寿司・和風料理 米八

寿司・和风料理 米八

  • 信用卡
  • Wi-Fi
  • 包房
  • 禁烟
  • 寿司,当地/地方菜,居酒屋
  • 晚餐 4,500 日元
  • 0258-33-0440 (+81-258-33-0440)
  • 17:00~22:00(L.O.21:15, 酒水L.O.21:30)
  • 长冈(新泻县)
    JR 长冈站 大手法 步行5分钟

TripAdvisor旅行者点评

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のど黒塩焼き

盐烤赤鯥鱼

推荐菜单

用盐调味的烤赤鯥鱼。

  • 食材: 赤鯥
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

ふぐと白子の石焼

铁板烧

推荐菜单

将食材用铁板煎制而成的料理。

  • 食材: 鱼白, 青葱
  • 调味料: 芝麻酱
  • 烹饪方法: 石烤

含税

玉子焼き(焼き置き)

厚鸡蛋卷,鸡蛋卷

将蛋液与汤汁混合烧制而成的厚鸡蛋卷。

  • 食材: 鸡蛋
  • 烹饪方法:

含税

子持ちあゆ塩焼き

盐烤香鱼

香鱼用盐入味烤制而成的料理。

  • 食材: 香鱼
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

柔らか小いかの塩焼き

烤鱿鱼

将鱿鱼切好后烤制而成的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

含税

焼き鳥

烤鸡串(盐或者酱汁)

将切块鸡肉穿成串,用明火烤制而成的料理。可选择蘸盐烤制或蘸酱汁烤制。

  • 食材: 鸡肉
  • 烹饪方法: 串烤

含税

天妇罗

将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸的料理。

季節の野菜天ぷら

蔬菜天妇罗

将蔬菜裹以面衣后油炸的料理。

  • 食材: 小麦粉
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

含税

天ぷら盛り合わせ

天妇罗拼盘

推荐菜单

将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。

  • 食材: 小麦粉, 虾, 茄子, 南瓜
  • 调味料: 沙拉油, 天妇罗沾酱
  • 烹饪方法:

含税

あじフライ

炸竹荚鱼

  • 烹饪方法:

含税

骨せんべい

鱼骨煎饼

油炸鱼(竹荚鱼、沙丁鱼、秋刀鱼)脊梁骨。

  • 烹饪方法:

含税

沙拉

将蔬菜等食材与沙拉酱一起享用的料理。

マグロとアボカドのサラダ

沙拉

将蔬菜等食材与沙拉酱一起享用的料理。

  • 食材: 金枪鱼, 番茄, 牛油果, 莴苣, 蘘荷
  • 烹饪方法: 混合

含税

イカゲソマヨサラダ

沙拉

将蔬菜等食材与沙拉酱一起享用的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 调味料: 蛋黃醬
  • 烹饪方法: 混合

含税

あんきも

安康鱼肝

用盐水煮过的安康鱼的肝脏做调料来入味的料理。

  • 食材: 安康鱼肝, 黄瓜, 青葱, 裙带菜
  • 烹饪方法:

含税

イカの塩辛

盐辛

将海鲜类的肉和内脏用盐腌制,发酵而成的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 调味料: 食盐, 日本清酒, 味醂
  • 烹饪方法:

含税

ぶたの角煮

东坡肉

指将猪五花肉与各种香味蔬菜一起熬煮的料理。

  • 食材: 猪腹肉, 鸡蛋
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

含税

生がき

生牡蛎

  • 食材: 牡蛎
  • 调味料: 柠檬, 酱油
  • 烹饪方法:

含税

がぶっとキュウリ一本漬け

腌渍整根黄瓜

将整根黄瓜用食盐等调味料腌制的料理。

  • 食材: 黄瓜
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

モロキュウ三種の味噌で

味噌黃瓜

将生黄瓜蘸诸味味噌食用的料理。

  • 食材: 黄瓜, 梅
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

含税

栃尾のおぼろ豆腐

豆花

在豆浆中加入卤水,在尚未凝固之际捞出的软软的豆腐。

  • 食材: 捞豆腐

含税

揚げだし豆腐

高汤炸豆腐

在油炸豆腐里加入高汤。

  • 食材: 葱, 豆腐
  • 烹饪方法:

