函馆餐厅指南
函馆是北海道第三大城市，位于岛上最南端的海岸边。函馆港口是日本第一个开放西方贸易的港口，因此函馆的建筑融合了欧洲和日本的风格。您可能想要欣赏历史悠久的建筑，或乘30分钟的火车去游览优美的大沼国定公园。北海道天气凉爽、海水冰冷，出产的是日本最好的海鲜。函馆餐厅的海胆、螃蟹和海胆都非常出名。
函馆车站旁的早市横跨五个街道，街道上满是各式摊贩，小贩们一大早就开始出售他们的渔获物。从此处开始您的一天，逛逛纪念品商店，还可以从众多售卖新鲜寿司和海鲜盖饭（盖浇饭）（像是三文鱼丼（三文鱼盖饭）和海胆丼（海胆盖饭））的餐厅和小吃摊选择一二。
一定要试试函馆的拉面。与札幌的味增拉面不同，函馆拉面的肉汤是传统的猪肉或鸡肉汤，但是加了海带和海鲜，所以略带咸味，而且更清淡、更少脂肪；在采用原始配方的同时，加入了海洋风味。吃完正餐后再来一块甜甜的奶油燕窝函馆芝士蛋糕，或者可以带一些回去与您的朋友共享。看看下面列出的餐厅，查看您可以在哪里品尝这些美食——说不定还能找到下一家您最爱的函馆餐厅呢。