うまい鮨勘 総本店

うまい鮨勘 总本店

  • 信用卡
  • Wi-Fi
  • 包房
  • 禁烟
  • 寿司,居酒屋,日餐 其他
  • 晚餐 5,000 日元
  • 022-797-7674 (+81-22-797-7674)
  • 周一~周四/周日/节假日 17:00~下个1:00(L.O.24:30) 周五/周六 17:00~下个2:00(L.O.1:30)
  • 仙台(宫城县)
    仙台市营地下铁南北线 广濑通站 西面5号出口 步行5分钟

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ちらしずし

什锦寿司

醋米饭上放上海鲜类,鸡蛋丝,蔬菜等做成的散寿司。

  • 食材: 紫苏, 牛蒡, 胡萝卜, 香菇, 鸡蛋, 醋饭, 金枪鱼, 虾, 鲑鱼卵
  • 调味料:

含税

上ちらしずし

什锦寿司

醋米饭上放上海鲜类,鸡蛋丝,蔬菜等做成的散寿司。

  • 食材: 紫苏, 牛蒡, 胡萝卜, 香菇, 鸡蛋, 醋饭, 牡丹虾, 金枪鱼腩, 海胆, 鲑鱼卵, 红鲷鱼, 青鱼(背部为青色的鱼之统称)
  • 调味料:

含税

ばらちらし

其他 盒饭、盖饭类

  • 食材: 白饭, 金枪鱼, 红鲷鱼, 青鱼(背部为青色的鱼之统称), 章鱼, 虾, 鲑鱼卵, 黄瓜

含税

鉄火丼

金枪鱼铁火盖饭

在醋饭上盖上海苔碎和金枪鱼刺身的料理。

  • 食材: 金枪鱼, 白饭
  • 烹饪方法:

含税

刺盛り

生鱼片拼盘

多种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 烹饪方法:

含税

白身薄造り

生鱼片拼盘

  • 食材: 白肉鱼
  • 烹饪方法:

含税

生たこ刺

章鱼(生鱼片)

把鲜章鱼或煮过的章鱼切成薄片,蘸酱油等食用。

含税

たこぶつ

章鱼块

将煮好的章鱼切成大块,蘸盐和酱油食用的料理。

  • 食材: 章鱼
  • 烹饪方法:

含税

莫久来

其他 小吃、珍味

  • 食材: 海鞘, 鱼介类
  • 调味料: 食盐

含税

酒盗

咸鲣鱼肚

将鱼的内脏用调味料腌制发酵而成的料理。

  • 烹饪方法:

含税

酒盗クリームチーズ

咸鲣鱼肚

将鱼的内脏用调味料腌制发酵而成的料理。

  • 食材: 奶油奶酪
  • 烹饪方法:

含税

鯛酒盗

咸鲣鱼肚

将鱼的内脏用调味料腌制发酵而成的料理。

  • 食材: 鲷鱼
  • 烹饪方法:

含税

塩うに

生海胆

  • 食材: 海胆
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法: 生, 醃

含税

なめろう

碎切调味刺身

将海鲜剁碎至粘稠的料理。

  • 食材: 紫苏
  • 调味料: 味噌, 生姜
  • 烹饪方法:

含税

ごましお胡瓜

拍黄瓜

将用研磨棒等将黄瓜拍碎然后用调味料调制的料理。

  • 食材: 黄瓜
  • 烹饪方法:

含税

ひたし

拌青菜

将焯过的蔬菜用高汤和味醂,酱油等略微浸泡入味的料理。

  • 调味料: 酱油, 味醂, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

山芋胡瓜

山药沙拉

山药和蔬菜一起装饰而成的料理。

  • 食材: 山药, 黄瓜
  • 烹饪方法: 混合

含税

山かけ

山药泥

将山药磨成糊状的料理。

  • 食材: 山药, 金枪鱼

含税

いくらつまみ

其他 小吃、珍味

  • 食材: 鲑鱼卵

含税

明太子つまみ

其他 小吃、珍味

  • 食材: 明太子

含税

筋子つまみ

其他 小吃、珍味

  • 食材: 鲑鱼卵的一种

含税

子持ち昆布

鱼籽海带

  • 食材: 海苔, 鱼籽海带
  • 烹饪方法:

含税

つぶ柔煮

其他 炖菜

  • 食材: 螺贝
  • 烹饪方法:

含税

たこ柔煮

其他 炖菜

  • 食材: 章鱼
  • 烹饪方法:

