ゆめひびき-夢響-

ゆめひびき-梦响-

  • 信用卡
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  • 禁烟
  • 中文菜单
  • 居酒屋,日餐 其他,生鱼片 / 海鲜
  • 午餐 880 日元 晚餐 5,500 日元
  • 089-993-5039 (+81-89-993-5039)
  • 周一至周五 午餐:11:30~14:00(L.O.14:00) 晚餐:17:00~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30)
  • 松山(爱媛县)
    伊予铁道城南面线 大街道站 步行3分钟

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【おすすめ】ゆめひびき特製 大人のポテサラ

土豆沙拉

  • 食材: 胡萝卜, 马铃薯
  • 烹饪方法: 混合

含税

黒毛和牛の牛タタキカルパッチョ

炙烤牛肉沙拉

  • 食材: 牛肉
  • 烹饪方法: 混合

含税

【藁燻焼】藁焼きカツオ塩たたき

盐拌稻草熏烤鲣鱼切块

将稻草熏烤的鲣鱼身切成1~2厘米左右的块状,混上盐和调味料后制成的料理。

  • 食材: 鲣鱼
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法: 混合, 切, 烤

含税

【おすすめ】わさび枝豆

芥末毛豆

将还未成熟的大豆放到加入盐的热水中煮烫,用芥末调味而成的料理。

  • 食材: 毛豆
  • 调味料: 山葵
  • 烹饪方法:

含税

いぶりがっこチーズ

奶油芝士和烟熏腌渍物

熏挂在囲炉上的萝卜咸菜和奶油芝士用米糠腌制而成的渍物料理。

  • 食材: 萝卜, 奶油奶酪
  • 烹饪方法:

含税

つぶ貝の茎わさび和え

螺贝拌芥末

将螺贝用芥末等调拌而成的料理。

  • 食材: 螺贝
  • 调味料: 山葵
  • 烹饪方法:

含税

【大人気】梅水晶(鮫軟骨の梅肉和え)

梅肉水晶

鲨鱼的脆骨和腌过的酸梅的腌制料理。

  • 食材: 梅, 鲨鱼软骨
  • 烹饪方法:

含税

【自家製】セロリのお漬物

腌芹菜

将芹菜放进调味液中腌渍的咸菜料理。

  • 食材: 芹菜
  • 烹饪方法:

含税

【おすすめ】京錦庵(京都) おぼろ豆腐

豆花

在豆浆中加入卤水,在尚未凝固之际捞出的软软的豆腐。

  • 食材: 捞豆腐

含税

新鮮レバ刺し

土鸡肝刺身

将土鸡肝切成薄片后,沾上酱油和调味料食用的料理。

  • 食材: 鸡肝
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

含税

【おすすめ】広島県尾道 殻付生かき

生牡蛎

  • 食材: 牡蛎
  • 烹饪方法:

含税

烏賊の塩辛じゃがバター

塩辛黄油马铃薯

将马铃薯蒸好后,再搭配塩辛(盐渍海鲜)和黄油的料理。

  • 食材: 马铃薯, 塩辛
  • 调味料: 黄油

含税

【数量限定】鯛のあら煮つけ

煮鲷鱼骨

将鲷鱼骨用酒、味醂等多种调味料熬煮而成的料理。

  • 食材: 鲷鱼
  • 调味料: 日本清酒, 味醂

含税

【三重桑名直送】本はまぐり 酒蒸し

酒蒸蛤蜊

将蛤蜊用调味料调味,和酒一起蒸制而成的料理。

  • 食材: 文蛤
  • 调味料: 料理酒
  • 烹饪方法:

含税

【西京味噌漬】真ダラの西京焼き

西京烧

将鱼的切片等放入用西京味增制作的腌汁中腌制后烧烤的料理。

  • 调味料: 西京味噌
  • 烹饪方法:

含税

【伴助干物】小名浜伴助 特上ほっけ

远东多线鱼一夜干

烤晾干远东多线鱼的料理。

  • 食材: 远东多线鱼
  • 烹饪方法: 晒干, 烤

含税

雲丹ほーれん

菠菜佐海胆

将水煮过的菠菜用黄油和酱油稍微炒制,再在上面放上海胆的料理。

  • 食材: 海胆, 菠菜
  • 调味料: 酱油, 黄油
  • 烹饪方法: 焯, 炒

含税

【おすすめ】鹿児島種子島 安納芋の天婦羅

番薯天妇罗

将番薯裹以面衣后油炸的料理。

  • 食材: 番薯, 小麦粉
  • 烹饪方法:

含税

手作り揚げたてメンチカツ

炸肉饼

将洋葱和猪肉馅或牛肉馅搅拌成型后裹上面糊,油炸制成的料理。

  • 食材: 混合肉馅
  • 烹饪方法:

含税

白魚の天婦羅

白身鱼天妇罗

将白身鱼裹以面衣后油炸的料理。

  • 食材: 小麦粉
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

含税

煮ゴボウの唐揚げ

炸煮牛蒡

将煮过的牛蒡裹上薄薄一层面衣、用油炸制而成的料理。

  • 食材: 牛蒡
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

含税

【能登いしり焼】肝入り丸干しいか

带肝鱿鱼一夜干

将稍微去除水分的带肝鱿鱼用明火轻微炙烤而成的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法: 晒干, 炙烤

含税

宇和島じゃこ天

沙丁雏鱼天妇罗

将当地鱼搅碎经油炸后制成的鱼肉松类制品。

  • 烹饪方法:

含税

ちりめん山椒おむすび

饭团

将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。

  • 食材: 白饭, 海苔, 吻仔鱼干
  • 调味料: 山椒

含税

だし茶漬け(梅・鮭・明太子)

海鲜高汤茶泡饭

在米饭上放上鲷鱼、虾、星鳗和海胆等海鲜,再浇上高汤或日本茶的料理。

  • 食材: 白饭
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

含税

自家製ごまだれ海鮮丼

海鲜盖饭

在米饭上盖上海鲜刺身的料理。

  • 食材: 白饭
  • 调味料: 芝麻酱
  • 烹饪方法:

含税

【おすすめ】自家製しめ鯖の炙り鯖寿司

醋渍青花鱼棒状寿司

在细长的木盒(或卷帘)里装入寿司饭,上面放醋渍青花鱼后推挤而成的寿司。

  • 食材: 鲭鱼, 醋饭

含税

【長崎本からすみ】石臼挽き十割生そば使用 からすみ蕎麦

乌鱼子荞麦面

在荞麦面上放上鲻鱼等的卵巢盐干品的料理。

  • 食材: 荞麦, 乌鱼子
  • 调味料: 荞麦面味露
  • 烹饪方法:

含税

【土鍋飯】ゆめひびき土鍋飯

砂锅饭

用砂锅文火焖饭。

  • 食材: 白饭
  • 烹饪方法:

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

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店铺详细

营业时间

周一至周五 午餐:11:30~14:00(L.O.14:00)
晚餐:17:00~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30)

休息日

每周周日

平均预算

午餐: 880 日元
晚餐: 5,500 日元

提供服务

  • 有英语菜单
  • 有中国简体字菜单
  • 有韩国语菜单
  • 有任饮菜单

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