含税

ゆでピーナッツ

盐水煮花生

  • 食材: 花生
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

白子ポン酢

鱼白柑橘醋

将鱼白用柑橘醋拌匀的料理。

  • 食材: 鱼白
  • 调味料: 柑橘醋, 柠檬汁
  • 烹饪方法:

含税

エノキとミョウガの玉子とじ

其他 鸡蛋料理

  • 食材: 鸡蛋

含税

丸なすの揚出しそぼろあん

高汤炸茄子

将炸好的茄子浸入调料,然后在其上面放萝卜泥。

  • 食材: 茄子
  • 烹饪方法:

含税

いか一夜干し

鱿鱼一夜干

用直火轻微烤过的滤过水份的鱿鱼料理。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法: 晒干

含税

豚肉味噌漬串焼

猪肉串

将一口大小的猪肉穿成串,烤制的料理。

  • 食材: 猪肉
  • 烹饪方法: 串烤

含税

海鮮ピザ南蛮味噌ソース

披萨

  • 食材: 小麦粉, 奶酪
  • 调味料: 橄榄油
  • 烹饪方法:

含税

〆さばあぶり

炙烤腌青花鱼

高温加热腌青花鱼表层的料理。

  • 食材: 生鲭
  • 烹饪方法:

含税

村上牛のあぶり

炙烤牛肉

炙烤牛肉料理。

  • 食材: 牛肉
  • 烹饪方法: 直火烤

含税

のど黒あぶり

赤鯥

含税

フライドポテト

炸薯条

  • 食材: 马铃薯
  • 烹饪方法:

含税

寄せ鍋

杂烩火锅

在高汤里放入多种海鲜类和蔬菜,一起用锅煮制而成的料理。

  • 食材: 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

含税

鳗鱼盒饭

在盛入套盒的米饭上盖上蒲烧鳗鱼,浇蒲烧酱汁的料理。

うなぎ蒲焼

蒲烧鳗鱼

用竹签串起划开的鳗鱼,经无调味烧烤后清蒸,沾上甜辣酱油为底的酱料再度烧烤

  • 食材: 鳗鱼
  • 调味料: 蒲烧酱
  • 烹饪方法:

含税

うな重

鳗鱼盒饭

在盛入套盒的米饭上盖上蒲烧鳗鱼,浇蒲烧酱汁的料理。

  • 食材: 鳗鱼, 白饭
  • 调味料: 蒲烧酱
  • 烹饪方法:

含税

天然ふぐさし

薄切河豚生鱼片

将河豚切成比生鱼片还要薄的片后蘸酱油或酱汁食用的料理。

  • 食材: 河豚
  • 烹饪方法:

含税

天然トラフグ刺し

薄切河豚生鱼片

将河豚切成比生鱼片还要薄的片后蘸酱油或酱汁食用的料理。

  • 食材: 河豚
  • 烹饪方法:

含税

生鱼片

お任せ刺し三点盛

3种生鱼片拼盘

3种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

含税

お任せ刺し五点盛

5种生鱼片拼盘

5种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

含税

上ネタ刺し五点盛

5种生鱼片拼盘

5种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

含税

上ネタ刺し七点盛

7种生鱼片拼盘

7种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

含税

刺身大皿盛り

生鱼片拼盘

多种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

含税

舟盛り(要予約)

刺身船

在船型的容器里盛装数种类生鱼片的料理。

含税

〆さば刺身・あぶり

醋青花鱼(生鱼片)

用醋浸泡青花鱼后,切成薄片食用。

含税

活〆ひらめの薄造り

比目鱼(生鱼片)

