一口大小切块牛排
将牛肉切成厚块烤过之后，切成一口大小的料理。
- 食材: 牛肉
- 烹饪方法: 烤
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3种烤肉拼盘
组合3种烧烤用肉的拼盘料理。
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内侧大腿肉排
将被称作内侧大腿肉的牛腿的下部切成厚片煎烤而成的料理。
- 食材: 牛大腿肉
- 烹饪方法: 切, 烤
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盐味厚切舌片
将舌部切成厚片，再用盐进行调味的肉类料理。
- 食材: 牛舌
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
6种牛精瘦肉拼盘
将6种牛精瘦肉组合而成的拼盘料理。
- 食材: 牛肉
含税
沙朗寿喜烧
将被称作沙朗的牛背中至腰部的肉用酱油和糖煮制甜鲜的料理。
- 食材: 牛沙朗
- 调味料: 砂糖, 酱油
- 烹饪方法: 炖, 烤
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生拌烤半熟和牛
将烤成半熟的和牛切碎，与多种佐料和调味料拌制，再放上鸡蛋黄制成的料理。
- 食材: 和牛, 蛋黄
- 烹饪方法: 烤
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百叶刺身
将被称作百叶的胃的部分处理后做成刺身的料理。
- 食材: 牛
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意式生腌和牛
在薄切的和牛肉片上浇橄榄油和盐胡椒粉制作而成的料理。
- 食材: 和牛
- 调味料: 食盐, 橄榄油, 胡椒
- 烹饪方法: 浇
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炙烤和牛肉
将和牛肉的表面炙烤，蘸酱油或调味料等食用的料理。
- 食材: 和牛
- 烹饪方法: 烤
含税
嫩舌肉
使用舌肉后半部最柔软的部分烹制而成的料理。
- 食材: 猪舌
- 烹饪方法: 烤
含税
牛舌拼盘
将切成薄片的牛舌（牛的舌部）拼盘而成的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 烤
含税
厚切上等和牛舌芯
将上等的被称作舌芯的和牛舌头的肉软部分的肉厚切而成的料理。
- 食材: 牛舌, 和牛
含税
3种和牛拼盘
将3种和牛拼盘而成的料理。
- 食材: 和牛
含税
牛舌拼盘
将切成薄片的牛舌（牛的舌部）拼盘而成的料理。
- 食材: 牛舌
- 烹饪方法: 烤
含税
和牛横膈膜
用和牛的横膈膜制成的料理。
- 食材: 牛横膈膜, 和牛
含税
和牛切肉
- 食材: 和牛, 牛
含税
嫩肩肉
使用被称作嫩肩肉的肩部肉类料理。
- 食材: 牛嫩肩肉
- 烹饪方法: 烤
含税
特级上等肋肉
使用被称作特级上等肋肉的肋骨周围部分的肉类料理。
含税
上等肋肉
使用被称作上等肋肉的肋骨周围部分的肉类料理。
- 食材: 牛五花肉
含税
特级上等里脊肉
使用被称作特级上等里脊肉的背部肉类料理。
含税
脸颊肉
使用被称作脸颊肉的脸部肉类料理。
- 烹饪方法: 烤
含税
上等里脊肉
使用被称作上等里脊肉的背部肉类料理。
含税
肋排五花肉
指将肋排五花肉用火烧烤的料理。
- 食材: 牛排骨间肉
- 烹饪方法: 烤
含税
上等腿部精瘦肉
使用上等的腿部精瘦肉制作而成的料理。
含税
内脏拼盘
多种被称作内脏部分的肉类拼盘料理。
含税
牛肝（烤肉）
使用被称为肝脏的牛的肝脏部位制成的肉料理。
- 食材: 牛肝
- 烹饪方法: 烤
含税
牛大肠
使用被称作牛大肠部位的肉类料理。
- 食材: 牛大肠
- 烹饪方法: 烤
含税
和牛心脏
使用被称作和牛心的心脏部分的肉制作而成的料理。
- 食材: 和牛, 牛心
含税
金钱肚
使用被称作金钱肚的胃部肉类料理。
- 烹饪方法: 烤
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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* 金额为日元（JPY）
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