含税

ふかひれつまみ

其他 小吃、珍味

  • 食材: 鱼翅

含税

海鮮茶碗蒸し

蒸蛋羹

指将搅拌后的蛋、材料,高汤放入茶碗,利用蒸煮器具蒸煮的料理。

  • 食材: 鸭儿芹, 鸡蛋, 螃蟹, 海胆, 鱼翅, 鲑鱼卵, 扇贝
  • 烹饪方法:

含税

茶碗蒸し

蒸蛋羹

指将搅拌后的蛋、材料,高汤放入茶碗,利用蒸煮器具蒸煮的料理。

  • 食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏
  • 烹饪方法:

含税

あさり酒蒸し

酒蒸蛤子

蛤子用调味料入味,和酒一起蒸制的料理。

  • 食材: 蛤子
  • 调味料: 日本清酒
  • 烹饪方法:

含税

銀たら

其他 烤鱼

  • 食材: 银鳕鱼
  • 烹饪方法:

含税

車海老塩焼

盐烤日本对虾

指将带壳的日本对虾用盐调味后烧烤的料理。

  • 食材: 日本对虾
  • 烹饪方法:

含税

本ししゃも焼

炙烤多春鱼

用明火炙烤多春鱼的料理。

  • 食材: 柳叶鱼
  • 烹饪方法: 直火烤

含税

穴子白焼

其他 炒菜、烤菜

  • 食材: 糯鳗

含税

かに味噌甲羅焼

带壳烤蟹黄

将蟹肉与蟹黄一起盛在甲壳上烤制的料理。

  • 食材: 螃蟹, 蟹黄
  • 烹饪方法:

含税

帆立焼

黄油烤扇贝

用黄油调味烤制的扇贝

  • 食材: 扇贝
  • 调味料: 黄油
  • 烹饪方法:

含税

まぐろのほほ肉焼

其他 炒菜、烤菜

  • 食材: 金枪鱼颊肉
  • 烹饪方法:

含税

かに甲羅揚

带壳炸螃蟹

将蟹肉与蟹黄一起盛在甲壳上,挂糊后用油炸制的料理。

  • 食材: 螃蟹, 蟹黄
  • 调味料: 沙拉油
  • 烹饪方法:

含税

子持ち昆布揚

其他 油炸料理

  • 食材: 鱼籽海带
  • 烹饪方法:

含税

えびしんじょう

虾丸子

在虾鱼糜里加入食材或汤,用来清蒸或水煮或油炸之类的料理。

  • 食材:
  • 烹饪方法: 焯, 炸, 蒸

含税

たこから揚

炸章鱼

将章鱼裹上薄薄一层浆,然后油炸。

  • 食材: 章鱼
  • 烹饪方法:

含税

げそのから揚

炸鱿鱼爪

将鱿鱼爪裹上薄薄一层浆后油炸。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

含税

もずく

酸拌海菜

指将海菜(分叉的丝状海藻)用醋进行搅拌后食用的料理。

  • 烹饪方法: 混合

含税

あじ酢味噌

醋味噌涼拌菜

指将加醋腌制的味增与鱼类、海藻以及蔬菜等搅拌后食用的料理。

  • 食材: 竹荚鱼
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

含税

いわし酢味噌

醋味噌涼拌菜

指将加醋腌制的味增与鱼类、海藻以及蔬菜等搅拌后食用的料理。

  • 食材: 沙丁鱼
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

含税

かにとじゅん菜の酢物

醋拌螃蟹

蟹肉蘸高汤和醋的混合物食用的料理。

  • 食材: 螃蟹, 莼菜
  • 调味料: 醋, 高汤
  • 烹饪方法: 混合

含税

鮨勘鯖棒寿司

棒状寿司

在细长的木盒(或卷帘)里装入寿司饭,上面放各种材料后,推挤而成的寿司。

  • 食材: 白饭, 鲭鱼
  • 调味料:

含税

太巻

粗卷寿司

海苔上放醋米饭和数种食材一起卷制后切成圆形的寿司料理。

  • 食材: 糯鳗, 黄瓜, 菠菜, 香菇, 海苔, 醋饭, 虾
  • 调味料: 樱花肉松
  • 烹饪方法: 切, 卷

含税

上にぎり

握寿司拼盘

数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。

  • 食材: 醋饭
  • 调味料:

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统(专利号码5898365号、5952479号)

店铺详细

营业时间

周一~周四/周日/节假日 17:00~下个1:00(L.O.24:30)
周五/周六 17:00~下个2:00(L.O.1:30)

休息日

不定期休息

平均预算

晚餐: 5,000 日元

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