风和利 FUWARI

提前预定了座位，坐在了可以俯瞰到主厨的吧台。一位英语很好的女服务员可以向我解释我可以吃什么无麸质食物。吃的很简单，生鱼片盘配日本酱油，还有用盐而不是酱油烹制的烤肉盘。很棒的体验，美味的食物。非常能够体谅到无麸质的要求。

我和我的同伴就坐在柜台前，厨师们熟练地做着刺身和其他看起来很美味的鱼。我们选择了生鱼片，果然没让我们失望。每样东西呈现上来都很漂亮，看着很新鲜，是顶级的。我们非常满意，如果不是因为这是我们在金泽的最后一晚的话，我们还会再去的。

这家餐厅很不错，有美味的食物，但是价格很贵，份量很小。和日本其他餐厅一样，服务并不理想。有的人先得到了食物，然而有些人又等了20分钟才拿到食物。他们甚至忘记了我的一个菜，在我们吃了甜点后才给我们端上来!因为这个地方很小，所以一定要提前进行预订。酒吧里有几张桌子和几个座位。我们坐在一张能容纳六个人的的...好桌子上。总体来说，这家餐厅是个好地方。

Fuwari是金泽中部一所传统房屋里一家超棒的居酒屋。他的布局很迷人，有很多木制家具和屏风。我们很幸运地坐在吧台旁边，在那里我们可以看到厨师们操作并和他们交谈。所有的员工都很友好，我们遇到的每个人都可以说英语。我们点了那么多菜，我都要记不全了，但我记得所有的菜都很好吃，而且摆盘很漂亮:新鲜的生鱼片、...裹着紫菜的烤扇贝、莲藕天妇罗、烤梭鱼、美味的茄子……等等。还喝了很多啤酒来下菜。真是一个美好的夜晚。

我在这个居酒屋里度过了一个愉快的夜晚——我坐在吧台旁，看着厨师们工作，这感觉很好。优质的食物，能够用英语交流的细心员工。本地清酒也是不错的选择。高度推荐它的炭烤架——餐厅使用了两种类型的木炭，这赋予了烧烤美食一种特殊的味道!相比其他木炭烧烤/ yakiniku餐厅，我发现这里是非常独特的。