あじ彩 真

Ajisai -shin-

  • 信用卡
  • Wi-Fi
  • 包房
  • 禁烟
  • 居酒屋,当地/地方菜,会席料理
  • 午餐 1,650 日元 晚餐 5,500 日元
  • 086-221-8810 (+81-86-221-8810)
  • 周一~周六 午餐:11:30~14:00(L.O.13:30) 周一~周四 晚餐:17:00~22:00(L.O.21:00) 周五/周六/节假日前一天 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:00)
  • 冈山市(冈山县)
    JR 冈山站 东口 步行10分钟

TripAdvisor旅行者点评

浏览点评

鰆炙りぽん酢

炙烤

推荐菜单
  • 食材: 马鲛鱼, 洋葱, 姜, 萝卜, 紫苏
  • 调味料: 柑橘醋
  • 烹饪方法:

含税

自家製胡麻豆腐

芝麻豆腐

推荐菜单
  • 食材: 芝麻, 豆腐
  • 调味料: 山葵, 酱油
  • 烹饪方法:

含税

毛ガニ

其他 焯、蒸制料理

  • 食材: 毛蟹
  • 调味料: 砂糖, 食盐, 白醋, 淡味酱油, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

国産あぶりベーコンサラダ

其他 和风沙拉

生鲜蔬菜的酱油味沙拉

  • 食材: 培根, 彩椒, 小番茄, 甘蓝菜, 红莴苣, 水菜
  • 调味料: 食盐, 苹果醋, 浓味酱油, 沙拉油
  • 烹饪方法: 生, 混合, 烧焦

含税

炭うどんサラダ

沙拉乌冬面

  • 食材: 黄瓜, 番茄, 莴苣, 乌冬面
  • 调味料: 食盐, 苹果醋, 浓味酱油, 沙拉油
  • 烹饪方法: 焯, 生, 混合

含税

牛ヘレ肉

牛里脊肉

推荐菜单
  • 食材: 牛腰肉
  • 调味料: 酱油, 味醂, 砂糖
  • 烹饪方法:

含税

刺し身盛り合わせ

生鱼片拼盘

  • 食材: 马鲛鱼
  • 调味料: 酱油, 山葵
  • 烹饪方法:

含税

和牛いちぼ叩き

炙烤牛肉

推荐菜单
  • 食材:
  • 调味料: 柑橘醋, 醋
  • 烹饪方法: 烧焦

含税

和牛いちぼビフカツ

其他 炸肉排

  • 食材: 牛臀尖肉
  • 调味料: 伍斯特酱, 砂糖, 浓味酱油, 芝麻酱
  • 烹饪方法:

含税

鰆せいろ蒸し

其他 焯、蒸制料理

  • 食材: 马鲛鱼
  • 调味料: 柑橘醋
  • 烹饪方法:

含税

焼きままかり酢漬け

其他 醋拌凉菜、拌菜、烫拌蔬菜

  • 调味料: 三杯醋(醋+酱油+味醂)
  • 烹饪方法: 烤, 醃

含税

からすみ

乌鱼子

腌过的鲱(鱼)等的卵巢的烘干食品。

  • 食材: 乌鱼子
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法: 生, 烧焦

含税

黄韮おひたし

其他 醋拌凉菜、拌菜、烫拌蔬菜

  • 食材: 韭菜
  • 调味料: 添加酱油(常用于凉拌), 高汤
  • 烹饪方法:

含税

鴨ロース煮

其他 炖菜

  • 调味料: 砂糖, 浓味酱油, 日本清酒, 味醂
  • 烹饪方法:

含税

天ぷら盛合せ

虾天妇罗

将虾裹以面衣后油炸的料理。

  • 食材: 小麦粉, 日本对虾, 乌贼, 番薯, 长山药, 杏鲍菇, 舞茸, 山菜, 蚕豆, 莲藕
  • 调味料: 沙拉油, 浓味酱油, 味醂, 炒盐, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

茶碗蒸し

蒸蛋羹

指将搅拌后的蛋、材料,高汤放入茶碗,利用蒸煮器具蒸煮的料理。

  • 食材: 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 虾, 百合根
  • 调味料: 淡味酱油, 味醂, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

鰆西京焼き

西京烧

将鱼的切片等放入用西京味增制作的腌汁中腌制后烧烤的料理。

  • 食材: 马鲛鱼
  • 调味料: 西京味噌
  • 烹饪方法:

含税

米茄子田楽

田乐烧

将大酱涂抹至豆腐、魔芋、茄子等食材上烤制而成。

  • 食材: 米茄, 魔芋, 豆腐
  • 调味料: 砂糖, 红味噌, 日本清酒, 味醂
  • 烹饪方法: 炸, 烤, 浇

含税

じゃが餅饅頭

炸馄饨

  • 食材: 鸡肉馅, 马铃薯, 年糕
  • 调味料: 淡味酱油, 味醂, 高汤, 山葵
  • 烹饪方法:

含税

小芋

其他 炖菜

  • 食材: 芋头
  • 调味料: 砂糖, 淡味酱油, 味醂, 料理酒, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

湯豆腐

汤豆腐

将豆腐放入盛有海带的火锅里加热,并蘸佐料吃。

  • 食材: 豆腐
  • 烹饪方法:

含税

季節のお椀

其他 炖菜

  • 调味料: 食盐, 淡味酱油, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

百合根饅頭

其他 油炸料理

  • 烹饪方法:

含税

鯨コロ(本皮)

其他 炖菜

  • 调味料: 白味噌, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

鯛頭 骨蒸し、荒焚き

鱼头煮

指将鱼头进行熬煮的料理,鲷鱼头煮为其中的代表。

  • 食材: 鲷鱼
  • 调味料: 砂糖, 浓味酱油, 大豆酱油, 日本清酒, 味醂
  • 烹饪方法:

含税

鶏(塩焼き/バター焼き)

其他 炒菜、烤菜

  • 食材: 鸡大腿肉
  • 调味料: 食盐

含税

くじら生姜焼き

其他 炒菜、烤菜

  • 食材: 鲸鱼肉
  • 调味料: 浓味酱油, 日本清酒, 味醂, 生姜
  • 烹饪方法: 烧焦

含税

アスパラバター

其他 炒菜、烤菜

  • 食材: 芦笋
  • 调味料: 黄油, 浓味酱油
  • 烹饪方法:

含税

桜姫鶏唐揚げ

炸鸡块

将鸡块裹薄衣后油炸而成。

  • 食材: 鸡大腿肉
  • 调味料: 食盐, 胡椒, 料理酒
  • 烹饪方法:

含税

海老クリームコロッケ

奶油可乐饼

  • 食材: 虾, 香菇, 洋葱
  • 调味料: 白酱
  • 烹饪方法:

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

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店铺详细

营业时间

周一~周六 午餐:11:30~14:00(L.O.13:30)
周一~周四 晚餐:17:00~22:00(L.O.21:00)
周五/周六/节假日前一天 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:00)

休息日

每周周日 第1个周一 第3个周一

平均预算

午餐: 1,650 日元
晚餐: 5,500 日元

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