群马县

群马县的美食餐厅指南

群马县位于关东地区西北部,是一个未临海的内陆县。县厅所在地前桥市和新干线停经站高崎市是人口的中心。说起群马县的特点,有夏天的“雷”,冬天的“冷风”,还有“妻管严”。雷虽然会带来灾害,但也为农作物带来恩惠的雨水,县内至今仍保留约20处祭祀雷神的神社。“冷风”指的是冬天吹的干冷的风,很多家庭住宅北侧安装有叫做“樫垣”的防风墙。利用这种空风而制成的传统工艺品“达摩

”,还有家具、蒟蒻、萝卜、地瓜等“干”文化也顺势发展起来。说起“妻管严”一词的由来,是因为从江户时代开始这里的养蚕、制丝和织物业发达,从事这类行业的女性收入增长,从而作为赞美支撑家计支出的女性的语言而开始使用。在食文化方面,因为空风也适合小麦的栽培,使“乌冬面”、“烧饼”、“味增馒头”等用小麦做成的料理非常丰富。特别是“西有讃岐,东有桐生”这句话中提到的桐生市的乌冬面最为有名。还有在高冷地种植的嬬恋村的卷心菜、下仁田的魔芋等,蔬菜的特产也很丰富。作为观光地,被江户时代的儒学家林罗山列入日本三名泉之一的“草津温泉”非常有名。此外,因为群马县位于日本列岛的中央,涉川市作为“肚脐之城”,每年7月举行的“涉川肚脐祭”成了这里的传统节日。

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