将活比目鱼肉切成薄片,蘸酱油等食用的料理。

  • 食材: 比目鱼
  • 烹饪方法:

含税

いわし刺身・たたき・なめろう

沙丁鱼(生鱼片)

把鲜沙丁鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。

含税

あじ刺身・たたき・なめろう

竹荚鱼(生鱼片)

把鲜竹荚鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。

  • 食材: 竹荚鱼
  • 烹饪方法:

含税

寿司

握寿司拼盘

数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。

  • 食材: 醋饭, 金枪鱼, 乌贼, 虾, 鲑鱼, 鸡蛋, 黄瓜
  • 调味料:

含税

握寿司拼盘

数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。

  • 食材: 醋饭, 金枪鱼, 白肉鱼, 扇贝, 螃蟹, 虾
  • 调味料:

含税

握寿司拼盘

数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。

  • 食材: 醋饭, 金枪鱼, 金枪鱼腩, 白肉鱼, 虾, 毛蚶, 鲑鱼卵
  • 调味料:

含税

特上

握寿司拼盘

数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。

  • 食材: 醋饭, 金枪鱼腩, 鲍鱼, 鲑鱼卵, 虾, 比目鱼, 海胆
  • 调味料:

含税

極み寿し

握寿司拼盘

数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。

  • 食材: 醋饭
  • 调味料:

含税

お子様寿し

儿童寿司套餐

  • 烹饪方法:

含税

精進寿し

手握寿司

握成一口大小的醋米饭上放海鲜类和煎蛋卷等食材的寿司料理。

  • 食材: 醋饭

含税

いわしのにぎり・なめろうにぎり

沙丁鱼

  • 食材: 沙丁鱼, 海苔, 醋饭
  • 烹饪方法:

含税

いかあぶりのにぎり

乌贼(鱿鱼)

  • 食材: 乌贼, 白饭
  • 调味料:

含税

あじのにぎり・なめろうにぎり

竹荚鱼手握寿司

在醋饭上放上竹荚鱼并用手握制而成的料理。

  • 食材: 竹荚鱼, 醋饭

含税

うなぎのにぎり

鳗鱼

  • 食材: 鳗鱼, 海苔, 醋饭
  • 调味料: 蒲烧酱
  • 烹饪方法:

含税

いなり寿し

豆皮寿司

煮至甜鲜的炸豆皮中包裹醋米饭的寿司料理。

  • 食材: 豆腐皮, 醋饭

含税

海鲜盖饭

在米饭上盖上海鲜刺身的料理。

鉄火丼

金枪鱼铁火盖饭

在醋饭上盖上海苔碎和金枪鱼刺身的料理。

  • 食材: 金枪鱼, 白饭
  • 烹饪方法:

含税

いくら丼

鲑鱼卵盖饭

在米饭上盖上生鲑鱼卵的料理。

  • 食材: 鲑鱼卵, 白饭
  • 烹饪方法:

