和歌山县

和歌山县的美食餐厅指南

和歌山县位于近畿地区,日本最大的半岛纪伊半岛的西侧。县厅所在地是和歌山市。县南部有大规模的山地。和歌山市作为德川御三家的“城下町”得以繁荣发展,拥有以和歌山城为代表的众多历史遗迹。此外,有日本三古泉之一“白滨温泉”、拥有多达175个源泉的“南纪胜浦温泉”、还有以日本三美人的温泉而著称的“龙神温泉”等,是名副其实的“温泉之乡”。除此以外,2004年被登录为世界

遗产的“通往熊野三山的参拜道和高野山”等,为参拜寺庙而来的人也络绎不绝。同样登录世界遗产的那智胜浦的“熊野那智大社”和“那智瀑布”也值得一到。那智山的瀑布中,“那智大瀑布”是高133m,宽13m,深10m以上的巨大瀑布,强大的落水仿佛要将绝壁切裂一般,据说落水量达到每秒1吨以上,其迫力堪称“日本第一大瀑布”。若从远处眺望,可尽享瀑布与附近红色的三重塔互相衬托的更为美丽绝伦的景观。而在渔业方面,和歌山除了那智胜浦的金枪鱼,还能够捕捞到鲣鱼、海鳗、带鱼等各类海鱼。农业方面,以生产量居全国第1的“柑橘”、“梅”为代表,八朔柑、柿子等水果的栽培也很兴盛。传统料理有“叶包寿司”,这是熊野地区的传统乡土料理,用腌渍过的大芥叶包裹饭团。这种饭团最初是作为林业和农业劳作时的便当。此外,这里还有很多与精进料理相关的“金山寺味增”、“高野豆腐”等土特产。

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寿喜烧(すき焼き)·涮涮锅(しゃぶしゃぶ)

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