健太拼盘
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盐烤金枪鱼腩
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
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煮鱼骨
指将调味过后的鱼杂蒸煮的料理。
- 烹饪方法: 蒸
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天妇罗拼盘
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。
- 食材: 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
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海胆和鲑鱼子天妇罗鸡蛋
- 食材: 海胆, 鲑鱼卵, 鸡蛋
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鱼腩和腌萝卜天妇罗
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虾肉蛋黄酱天妇罗
- 食材: 虾
- 调味料: 蛋黃醬
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蔬菜天妇罗
将蔬菜裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 洋葱
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
莲藕天妇罗
将莲藕裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 莲藕, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
茄子天妇罗
将茄子裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 茄子, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
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炸鱿鱼翅
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番薯天妇罗
将番薯裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 番薯, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
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舞菇天妇罗
将舞菇裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 舞茸, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
竹轮天妇罗
将竹轮裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 竹轮, 青海苔, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
海苔年糕天妇罗
- 食材: 年糕, 海苔
含税
沙鮻天妇罗
将沙鮻裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 沙鮻, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
炸马苏里拉芝士
- 食材: 马苏里拉奶酪
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炸关东煮萝卜
- 食材: 萝卜
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炸调味土豆
- 食材: 马铃薯
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炸生章鱼梅子紫苏天妇罗
- 食材: 章鱼, 梅, 紫苏
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虾天妇罗
将虾裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 虾
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
炸紫苏扇贝柱
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牡蛎天妇罗
将牡蛎裹上面衣后油炸而成的料理。
- 食材: 牡蛎, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鳗鱼梅子紫苏天妇罗
- 食材: 鳗鱼, 梅, 紫苏
含税
萝卜（关东煮）
在汤汁中焖煮的萝卜。
- 食材: 萝卜
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
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鸡蛋（关东煮）
在汤汁中焖煮的鸡蛋。
- 食材: 鸡蛋
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
竹轮（关东煮）
在汤汁中焖煮的竹轮。
- 食材: 竹轮
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
魔芋（关东煮）
在汤汁中焖煮的魔芋。
- 食材: 魔芋
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
牛蒡天妇罗（关东煮）
在汤汁中放入用油炸制的含有牛蒡的鱼肉切片，再炖煮而成的料理。
- 食材: 牛蒡, 鱼滑
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖, 炸
含税
厚油豆腐（关东煮）
在汤汁中焖煮的厚油豆腐。
- 食材: 炸豆腐
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
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土豆（关东煮）
在汤汁中焖煮的土豆。
- 食材: 马铃薯
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
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肉烧卖（一种关东煮食材）
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鸡肉丸（一种关东煮食材）
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乌贼拌醋味噌
将加醋腌制的味噌与乌贼调拌而成的料理。
- 食材: 乌贼
- 调味料: 醋, 味噌
- 烹饪方法: 拌
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味增螃蟹
将螃蟹的中肠线组织连壳炙烤，也可作为寿司主料。
- 烹饪方法: 焯
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醋腌鲭鱼
- 食材: 鲭鱼
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梅肉水晶
鲨鱼的脆骨和腌过的酸梅的腌制料理。
