将肉或海鲜类,蔬菜等材料用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
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食材:
牛里脊肉, 茼蒿, 大葱, 香菇, 鸡蛋, 魔芋丝, 豆腐
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调味料:
砂糖, 酱油
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烹饪方法:
炖, 烤
在高汤里放入牛或猪内脏和蔬菜,一起用锅煮制而成的料理。
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食材:
牛内脏, 猪内脏, 甘蓝菜, 葱
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调味料:
高汤
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烹饪方法:
炖
将鸡肉和蔬菜用水煮至沸腾,搭配柑橘醋或调味料食用的锅料理。
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食材:
鸡肉, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐
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调味料:
柑橘醋
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烹饪方法:
炖
将切的薄薄的肉片和海鲜类等在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟,蘸着酱汁食用的料理。
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食材:
牛, 白菜, 水菜, 大葱, 牛舌
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烹饪方法:
焯
将被称作马三层肉的马肉切薄,再蘸酱油和调味料等食用的料理。
使用被称作横膈膜(两侧的肉)的横膈膜部分的肉类料理。
将生肉切碎后加入多种调味品和调味料,再放上蛋黄的料理。
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食材:
葱, 蛋黄, 松子, 牛舌
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调味料:
韩国红辣椒酱
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烹饪方法:
混合
将生肉切碎后加入多种调味品和调味料,再放上蛋黄的料理。
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食材:
葱, 蛋黄, 松子, 牛横膈膜
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调味料:
韩国红辣椒酱
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烹饪方法:
混合
将生肉切碎后加入多种调味品和调味料,再放上蛋黄的料理。
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食材:
葱, 蛋黄, 松子, 马肉
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调味料:
韩国红辣椒酱
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烹饪方法:
混合
炙烤土鸡肉的表面,蘸着酱油或者调味料等食用的料理。
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食材:
牛内脏, 猪内脏, 鸡内脏, 牛蒡, 萝卜, 胡萝卜, 魔芋
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调味料:
味噌
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烹饪方法:
炖
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食材:
牛筋肉
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调味料:
柑橘醋酱油
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烹饪方法:
炖
在用水溶解的小麦粉中加入切碎的韭菜后煎成饼的韩国料理。
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食材:
韭菜, 鸡蛋, 小麦粉, 米粉
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调味料:
芝麻油
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烹饪方法:
烤
在用水溶解的小麦粉中加入切碎的材料和奶酪后煎成饼的韩国料理。
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食材:
鸡蛋, 小麦粉, 米粉, 奶酪, 岩海苔
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调味料:
芝麻油
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烹饪方法:
烤
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食材:
牛内脏, 甘蓝菜, 韭菜, 豆芽
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调味料:
味噌
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烹饪方法:
炒
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食材:
金枪鱼, 牛油果
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调味料:
蛋黃醬
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烹饪方法:
生
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食材:
茼蒿, 菠菜, 胡萝卜
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调味料:
芝麻油
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烹饪方法:
拌
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食材:
牛肉, 小油菜, 胡萝卜, 大蒜, 白饭, 蛋黄, 海苔, 泡菜
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调味料:
芝麻油, 辣椒
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烹饪方法:
混合, 烤
在冰冰凉的汤里放入用荞麦面粉等制作的面条,再搭配肉和蔬菜的料理。
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食材:
杏核, 鲜奶油, 牛奶, 明胶
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烹饪方法:
凝固
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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