烤制、再搭配柚子胡椒制作而成的料理。

  • 食材: 鸡小胸肉
  • 调味料: 香橙胡椒
  • 烹饪方法: 串烤

含税

ベーコントマト

培根番茄串烧

将培根和番茄穿串烤制而成的料理。

  • 食材: 番茄, 培根
  • 烹饪方法: 串烤

含税

ベーコンエリンギ

培根杏鲍菇串烧

将培根和杏鲍菇穿串烤制而成的料理。

  • 食材: 杏鲍菇, 培根
  • 烹饪方法: 串烤

含税

ジャーマンポテト串

德式煎土豆串烧

将土豆和培根、还有切碎的洋葱一同炒制、用盐胡椒等调味、再穿串烤制而成的料理。

  • 食材: 洋葱, 马铃薯, 培根
  • 烹饪方法: 串烤

含税

串焼き盛り合せ

串烧拼盘

组合数种串烧做成的拼盘。

  • 烹饪方法: 串烤

含税

だるまレンコン海老餃子

莲藕鲜虾蒸饺

将小麦粉面皮包裹鲜虾和莲藕等食材后蒸制而成的料理。

  • 食材: 莲藕, 小麦粉, 虾
  • 烹饪方法:

含税

津南ポークと旬野菜

蒸猪肉时令蔬菜

将猪肉和时令蔬菜蒸制而成的料理。

  • 食材: 猪肉
  • 烹饪方法:

含税

鯛かまとあさりの酒蒸し

酒蒸鲷鱼下巴和蛤蜊

将鲷鱼鳃以下到胸鳍被称为下巴的部分和蛤蜊用调味料入味,和酒一起蒸制而成的料理。

  • 食材: 蛤子, 鲷鱼
  • 调味料: 日本清酒
  • 烹饪方法:

含税

だるまレンコンのお好み焼き

莲藕御好烧

将小麦面粉浆里放入肉、莲藕等食材混合后、烤制而成的料理。

  • 食材: 莲藕, 小麦粉
  • 烹饪方法: 混合, 烤

含税

出汁巻きたまご

鸡蛋卷

将蛋液与汤汁混合烧制而成。

  • 食材: 鸡蛋
  • 烹饪方法:

含税

漬けアボカドのカナッペ

腌牛油果干那贝

将切成一口大小的面包和饼干上放调味料腌制的牛油果的料理。

  • 食材: 牛油果, 面包, 谷物加工品
  • 烹饪方法:

含税

生マグロのお刺身

金枪鱼(生鱼片)

把鲜金枪鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。

  • 食材: 金枪鱼
  • 烹饪方法: 生, 切

含税

絶品まぐろの竜田揚げ

海鲜龙田炸

将腌好的海鲜涂满生粉,然后油炸制的料理。

  • 食材: 金枪鱼, 芡粉
  • 烹饪方法:

含税

豪快舟盛り

刺身船

推荐菜单

在船型的容器里盛装数种类生鱼片的料理。

含税

炙り野菜のちぃぼうサラダ

蔬菜沙拉

  • 食材: 蔬菜加工品
  • 烹饪方法: 炙烤, 混合

含税

堀金の豆富サラダ

豆腐沙拉

豆腐与蔬菜搭配的沙拉

  • 食材: 豆腐
  • 烹饪方法: 混合

含税

厚切りベーコンのシーザーサラダ

培根凯撒沙拉

在蔬菜上放上厚切培根和面包丁,再淋上凯撒沙拉酱的料理。

  • 食材: 莴苣, 培根
  • 调味料: 凯撒沙拉酱
  • 烹饪方法:

含税

枡盛り野菜スティック ジョニーディップソース

木盒蔬菜棒

  • 烹饪方法:

含税

もちもち餅ゲリータ

年糕玛格丽特披萨

推荐菜单

将使用粘米制成的生面皮上涂番茄酱汁,放马苏里拉奶酪烘烤而成的料理。

  • 食材: 圆年糕, 马苏里拉奶酪
  • 调味料: 番茄酱汁
  • 烹饪方法:

含税

ゴルゴンゾーラとナンのピザ

古冈左拉奶酪披萨

将印度烤饼拉伸后涂上酱汁、再放上古冈左拉奶酪等数种食材烤制而成的料理。

  • 食材: 小麦粉, 古冈左拉奶酪
  • 调味料: 橄榄油
  • 烹饪方法:

含税

NIIGATA トリカラ

炸鸡块

将鸡块裹薄衣后油炸而成。

  • 食材: 鸡大腿肉
  • 烹饪方法:

含税

エビの変わり揚げ 長岡スタイル

炸虾

  • 食材:
  • 烹饪方法:

含税

和出汁の効いたカレー風味ポテトフライ

炸薯条 咖喱口味

  • 食材: 马铃薯, 青海苔
  • 调味料: 食盐, 黄油, 咖喱粉
  • 烹饪方法:

