雞腿肉
烤雞腿肉。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 燻, 烤
含税
炭火烤肉
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 網烤
含税
牛舌
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 燻, 烤
含税
培根
- 食材: 豬肋排
- 調味料: 食鹽, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 燻, 網烤
含税
沙朗牛排
- 食材: 牛沙朗
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤
炙烤肉類、海鮮類與蔬菜等食材表面的烹調手法。
- 食材: 煙燻鮭魚, 香腸
- 烹飪方法 : 燻, 烤
含税
魷魚一夜魚乾
水份稍微瀝乾的花枝，直火稍徵燒烤之料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
熏製
魚肉或豬雞肉用燒熱木材的煙燻製而成的風味料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 燻
含税
炭火烤
用炭火烤肉、海鮮類或蔬菜等食材的料理。
- 食材: 香菇
- 烹飪方法 : 烤
含税
一夜魚乾
為了讓魚貝類等稍徵脫乾水份而乾燥之料理。
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
肉豆腐
是將牛肉或豬肉等，跟豆腐一起燉煮的料理。
- 食材: 豆腐, 牛筋肉, 蔥, 青蔥
- 調味料: 粗砂糖, 濃味醬油, 料理酒, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
梅肉涼拌山藥
將山藥跟醃梅子(烘乾以鹽醃漬過的梅肉)所調製而成的料理。
- 食材: 山藥, 梅, 黃瓜, 青海苔, 海苔, 柴魚片
- 烹飪方法 : 拌, 醃
含税
炙烤土雞肉
炙烤土雞肉的表面，蘸著醬油或者調味料等食用的料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 醬油, 醬油：其他, 蘋果醋
- 烹飪方法 : 直火燒烤, 一分熟, 冰鎮
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜, 薑, 大蔥, 青蔥
- 調味料: 濃味醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 章魚, 番茄, 黃瓜
- 調味料: 精白砂糖, 味噌, 豆瓣醬, 芝麻油, 大蒜
- 烹飪方法 : 拌
含税
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