ミツクラ農林ジャンボマッシュルームのカルパッチョ
蘑菇沙拉
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食材:
蘑菇, 帕马森奶酪
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调味料:
食盐, 胡椒, 橄榄油
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烹饪方法:
切
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食材:
叶类蔬菜
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调味料:
沙拉酱
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烹饪方法:
生
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食材:
鳀鱼, 牛奶, 大蒜, 果实类蔬菜
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调味料:
橄榄油
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烹饪方法:
生, 切, 蒸
カプレーゼ ~水牛のモッツァレラ、トマト、バジルのサラダ
卡布里沙拉
将切好的番茄和马苏里拉奶酪上浇上橄榄油,盐和胡椒再放上罗勒的料理。
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食材:
番茄, 罗勒, 马苏里拉奶酪
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调味料:
橄榄油, 食盐, 黑胡椒
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烹饪方法:
生
アフェッタートミスト ~サラミの盛り合わせ
意大利香肠
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食材:
天然香鱼, 胡萝卜, 洋葱, 芹菜, 葡萄干, 核桃
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调味料:
白酒醋, 食盐, 白胡椒, 蜂蜜, 橄榄油
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烹饪方法:
炸, 醃
ガスパチョに浮かべた岡山産ハモと水ナスのサラダ仕立て
海鲜沙拉
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食材:
泉州水茄子, 海鳗
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调味料:
番茄酱汁, 灯笼椒粉, 白酒醋
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烹饪方法:
混合
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食材:
海鳗, 黄瓜
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调味料:
橄榄油, 食盐
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烹饪方法:
焯
冷製カッペリーニ イタリア産サマートリュフのカルボナーラ
凉意面
在凉意面上放上食材的料理。
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食材:
松露, 温泉蛋
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调味料:
橄榄油
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烹饪方法:
焯
将意面与含有意大利培根(盐渍猪肉)和奶酪的番茄酱汁混合的料理。
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食材:
洋葱, 大蒜, 番茄, 意大利绵羊奶酪, 吸管意面
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调味料:
橄榄油, 食盐, 黑胡椒
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烹饪方法:
焯, 炒
ブカティーニ イワシと自家菜園のフェンネルのラグー
炖煮鱼贝酱汁
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食材:
番茄, 沙丁鱼, 坚果, 吸管意面
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调味料:
橄榄油, 食盐, 大蒜, 白胡椒
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烹饪方法:
焯, 炒
キタッラ al bacio のナポリタン
拿波里意面
在意面中混入炒制的洋葱,青椒后用番茄酱入味的料理。
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食材:
青椒, 洋葱, 谷物加工品, 意大利培根, 蘑菇
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调味料:
番茄酱, 橄榄油, 大蒜, 食盐, 黑胡椒
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烹饪方法:
焯, 炒
トンナレッリ ゴボウのラグー ポロネーゼ
肉酱意面
将意面与炒好的碎肉和酱汁混合的料理。
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食材:
混合肉馅, 番茄, 洋葱, 大蒜, 意大利面, 牛蒡
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调味料:
红葡萄酒, 橄榄油, 食盐, 黑胡椒, 番茄糊
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烹饪方法:
煨, 焯, 混合
リングイネピッコレ 岡山産ハモと甘長しし唐
扁平意面
使用被称为扁平意面的意面制作的料理。
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食材:
扁平意面, 海鳗, 狮子辣椒
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调味料:
大蒜, 橄榄油, 食盐, 胡椒, 白葡萄酒
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烹饪方法:
焯, 炒
スパゲッティーニ ホタルイカと岡山産ゴボウの軽いトマトソース
番茄酱意面
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食材:
意大利面, 天然香鱼, 黄瓜
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调味料:
食盐, 胡椒, 大蒜, 番茄糊
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烹饪方法:
焯, 炒
パッケリ 岡山産牛スジ肉と春キャベツのラグー
炖煮意面
将意面与用肉或海鲜煮好的酱汁混合的料理。
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食材:
牛肉, 意大利面, 甘蓝菜
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调味料:
红葡萄酒, 番茄糊, 橄榄油
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烹饪方法:
煨, 焯
ペンネ ゴルゴンゾーラのクリームソース
古岡左拉奶酪长通粉
将长通粉与含有古岡左拉奶酪的面酱汁混合的料理。
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食材:
长通粉, 古冈左拉奶酪, 坚果, 鲜奶油
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调味料:
橄榄油, 黑胡椒, 大蒜
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烹饪方法:
焯
自家製オレキエッテ 水牛のモッツァレラチーズ、トマト、バジル゛トラパニ風゛
其他 意面
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食材:
马苏里拉奶酪, 番茄, 罗勒, 松子, 奶酪
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调味料:
橄榄油, 大蒜, 杏仁粉
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烹饪方法:
焯
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食材:
白饭, 松露, 奶酪
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调味料:
黄油, 橄榄油
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烹饪方法:
煨
岡山産備前黒牛のタリアータ レフォールのソース
肉排
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食材:
牛, 山葵
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调味料:
橄榄油, 食盐, 黑胡椒
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烹饪方法:
烤
岡山産豚肉(美星 三元 豚珍甘)のロースト ガスパチョのソース
猪排
用厚切的猪肉煎制而成。
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食材:
猪肉
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调味料:
橄榄油, 食盐, 黑胡椒
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烹饪方法:
烤
仔羊のロースト マイルドグリーンペッパーマスタード添え
烤羊羔肉
将羊羔肉炙烤或蒸烤的料理。
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食材:
羊肉
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调味料:
颗粒芥末, 橄榄油, 食盐, 胡椒
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烹饪方法:
烤
湯原産湯けむり地鶏のグリル 粒マスタード添え
烤、煎鸡肉
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食材:
鸡肉
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调味料:
颗粒芥末, 食盐, 胡椒, 橄榄油
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烹饪方法:
烤
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食材:
鸭肉
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调味料:
橄榄油, 食盐, 胡椒
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烹饪方法:
烤
岡山産牛スネ肉(清麻呂)のペポーゾ アンコールペッパーの香り
红酒炖煮
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食材:
牛肉
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调味料:
红葡萄酒, 黑胡椒
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烹饪方法:
煨
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食材:
羊肩里脊肉
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调味料:
印度综合辛香料, 红葡萄酒, 番茄糊
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烹饪方法:
炖
将鲜奶油和牛奶煮沸,放入明胶再冷却固定的意式点心。
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食材:
鲜奶油, 牛奶, 明胶
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调味料:
洋酒, 砂糖
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烹饪方法:
凝固
将用吸入咖啡或浓缩咖啡的松糕和加入马斯卡彭奶酪的奶油相互重叠的意式点心。
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食材:
鸡蛋, 饼干, 鲜奶油, 奶油奶酪, 可可
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调味料:
砂糖
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烹饪方法:
冷却
ルーラルカプリさんの山羊のフロマージュブランのチーズケーキ
奶酪蛋糕
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食材:
鸡蛋, 小麦粉, 鲜奶油, 奶油奶酪
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烹饪方法:
烤
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食材:
鸡蛋, 牛奶
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调味料:
香草香料
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烹饪方法:
冷冻
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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