含税

越後すし丼

其他 盒饭、盖饭类

  • 食材: 白饭

含税

卷寿司

海苔上放醋米饭和食材一起卷制的寿司料理。

太巻き

粗卷寿司

海苔上放醋米饭和数种食材一起卷制后切成圆形的寿司料理。

  • 食材: 糯鳗, 黄瓜, 菠菜, 香菇, 海苔, 醋饭, 虾
  • 调味料: 樱花肉松
  • 烹饪方法: 切, 卷

含税

かんぴょう巻き

葫芦条卷寿司

海苔上放醋米饭和煮至甜鲜的葫芦条一起卷制后切成一口大小的寿司料理。

  • 食材: 海苔, 葫芦干, 醋饭
  • 调味料: 砂糖, 酱油
  • 烹饪方法: 炖, 切, 卷

含税

かっぱ巻き

黄瓜卷寿司

海苔上放醋米饭和黄瓜一起卷制后切成一口大小的寿司料理。

  • 食材: 黄瓜, 海苔, 醋饭
  • 烹饪方法: 切, 卷

含税

おしんこ巻き

咸菜卷寿司

海苔上放醋米饭和用盐,醋等入味的蔬菜一同卷制,再切成一口大小的料理。

  • 食材: 海苔, 萝卜干, 醋饭
  • 烹饪方法: 切, 卷

含税

梅しそ巻き

梅子紫苏卷寿司

海苔上放醋米饭,梅子和紫苏的叶子一起卷制后切成一口大小的寿司料理。

  • 食材: 紫苏, 梅, 海苔, 醋饭
  • 烹饪方法:

含税

納豆巻き

纳豆卷寿司

海苔上放醋米饭和纳豆一起卷制后切成一口大小的寿司料理。

  • 食材: 海苔, 纳豆, 醋饭
  • 烹饪方法: 切, 卷

含税

たまご巻き

卷寿司

海苔上放醋米饭和食材一起卷制的寿司料理。

  • 食材: 海苔, 醋饭
  • 烹饪方法:

含税

えびサラダ巻き

海鲜沙拉

  • 食材: 海苔, 醋饭
  • 烹饪方法:

含税

カニサラダ巻き

蟹肉沙拉

  • 食材: 海苔, 醋饭, 螃蟹
  • 烹饪方法: 生, 焯

含税

塩辛巻き

卷寿司

海苔上放醋米饭和食材一起卷制的寿司料理。

  • 食材: 海苔, 醋饭
  • 烹饪方法:

含税

穴きゅう巻き

卷寿司

海苔上放醋米饭和食材一起卷制的寿司料理。

  • 食材: 海苔, 醋饭
  • 烹饪方法:

含税

ひもきゅう巻き

卷寿司

海苔上放醋米饭和食材一起卷制的寿司料理。

  • 食材: 海苔, 醋饭
  • 烹饪方法:

含税

鉄火巻き

金枪鱼卷寿司

海苔上放醋米饭和金枪鱼一起卷制后切成一口大小的寿司料理。

  • 食材: 金枪鱼, 海苔, 醋饭
  • 烹饪方法: 切, 卷

含税

いくら巻き

盐渍鲑鱼子

  • 食材: 鲑鱼卵, 白饭, 海苔
  • 调味料:

含税

うに巻き

海胆

  • 食材: 海胆, 白饭
  • 调味料:

含税

ネギトロ巻き

葱金枪鱼腩卷寿司

海苔上放醋米饭,金枪鱼腩和葱一起卷制后切成一口大小的寿司料理。

  • 食材: 金枪鱼, 葱, 海苔, 醋饭
  • 烹饪方法:

含税

トロたく巻き

卷寿司

海苔上放醋米饭和食材一起卷制的寿司料理。

  • 食材: 海苔, 醋饭
  • 烹饪方法:

含税

とろ鉄火巻き

金枪鱼卷寿司

海苔上放醋米饭和金枪鱼一起卷制后切成一口大小的寿司料理。

  • 食材: 金枪鱼, 海苔, 醋饭
  • 烹饪方法: 切, 卷

含税

生太巻き

粗卷寿司

海苔上放醋米饭和数种食材一起卷制后切成圆形的寿司料理。

  • 食材: 糯鳗, 黄瓜, 菠菜, 香菇, 海苔, 醋饭, 虾
  • 调味料: 樱花肉松
  • 烹饪方法: 切, 卷

含税

甜品

抹茶アイス

抹茶冰淇淋

  • 食材: 鸡蛋, 牛奶
  • 烹饪方法: 冷冻

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统(专利号码5898365号、5952479号)

店铺详细

营业时间

17:00~22:00(L.O.21:15, 酒水L.O.21:30)

休息日

每周周日

平均预算

晚餐: 4,500 日元

提供服务

  • 有英语菜单
  • 有中国繁体字菜单
  • 有韩国语菜单
  • 有任饮菜单

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