- 食材: 梅, 鲨鱼软骨
- 烹饪方法: 醃
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其他 小吃、珍味
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柑橘醋安康鱼肝
用柑橘醋拌盐水煮后并淋干的安康鱼的肝脏的料理。
- 调味料: 柑橘醋, 柠檬汁
- 烹饪方法: 拌
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醋拌鳗鱼
- 食材: 鳗鱼
- 调味料: 醋
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烤茄子
在切好并烤好的茄子上撒上柴鱼片，蘸高汤或酱油等食用的料理。
- 食材: 茄子, 柴鱼片
- 调味料: 酱油, 高汤
- 烹饪方法: 切, 烤
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腌鳕鱼内脏
将盐腌的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料调拌而成的料理。
- 食材: 鳕鱼, 大蒜
- 调味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 发酵
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炸鱼肉泥饼
将鱼肉泥裹上面包粉后油炸而成的广岛当地料理。
- 食材: 鱼滑, 面包屑
- 烹饪方法: 炸
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鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
肉豆腐
指将牛肉和猪肉与豆腐一起进行熬煮的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹饪方法: 炖, 烤
含税
奶油蟹肉可乐饼
在蟹肉中拌入奶油酱，裹上面包粉后用油炸制的料理。
- 食材: 面包屑, 螃蟹
- 调味料: 白酱
- 烹饪方法: 炸
含税
烤蓝鳍金枪鱼血合肉
- 食材: 金枪鱼
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生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
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蓝鳍金枪鱼零切
- 食材: 金枪鱼
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盐和香油拌生章鱼
- 食材: 章鱼
- 调味料: 食盐, 芝麻油
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薄切縞鲹刺身
- 食材: 黄带鲹鱼
含税
鲽鱼边薄片刺身
- 食材: 鳍边肉
- 烹饪方法: 生
含税
莱氏拟乌贼（生鱼片）
把鲜莱氏拟乌贼切成薄片，蘸酱油等食用。
含税
三文鱼（生鱼片）
把鲜三文魚身切成薄片，蘸酱油等食用。
含税
金枪鱼寿司拼盘
多种金枪鱼的寿司拼盘料理。
- 食材: 金枪鱼, 赤身, 中脂, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
鱼瘦肉寿司
在握成一口大小的醋饭上，放上切成薄片的鱼瘦肉后握制而成的料理。
- 食材: 赤身, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
金枪鱼腩
- 食材: 金枪鱼腩, 醋饭
含税
鲷鱼
- 食材: 海苔, 醋饭, 鲷鱼
- 烹饪方法: 生
含税
幼鰤鱼
- 食材: 幼鰤鱼, 白饭
- 调味料: 醋
含税
莱氏拟乌贼
在握成一口大小的醋饭上放置切成薄片的莱氏拟乌贼后捏成的料理。
- 食材: 莱氏拟乌贼, 醋饭
含税
三文鱼
- 食材: 鲑鱼, 白饭
- 调味料: 醋
含税
条纹竹荚鱼
- 食材: 黄带鲹鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
煮海鳗
- 食材: 糯鳗, 醋饭
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鰤鱼腹部
- 食材: 幼鰤鱼, 醋饭
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鲷鱼腹部配柚子醋
- 食材: 鲷鱼, 醋饭
含税
蓝鳍金枪鱼零切
- 食材: 醋饭, 金枪鱼
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柠檬盐渍鲷鱼
- 食材: 鲷鱼, 醋饭
- 调味料: 柠檬盐
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柠檬盐渍大王乌贼
- 食材: 莱氏拟乌贼, 醋饭
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柠檬盐渍海螺
- 食材: 螺贝, 醋饭
- 调味料: 柠檬盐
含税
柠檬盐渍生虾
- 食材: 虾, 醋饭
- 调味料: 柠檬盐
含税
柠檬盐渍扇贝
- 食材: 贝柱, 醋饭
- 调味料: 柠檬盐
含税
鲽鱼边
- 食材: 鲽鱼, 鳍边肉, 醋饭
含税
生章鱼紫苏配柚子醋
- 食材: 章鱼, 醋饭, 紫苏
- 调味料: 柑橘醋
含税
鮟鱇鱼肝配柚子醋
- 食材: 醋饭
含税
炙烤三文鱼寿司
在握成一口大小的醋饭上，放上炙烤过的三文鱼后握制而成的料理。
- 食材: 鲑鱼, 醋饭
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炙烤
含税
炙烤三文鱼寿司
在握成一口大小的醋饭上，放上炙烤过的三文鱼后握制而成的料理。
- 食材: 鲑鱼, 醋饭
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 炙烤
含税
鳗鱼
- 食材: 鳗鱼, 海苔, 醋饭
- 调味料: 蒲烧酱
- 烹饪方法: 烤
含税
贝柱
- 食材: 贝类, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生, 炙烤
含税
青花鱼配日式芥末
- 食材: 鲭鱼, 醋饭
- 调味料: 芥末
含税
蟹味噌海苔卷
- 食材: 蟹黄, 海苔, 醋饭
含税
海螺
- 食材: 螺贝, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
虾蛋黄酱军舰寿司
- 食材: 海苔, 醋饭, 虾
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 卷
含税
沙丁鱼芽葱军舰寿司
- 食材: 沙丁鱼, 芽葱, 海苔, 醋饭
含税
金枪鱼腩腌萝卜卷寿司
- 食材: 金枪鱼腩, 海苔, 萝卜干, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
零切海鲜半卷
- 食材: 海鲜, 海苔, 醋饭
含税
鱿鱼翅
含税
蟹肉沙拉
- 食材: 螃蟹
- 烹饪方法: 混合
含税
新鲜海胆和鱿鱼海苔卷
- 食材: 乌贼, 海胆, 海苔
含税
鲑鱼卵
- 食材: 鲑鱼卵
含税
三味三文鱼（生食、盐炙、柚子醋炙烤）
- 食材: 鲑鱼
含税
带头生虾
- 食材: 虾
含税
葱苗
- 食材: 芽葱
含税
芽葱金枪鱼泥和腌萝卜
- 食材: 芽葱
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*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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