竹虎-Taketora- (for two to three)
烤肉拼盘
几种牛肉,猪肉,鸡肉等的肉类拼盘料理。
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食材:
牛五花肉, 牛里脊肉, 牛舌, 牛内脏, 波士顿莴苣, 泡菜
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烹饪方法:
网烤
風虎-Kazetora-(for two to three)
烤肉拼盘
几种牛肉,猪肉,鸡肉等的肉类拼盘料理。
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食材:
牛五花肉, 牛里脊肉, 牛内脏, 波士顿莴苣, 泡菜
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烹饪方法:
网烤
白虎-Byakko-(for three to four)
烤肉拼盘
几种牛肉,猪肉,鸡肉等的肉类拼盘料理。
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食材:
牛里脊肉, 牛五花肉, 牛舌, 牛内脏, 波士顿莴苣, 泡菜
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烹饪方法:
网烤
黒毛和牛上タン塩-Jo-tanshio
特级上等盐烤舌
使用被称作特级上等舌的舌的部分用盐入味烤制的肉类料理。
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食材:
特级上等牛舌
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
烤
黒毛和牛特選タン塩厚切りーTokusen-tanshio-atsugiri
特级上等盐烤舌
使用被称作特级上等舌的舌的部分用盐入味烤制的肉类料理。
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食材:
特级上等牛舌
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
烤
特撰ハラミーTokusen-harami
上等横膈膜(两侧的肉)
使用被称作上等横膈膜(两侧的肉)的横膈膜部分的肉类料理。
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食材:
牛横膈膜
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
网烤, 烤
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食材:
牛五花肉
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
网烤, 烤
上選ロース(上赤身)ーJousen-rosu
上等里脊肉
使用被称作上等里脊肉的背部肉类料理。
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食材:
牛里脊肉
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
网烤
特撰カルビーTokusen-karubi
特级上等肋肉
使用被称作特级上等肋肉的肋骨周围部分的肉类料理。
特撰ロースーTokusen-rosu
特级上等里脊肉
使用被称作特级上等里脊肉的背部肉类料理。
網焼ステーキーAmiyaki-steak
和牛牛排
将在铁板或平底锅等煎烤一下的肉类和蔬菜等材料用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
将切的薄薄的肉和蔬菜在铁板上快速烤制,蘸着柑橘醋等食用的料理。
壺漬カルビーTubozuke-karubi
烤罐腌肋肉
在罐中用酱汁腌制的被称作肋肉的肋骨周围部分烤制的肉类料理。
ひとくちステーキ角切ーHitokuchi-steak
骰子牛排
使用被称作横膈膜(两侧的肉)的横膈膜部分的肉类料理。
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食材:
牛舌
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
网烤, 烤
使用被称作舌的舌的部分用盐入味放上葱花的肉类料理。
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食材:
牛舌, 葱
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
烤
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食材:
牛胫肉
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
网烤, 烤
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食材:
牛肉
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调味料:
山葵
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烹饪方法:
网烤, 烤
鶏白レバー -Torishiro-reba
白鸡肝
是把白肝(鸡的肝脏)串成一串,然后以火直接烧烤的料理。
ホルモン6種盛合わせ-Horumon-moriawase
内脏拼盘
多种被称作内脏部分的肉类拼盘料理。
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食材:
猪脸颈肉
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调味料:
盐酱
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烹饪方法:
烤, 网烤
米沢豚盛合わせーYonezawabuta-moriawase
其他 烤肉、内脏
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食材:
猪里脊肉, 猪腹肉
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烹饪方法:
网烤, 烤
イベリコ盛合わせ-Ibericobuta
伊比利亚火腿
いわい鶏塩焼ーIwaitori-shioyaki
土鸡
使用被称作土鸡品种的肉类料理。
ファインソーセージ盛合わせ-Fine-Sausage
香肠
極太肉汁ソーセージ「ジャパーン」ーSausage-japan
香肠
活ホタテバター焼ーHotate-yaki
黄油烤扇贝
用黄油调味烤制的扇贝
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食材:
扇贝
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调味料:
黄油
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烹饪方法:
网烤, 烤
開き海老塩焼きーHirakiebi-Yaki
烤鱼
用烤网等烤鱼的料理。
大車えび塩焼ーOukurumaebi-yaki
烤鱼
用烤网等烤鱼的料理。
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食材:
洋葱, 南瓜, 青椒, 胡萝卜
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烹饪方法:
网烤, 烤
きのこ盛合わせ-Kinoko-yaki
蘑菇类料理
将蘑菇用盐,酱油等调味后,用少量油翻炒的料理。
長芋ポタポタ焼き―Nagaimo-yaki
烤、煎蔬菜
将蔬菜烤制或用少量的油煎制而成
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食材:
长山药
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
网烤, 烤
ニンニクオイル焼―Ninniku-yaki
烤、煎蔬菜
将蔬菜烤制或用少量的油煎制而成
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食材:
大蒜
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调味料:
芝麻油
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烹饪方法:
烤, 炸
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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