第一会館 川反店

Daiichikaikan

  • 信用卡
  • Wi-Fi
  • 包房
  • 吸烟
  • 当地/地方菜,割烹(传统的高级日本料理)
  • 晚餐 3,800 日元
  • 018-823-4141 (+81-18-823-4141)
  • 周一~周六 17:00~23:00(L.O.22:30) 周日/节假日 17:00~22:00(L.O.21:30)
  • 秋田市(秋田县)
    JR 秋田站 西口 车7分钟

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*这里记载的并非全部而只是代表性的食材信息。请注意也会有用到其它食材的情况。

* 金额为日元(JPY)

チーズフライ

炸裹奶酪

将用奶酪包裹的食材涂上薄薄一层浆,然后油炸。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 奶酪

含税

豚ホルモン 味噌炒め

炒内脏

炒制内脏肉(内脏部分)的料理。

  • 烹饪方法:
  • 调味料: 味噌
  • 食材: 猪:内脏

含税

比内地鶏手羽先揚

炸鸡翅膀

将鸡翅膀(鸡翅端部)裹薄衣后油炸而成。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 比内地鸡

含税

桃豚肉豆腐鍋

肉豆腐

指将牛肉和猪肉与豆腐一起进行熬煮的料理。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 猪:其他, 豆腐, 叶类蔬菜:其他

含税

牛タンつくね焼き(2本)

牛舌烤串

将一口大小的牛舌肉穿成串,烤制的料理。

  • 烹饪方法: 串烤
  • 食材: 牛:牛舌

含税

マグロの山かけ

山药泥金枪鱼

  • 烹饪方法:
  • 食材: 金枪鱼, 山药, 醋饭

含税

どじょう唐揚

炸泥鳅

将泥鳅浸入底料后,裹上小麦粉后油炸。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 泥鳅

含税

どじょう鍋

泥鳅火锅

炖煮泥鳅的锅类料理。一般不将泥鳅划开,而是一整条地进行炖煮。

  • 烹饪方法:
  • 调味料: 砂糖, 酱油, 味醂
  • 食材: 泥鳅

含税

どじょう柳川鍋

泥鳅火锅

炖煮泥鳅的锅类料理。一般不将泥鳅划开,而是一整条地进行炖煮。

  • 烹饪方法:
  • 调味料: 砂糖, 酱油, 味醂
  • 食材: 泥鳅, 鸡蛋

含税

お刺身盛合せ ~本日の入荷より~

生鱼片拼盘

  • 烹饪方法:

含税

お刺身 各種

生鱼片

  • 食材: 金枪鱼, 扇贝, 乌贼, 虾, 生鲭, 鲑鱼

含税

焼き物 かど

鲱鱼

烤鲱鱼的料理。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 鲱鱼

含税

もずく

酸拌海菜

指将海菜(分叉的丝状海藻)用醋进行搅拌后食用的料理。

  • 烹饪方法: 混合

含税

ぎばさ

其他 贝类料理、海鲜料理

  • 食材: 海藻

含税

すみイカ沖漬

冲绳咸菜

用酱油腌制的鱿鱼了鲭鱼了和鱚鱼之类的咸菜。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 乌贼

含税

自家製 いか塩辛

盐辛

将海鲜类的肉和内脏用盐腌制,发酵而成的料理。

  • 烹饪方法:
  • 调味料: 食盐, 日本清酒, 味醂
  • 食材: 乌贼

含税

あん肝

安康鱼肝

用盐水煮过的安康鱼的肝脏做调料来入味的料理。

  • 烹饪方法:

