套餐的详细内容
13,200日元套餐 (8道菜)
菊会席
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:30 - 21:30 - 时间限制: 120 分钟
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要提前2天预约。
点餐
2人起可以点餐
按照团队人数点餐。
菜单介绍
前菜4種
开胃菜
| 食材 | 菠菜, 小油菜, 韭黄, 豆腐, 花生, 湿地菇, 鸡胗, 鱼子, 章鱼, 茼蒿 |
|---|---|
| 调味料 | 酱油, 柴鱼高汤, 醋, 砂糖, 食盐 |
| 烹饪方法 | 焯, 炖, 煨, 拌, 肉泥／鱼泥 |
お碗
汁类
| 食材 | 鱼滑, 长山药, 鸡蛋, 鸭儿芹 |
|---|---|
| 调味料 | 酱油, 食盐 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
お造り
生鱼片
| 食材 | 马鲛鱼, 鲷鱼, 金枪鱼, 海胆, 日本鸟尾蛤 |
|---|---|
| 调味料 | 酱油, 山椒 |
| 烹饪方法 | 生, 切 |
ふぐの唐揚げ
油炸类
| 食材 | 河豚, 狮子辣椒, 松茸, 柠檬 |
|---|---|
| 调味料 | 食盐 |
| 烹饪方法 | 炸 |
鰆のけんちん蒸し
蒸物
| 食材 | 马鲛鱼, 豆腐, 百合根 |
|---|---|
| 调味料 | 酱油, 食盐 |
| 烹饪方法 | 蒸, 勾芡 |
のど黒の西京焼
烧烤
| 食材 | 赤鯥 |
|---|---|
| 调味料 | 味噌, 砂糖, 食盐, 醋, 味醂 |
| 烹饪方法 | 烤 |
松茸ごはん
米饭
| 食材 | 白饭, 松茸 |
|---|---|
| 调味料 | 酱油, 味醂, 酒：其他 |
| 烹饪方法 | 煨 |
デザート
甜品
| 食材 | 无花果, 红豆, 葡萄 |
|---|---|
| 调味料 | 抹茶盐, 乳糖, 砂糖 |
| 烹饪方法 | 冷冻 |
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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