盐烤/炖赤鯥
将赤鯥撒上盐烤制,或是用酱油和味醂等调味料炖煮的料理。
- 食材: 赤鯥
- 调味料: 食盐, 酱油, 味醂
- 烹饪方法: 炖, 烤
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3种生鱼片拼盘
3种海鲜刺身的拼盘料理。
- 食材: 赤鯥, 乌贼, 鲭鱼
- 烹饪方法: 生
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寿司拼盘
将手握寿司,军舰寿司等拼盘的料理。
- 食材: 醋饭
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带壳烤蟹黄
将蟹肉与蟹黄一起盛在甲壳上烤制的料理。
- 食材: 螃蟹, 蟹黄
- 烹饪方法: 烤
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鱿鱼一夜干
用直火轻微烤过的滤过水份的鱿鱼料理。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 晒干
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黄貂鱼翅
被风干后的黄貂鱼翅,轻微烧烤后用酱油或蛋黄酱的吃法比较经典。
- 食材: 鱏鳍
- 烹饪方法: 晒干
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黑胡椒烤土鸡
- 食材: 大山鸡
- 调味料: 黑胡椒
- 烹饪方法: 烤
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土鸡肉丸
将鸡肉泥和增稠食材和成团的料理。
- 食材: 鸡肉馅, 大山鸡
- 烹饪方法: 烤
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4种天妇罗拼盘
4种海鲜或蔬菜等食材裹上外衣用油炸制的拼盘料理。
- 食材: 大山鸡, 乌贼, 鲭鱼, 长山药
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吻仔鱼沙拉
- 食材: 萝卜, 吻仔鱼
- 烹饪方法: 混合
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箩筐豆腐
在豆浆中加入卤水,进行搅拌,并将凝固的豆腐盛入箩筐。
- 食材: 豆腐
- 烹饪方法: 凝固
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毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 焯
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炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
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奶油蟹肉可乐饼
在蟹肉中拌入奶油酱,裹上面包粉后用油炸制的料理。
- 食材: 面包屑, 螃蟹
- 调味料: 白酱
- 烹饪方法: 炸
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炸章鱼
将章鱼裹上薄薄一层浆,然后油炸。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 炸
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炸薯条
- 食材: 马铃薯
- 烹饪方法: 炸
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奶酪烤
指将不会融化的奶酪放在平底锅中不放油干烤的料理。
- 食材: 卡芒贝尔奶酪, 明太子
- 烹饪方法: 烤
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猪排
用厚切的猪肉煎制而成。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 烤
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香肠拼盘
组合数种香肠做成的拼盘。
- 食材: 香肠
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上等手握寿司拼盘
在用醋拌过的米饭上放上上等食材,用手握制成寿司后一起拼盘的料理。
- 食材: 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
鲑鱼茶泡饭
在米饭上放上鲑鱼,并浇洒日本茶而成。
- 食材: 鲑鱼, 白饭, 鲑鱼卵
- 烹饪方法: 浇
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米饭
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*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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* 金额为日元(JPY)
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