含税

煮ごぼうのから揚げ

炸煮牛蒡

将煮过的牛蒡裹上薄薄一层面衣、用油炸制而成的料理。

  • 食材: 牛蒡
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

含税

特製塩辛

盐辛

将海鲜类的肉和内脏用盐腌制,发酵而成的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 调味料: 食盐, 日本清酒, 味醂
  • 烹饪方法:

含税

手造りたこわさび

山葵章鱼

用芥末泥和芥末末调制的章鱼料理。

  • 食材: 章鱼, 山葵
  • 烹饪方法:

含税

藤五郎梅たたき胡瓜

梅子黄瓜

将切成一口大小的黄瓜用梅子肉和调味料调拌而成的料理。

  • 食材: 黄瓜, 梅
  • 烹饪方法:

含税

ぬか漬け

米糠腌菜

将蔬菜和鱼在糠桶里(在米糠里混入盐等)腌制而成的料理。

  • 食材: 谷物加工品
  • 烹饪方法:

含税

塩キャベツ

卷心菜

  • 食材: 甘蓝菜
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

佐渡もずく

醋苔

  • 食材: 醋苔

含税

えごねり

海藻冻

将煮后融化的海藻搅碎成酱,冷却后凝固而成的料理。

含税

蛍の里コシヒカリ土鍋ごはん

砂锅饭

用砂锅文火焖饭。

  • 食材: 白饭
  • 烹饪方法:

含税

季節のせいろごはん

主食类

  • 烹饪方法:

含税

真夜中の生姜醤油ラーメン(21時~)

生姜酱油拉面

将生姜放入酱油调制的汤里放入面条,再搭配肉和蔬菜的料理。

  • 食材: 姜, 拉面
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

含税

新潟たれかつMINI

酱炸肉排

浇上甜辣酱油作料等的炸猪排料理。

  • 食材: 猪里脊肉
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

含税

柏崎鯛めし茶漬け

鲷鱼茶泡饭

在米饭上放上生鲷鱼片和調味料,并浇洒高汤或日本茶而成。

  • 食材: 白饭, 鲷鱼
  • 烹饪方法:

含税

佐渡あご出汁醤油の卵かけごはん

飞鱼高汤酱油鸡蛋盖饭

在米饭上放生鸡蛋,再用飞鱼高汤酱油等入味的料理。

  • 食材: 白饭, 鸡蛋
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

含税

十日町ふのりそば

木盘荞麦面

使用叫布海苔的海藻同荞麦面粉一同制成的荞麦面,盛入被称作Hegi的四方形容器的料理。

  • 食材: 海藻, 荞麦
  • 调味料: 荞麦面味露
  • 烹饪方法:

含税

山古志カグラー焼きそば

炒面

肉,海鲜类和蔬菜炒制后,将面混合再用调味料调味的料理。

  • 食材: 猪肉, 甘蓝菜, 胡萝卜, 炒面
  • 烹饪方法:

含税

漬け海鮮丼MINI

腌渍海鲜盖饭

将碗里盛上米饭,加入用调味料腌渍过的海鲜刺身制作而成的料理。

  • 食材: 白饭
  • 烹饪方法:

含税

あさりと岩のりの味噌汁

蛤蜊岩海苔味噌汤

将蛤蜊和岩海苔等食材用高汤炖煮,再用味噌入味制成的汤品料理。

  • 食材: 蛤子, 岩海苔
  • 调味料: 味噌, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

笹団子あんみつ

红豆馅儿竹叶团子浇蜂蜜

将红豆馅儿的艾草团子用竹叶包好蒸煮,再将数种水果和寒天、蜜豆、红豆馅儿等一起盛入容器,浇上黑糖蜜汁食用的料理。

  • 食材: 五月艾, 白饭, 寒天, 求肥, 红豆馅
  • 调味料: 黑糖蜜汁
  • 烹饪方法: 蒸, 浇

含税

焼きフルーツのクリームブリュレ

烤水果奶油焦糖布丁

将鲜奶油和砂糖、蛋黄等混合放入容器,再将表面浇上砂糖炙烤而成的西洋点心和烤制水果组合制成的料理。

  • 食材: 蛋黄, 鲜奶油
  • 调味料: 砂糖
  • 烹饪方法: 凝固, 烤

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统(专利号码5898365号、5952479号)

店铺详细

营业时间

周二~周四/周日/节假日 晚餐:17:00~22:00(L.O.21:00, 酒水L.O.21:30)
周五/周六/节假日前一天 晚餐:17:00~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30)

休息日

每周周一

平均预算

午餐: 1,500 日元
晚餐: 4,500 日元

提供服务

  • 有英语菜单
  • 有中国简体字菜单
  • 有韩国语菜单
  • 有任饮菜单

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