套餐的詳細內容
13,200日圓套餐 (9道菜)
方舟夏の名物天然岩牡蠣、のどぐろ1本いろり焼き、信州牛など全9品「極」
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提供時間:
全年
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在3天前21:00點之前預訂。
點餐
按照團體人數點餐。
每組客人請點相同套餐。
其他註意事項
不可攜帶食物及飲品進入。
食物和飲品不能打包帶走。
菜單介紹
天然岩牡蠣
岩牡蠣
| 食材 | 牡蠣 |
|---|
北陸鮮魚3種盛り
3種生魚片拼盤
| 菜單介紹 | 3種海鮮刺身的拼盤料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
のどぐろ天然塩いろり焼き
圍爐裏燒 海鮮
| 菜單介紹 | 被稱作圍爐裏（地火爐）的將一部分地板的四個角切掉，用炭和柴木燃燒做飯的爐子、用其烤製海鮮類的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 赤鯥 |
| 烹飪方法 | 烤 |
鱧と夏野菜の冷菜
涼菜
| 食材 | 海鰻, 時令蔬菜 |
|---|
長野県産 信州牛もも肉のいろり焼き
圍爐裏燒 和牛
| 菜單介紹 | 被稱作圍爐裏（地火爐）的將一部分地板的四個角切掉，用炭和柴木燃燒做飯的爐子、用其烤製和牛肉的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
旬野菜のいろり焼き
圍爐裏燒 蔬菜
| 菜單介紹 | 被稱作圍爐裏（地火爐）的將一部分地板的四個角切掉，用炭和柴木燃燒做飯的爐子、用其烤製蔬菜的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 時令蔬菜 |
| 烹飪方法 | 烤 |
九頭竜産鮎の美酒干しと能登穴子のいろり焼き
圍爐裏燒 海鮮
| 菜單介紹 | 被稱作圍爐裏（地火爐）的將一部分地板的四個角切掉，用炭和柴木燃燒做飯的爐子、用其烤製海鮮類的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 香魚, 糯鰻 |
| 烹飪方法 | 烤 |
御食事（焼鮭といくらのご飯 香の物 留椀）
餐點
| 食材 | 白飯, 鮭魚, 鮭魚卵 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 炊煮 |
季節の甘味
時令甜點
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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