富良野/美瑛 美食餐厅指南

位于北海道上川地区南部的富良野市,东有十胜岳,西有芦别岳,南面绵延着天然的大林海,约7成的市内区域都覆盖着森林,自然资源丰富。6月下旬-8月上旬,紫色的薰衣草覆盖整片大地,来此欣赏这种壮观景色的观光游客赞不绝口。富良野滑雪场有北海道首屈一指的规模与雪质,曾被用作高山滑雪世界杯的会场。当地农业发达,除了普通蔬菜以外,牛奶及奶酪等乳制品,红瓤的名品蜜瓜,西瓜等特产都相当有名。1981年,以富良野为背景的电视剧「北国之恋」上映后,富良野变得全国闻名。由于富良野位于北海道正中心位置,因此也被称为“中央之城”。每年 7 月 28~29 日,当地都会举行“北海中央祭”,吸引了国内外大量游客。「富良野咖喱蛋包饭」是响应「当地生产当地消费」及「振兴当地」政策而开发的名产。

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以『 肉 』为主题的日本美食特辑

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从具有日本代表性的和牛,黑毛和牛,到各地方的名牌牛肉,请结合自己喜欢的烹饪方法尽情品味。

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寿喜烧(すき焼き)·涮涮锅(しゃぶしゃぶ)
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