梅肉水晶
鲨鱼的脆骨和腌过的酸梅的腌制料理。
- 食材: 梅, 鲨鱼软骨
- 烹饪方法: 醃
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山葵章鱼
用芥末泥和芥末末调制的章鱼料理。
- 食材: 章鱼, 山葵
- 烹饪方法: 拌
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盐辛鱿鱼
用盐腌渍鱿鱼和其内脏、使其发酵而成的料理。
- 食材: 乌贼, 鱼介类
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
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莫久来
将海鞘和海参肠用盐腌渍、使其发酵的料理。
- 食材: 海鞘
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃, 发酵
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蓝鳍金枪鱼(生鱼片)
把鲜蓝鳍金枪鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。
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3种生鱼片拼盘
3种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
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咸菜拼盘
- 烹饪方法: 醃
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冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 烹饪方法: 冷冻
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雪酪
- 烹饪方法: 冷冻
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*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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* 金额为日元(JPY)
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