含税

いか焼き

烤整鱿鱼

指将鱿鱼整个用调味料调味后,烧烤的料理。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 乌贼

含税

いか沖干

鱿鱼一夜干

用直火轻微烤过的滤过水份的鱿鱼料理。

  • 烹饪方法: 晒干
  • 食材: 乌贼

含税

エイヒレ

黄貂鱼翅

被风干后的黄貂鱼翅,轻微烧烤后用酱油或蛋黄酱的吃法比较经典。

  • 烹饪方法: 晒干
  • 食材: 鱏鳍

含税

身欠にしん

鲱鱼

烤鲱鱼的料理。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 鲱鱼

含税

鮭はらす

烤鲑鱼腹

烤被称作鲑鱼腹的部分的料理。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 鲑鱼肚

含税

ほっけ

盐烤远东多线鱼

远东多线鱼用盐入味烤制而成的料理。

  • 烹饪方法:
  • 调味料: 食盐
  • 食材: 远东多线鱼

含税

開きんきん

吉次鱼

烤吉次鱼的料理。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 吉次鱼

含税

めざし

海鲜干货

烤晾干海鲜类等的料理。

  • 烹饪方法: 晒干, 烤

含税

丸干いわし

海鲜干货

烤晾干海鲜类等的料理。

  • 烹饪方法: 晒干
  • 食材: 沙丁鱼

含税

氷点下一夜干し

一夜干

轻微过滤过水的例如鱼贝之类晾干过的料理。

  • 烹饪方法: 晒干, 烤

含税

うなぎ蒲焼

蒲烧鳗鱼

用竹签串起划开的鳗鱼,经无调味烧烤后清蒸,沾上甜辣酱油为底的酱料再度烧烤

  • 烹饪方法:
  • 调味料: 蒲烧酱
  • 食材: 鳗鱼

含税

天婦羅盛合せ

天妇罗拼盘

将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。

  • 烹饪方法:
  • 调味料: 沙拉油
  • 食材: 小麦粉

含税

いか天

鱿鱼天妇罗

将鱿鱼裹以面衣后油炸的料理。

  • 烹饪方法:
  • 调味料: 沙拉油
  • 食材: 乌贼, 小麦粉

含税

米の娘豚 モモカツ

其他 炸肉排

  • 烹饪方法:
  • 食材: 豬:大腿肉

含税

焼鳥 各種

其他 烤鸡串、烤串

  • 烹饪方法:
  • 调味料: 食盐, 烤鸡酱
  • 食材: 比内地鸡, 鸡肉, 鸡:大腿肉, 鸡:内脏, 鸡:鸡胗, 鸡:鸡尖, 大葱, 狮子辣椒

含税

揚げダシ豆腐

高汤炸豆腐

在油炸豆腐里加入高汤。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 葱, 豆腐

含税

とんかつ

炸豬里脊排

将猪肩肉片裹上面糊,油炸制成的料理。

  • 烹饪方法:
  • 调味料: 沙拉油
  • 食材: 猪:里脊肉

含税

揚納豆

油炸豆腐夹纳豆

将油炸豆腐里塞入纳豆和其他材料,然后油炸。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 纳豆, 豆腐皮

含税

串カツ

炸串、炸肉排串

指将数种材料串在一起,裹上面衣后进行炸制的料理。

  • 烹饪方法:

含税

若鶏唐揚

炸鸡块

将鸡块裹薄衣后油炸而成。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 鸡:大腿肉

含税

海老フライ

炸虾

  • 烹饪方法:
  • 食材:

含税

漬物 各種

咸菜

将食材和调味料(盐,米糠,醋,味噌,酱油等)一起腌制而成的料理。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 黄瓜, 萝卜根, 芜菁根

含税

秋田県産 枝豆

毛豆

将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 毛豆

含税

もつ煮

炖内脏

将猪或牛的内脏用酱油和味增酱熬煮制成的料理。

  • 烹饪方法:
  • 调味料: 味噌

含税

湯豆腐

汤豆腐

将豆腐放入盛有海带的火锅里加热,并蘸佐料吃。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 豆腐

含税

冷奴

冷豆腐

在冷豆腐上淋上调味料及酱油。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 葱, 豆腐

含税

舞茸酒蒸し

酒蒸

指将肉、鱼贝类,蔬菜等食材用日本酒蒸煮的料理。

  • 烹饪方法:
  • 食材: 舞茸

含税

海鮮サラダ

海鲜沙拉

  • 烹饪方法: 混合

含税

アイスクリーム

冰淇淋

  • 烹饪方法: 冷冻
  • 食材: 鸡蛋, 牛奶

含税

店铺详细

营业时间

周一~周六 17:00~23:00(L.O.22:30)
周日/节假日 17:00~22:00(L.O.21:30)

休息日

不休息

平均预算

晚餐: 3,800 日元

提供服务

  • 有任饮菜单

在手机上査看餐厅信息。

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