大分县

大分县的美食餐厅指南

大分县位于九州东部,县厅所在地是大分市。气候温暖且自然灾害较少。因为多山,温泉的源泉数和涌出量均居日本第一。其中面朝别府湾的“别府温泉”以及位于县中央部的“由布院温泉”在全国的知名度颇高,吸引了全国各地的游客纷至沓来。别府市的“地狱巡礼”是经典的观光路线。所谓地狱,指的是从200~300m的地底下喷出的热水、喷气和热泥的地方,多数位于铁轮温泉。这里可以看到各

色的地狱,包括瓷蓝色的“海地狱”、深红的“血之池地狱”、热水喷涌的“龙卷地狱”等。另一方面,汤布院则位于一个盆地中,四周由被称作“丰后富士”的由布岳等山岳环抱。在交替喷出温泉和冷泉的“金鳞湖”,清晨发生的雾气是最大的看点。大分的特产中有香菇、瓯橘。特别是肉厚且表面龟裂呈星型的干香菇“冬菇”是这里的名产。还有“关味”和“关青花鱼”等水产品也很受观光客欢迎。此外,还有受大分县民喜爱的料理“鸟天”。这是一种油炸鸡块,在县内的超市和便利店内均有销售。因为带骨的鸡肉很难啃,将一口大小的纯鸡肉油炸,颇具庶民的口味。还有自古以来就有的乡土料理“团子汁”。这是在味噌汤或是酱油汁中放入用小麦粉做的扁团子,并与蔬菜、猪肉等一起炖煮而成的料理。这道料理在大分以及九州其他地区食用。

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