套餐的详细内容
11,000日元套餐 (14道菜)
《贅沢の極》特選肉懐石コース 11,000円
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:00 - 23:00
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在1天前21:00点之前预订。
点餐
6人起可以点餐
菜单介绍
本日の小鉢
小菜
チョレギサラダ
韩式蔬菜沙拉
| 菜单介紹 | 撕成一口大小的莴苣和蔬菜上浇上芝麻油和食盐等食用的沙拉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黄瓜, 葱, 生菜, 韩国海苔 |
| 调味料 | 芝麻油 |
| 烹饪方法 | 混合 |
ナムル
韩式拌菜
| 菜单介紹 | 将蔬菜和野菜焯一下，与芝麻油和盐等调味料调拌而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 茼蒿, 菠菜, 胡萝卜 |
| 调味料 | 芝麻油 |
| 烹饪方法 | 拌 |
特選和牛トロタン
牛舌
| 菜单介紹 | 使用被称作舌的牛舌部分肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌, 和牛 |
特選和牛サーロイン
特级上等牛沙朗
| 菜单介紹 | 使用特级上等的被称作沙朗的牛的背中至腰的部分制作而成的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛沙朗 |
特選和牛ハラミ
特级上等横膈膜（两侧的肉）
| 食材 | 和牛 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 烤 |
特選和牛シャトーブリアン
和牛夏多布里昂
| 菜单介紹 | 使用和牛里脊肉中央最为粗壮且稀少的部位做成的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛腰肉, 和牛 |
特選和牛上ミノ
上等牛瘤胃
| 菜单介紹 | 用被称为上等瘤胃的牛胃部分而制成的肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛瘤胃, 和牛 |
壺漬けカルビ
烤罐腌肋肉
| 菜单介紹 | 在罐中用酱汁腌制的被称作肋肉的肋骨周围部分烤制的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛五花肉, 猪五花肉 |
| 烹饪方法 | 烤 |
特選和牛シマチョウ
牛大肠
| 菜单介紹 | 使用被称作牛大肠部位的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛大肠, 和牛 |
| 烹饪方法 | 烤 |
タン刺し
牛舌刺身
| 菜单介紹 | 将牛舌以低温加热后切成薄片，蘸酱油和佐料等享用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌 |
| 调味料 | 酱油 |
| 烹饪方法 | 切, 烤 |
特製タラちゃん巻き
其他 烤肉、内脏
ミニテールスープ
尾骨汤
| 菜单介紹 | 使用被称作尾肉的尾部肉类煮制而成的汤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛尾巴, 葱 |
| 烹饪方法 | 炖 |
デザート
甜品
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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