香川县

香川县的美食餐厅指南

香川县是位于四国的东北部、面朝濑户内海的县。香川县也是47个都道府县中面积最小的县。县厅所在地是高松市。县内一半为平原,由于本来河流少、降水量又低,因此县内建造了大量的贮水池,共有14,000多处。濑户内海内有小豆岛、盐饱诸岛和直岛诸岛等约110个岛屿。位于高松市东部的屋岛是被濑户内海国立公园指定的风景名胜,可以远眺海上漂浮的岛屿,非常美丽。香川县的岛屿中,

小豆岛是近年来著名的橄榄产地。农作物以稻作为中心,虽然产量不大。此外,还有生菜、洋葱、蜜桔等。在小麦生产方面,专为“赞岐乌冬面”而开发的“赞岐的梦”这个品种占用了麦子产量的大半。“赞岐乌冬面”对香川县民来说是心灵食物。韧性强且口感滑溜,在高松市民的消费中,乌冬面不论在家庭还是外食都居于绝对首位。2011年香川县为了宣传当地观光事业,打出实施“乌冬县”的口号,一时成为关注焦点。香川县有名的观光点有自古以来被称作“金比罗先生”受欢迎的“金比罗宫”。参道的石阶很多,通往本宫有785个,到里社合计有多达1368个台阶。金比罗温泉乡因位于金比罗宫膝下也繁华起来,很有人气。极具香川县的乡土料理特色的有将红豆糕放入白味增汤的“红豆糕杂煮”。据说是在江户时代,庶民十分希望在正月里能吃上好吃的食品,因此就把砂糖放入红豆沙,再做成料理,这是正月必吃的美食。

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