3種前菜拼盤
3種前菜做成的拼盤。
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生火腿
- 食材: 豬
- 烹飪方法 : 生食
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口水雞
煮過的雞肉切片後，加入香辛料和蔥薑類，淋上辣味澆汁。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油, 辣椒, 雞骨湯底
- 烹飪方法 : 川燙
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馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
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3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
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每日更換意式生醃肉片
將每日提供不同的魚或肉切成薄片，淋上橄欖油和鹽胡椒而成的料理。
- 調味料: 食鹽, 橄欖油, 胡椒
- 烹飪方法 : 攪和
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西班牙蒜香蝦
將鮮蝦用大蒜和橄欖油燉煮的西班牙料理。
- 食材: 蝦
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香蔥雞肉串燒
是把一口大小的雞肉與蔥串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 大蔥
- 烹飪方法 : 烤
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雞胸肉串燒
將切成一口大小的雞胸肉穿成串，用明火烤製而成的料理。
- 食材: 雞小胸肉
- 烹飪方法 : 串燒
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雞皮串燒
將一口大小的雞皮穿成串，烤製的料理。
- 食材: 雞皮
- 烹飪方法 : 烤
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肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉
- 烹飪方法 : 烤
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肝
是把肝臓串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 牛肝, 雞肝
- 烹飪方法 : 烤
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雞胗串燒
是把已經醃過的雞胗（雞胃的一部分）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞胗
- 烹飪方法 : 烤
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雞脆骨串燒
一口大小的雞脆骨串成烤串，直接用火烤製而成的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 串燒
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大蒜串燒
將一口大小的大蒜穿成串，直接用火烤制的料理。
- 食材: 大蒜
- 烹飪方法 : 串燒
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炭火烤沙朗牛肉
用炭火烤製沙朗牛肉的料理。
- 食材: 牛沙朗
- 烹飪方法 : 炭火烤
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炭火烤土雞
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 炭火烤
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鯷魚甘藍菜
使用鯷魚(鹽漬小魚)及高麗菜之料理。
- 食材: 甘藍菜, 鳀魚
- 烹飪方法 : 烤
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鹽煮牛筋
使用被稱作筋肉的牛跟腱部肉類用鹽燉煮而成的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 燉
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雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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