蒲燒鰻魚
將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起,先白燒再蒸煮,沾上以甜辣醬油為底的醬汁後再加以燒烤。
- 食材: 鰻魚
- 調味料: 蒲燒醬
- 烹飪方法 : 烤
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白燒鰻魚
將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起,不沾醬汁,直接燒烤。沾佐料或醬油是常見的吃法。
- 食材: 鰻魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
鯉魚生魚片
把鯉魚身切成薄片,放涼後拼盤的料理。
- 食材: 鯉魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸菲力
將切片的豬脊肉裹上麵糊後油炸的料理。
- 食材: 豬菲力
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸蝦
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
含税
清炸蝦
將水分瀝乾的蝦直接油炸的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 油炸油
- 烹飪方法 : 清炸
含税
魚板
薄切魚板上加入芥末及醬油之料理。
- 食材: 山葵
- 烹飪方法 : 蒸
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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蕃茄
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 生食
含税
每日更換生魚片拼盤
將每日更換不同種類的魚肉切薄後,搭配醬油等食用的料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
時令蔬菜天婦羅
將隨著季節變化的蔬菜用小麥粉裹上麺衣,用油炸製而成的料理。
- 食材: 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
每日更換沙拉
每天提供不同的沙拉。
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
烤鰻魚肝
將數隻鰻魚的內臟先以水洗淨再加以清理後,串成一串,沾上鰻魚醬汁烤的料理。
- 食材: 鰻魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
鰻魚捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後,將鰻魚夾在中心邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
清湯
將高湯以鹽和醬油調味,上面浮著料的湯料理。
- 烹飪方法 : 煮
含税
紅味噌湯
以豆味噌的綜合味噌做成的味噌湯。
- 調味料: 紅味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
香橙雪酪
- 食材: 香橙
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
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