牛吟

牛吟

  • 信用卡
  • 包廂
  • 禁煙
  • 燒肉,內臟
  • 午餐 1,000 日圓 晚餐 5,500 日圓
  • 03-5703-4129 (+81-3-5703-4129)
  • 星期一~星期日 11:30~14:30(L.O.14:00) 星期五/星期六/假日前一天 17:00~24:00(L.O.23:00) 星期一~星期四/星期日 17:00~23:00(L.O.22:00)
  • 蒲田(東京都)
    JR京濱東北線 蒲田站 西口 步行1分鐘

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厳選黒毛和牛 スペシャルセット

2種烤肉拼盤

8種烤肉用的肉做成的拼盤料理。

  • 烹飪方法 :

含税

厳選黒毛和牛 牛吟セット

5種烤肉拼盤

組合5種燒烤用肉的拼盤料理。

含税

赤身3点盛り合わせ

烤肉拼盤(僅紅肉)

烤五花肉、橫膈膜等紅肉的拼盤。

  • 烹飪方法 :

含税

黄身まる

烤壽喜燒

將在鐵板或平底鍋等煎烤一下的肉類和蔬菜等材料用醬油和砂糖煮製而成的甜鮮料理。

  • 食材: 牛里肌肉
  • 調味料: 砂糖, 醬油, 味醂
  • 烹飪方法 : 煮, 烤

含税

【数量限定】特選ユッケ

生拌和牛

將生牛肉切碎後加入多種調味品和調味料拌勻後,再放上蛋黃的料理。

  • 食材: 和牛, 蛋黃
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

つぼ漬け

烤罐醃肋肉

在罐中用醬汁腌製的被稱作肋肉的肋骨周圍部分烤製的肉類料理。

  • 食材: 牛肋條
  • 烹飪方法 :

含税

和牛カルビ

和牛肋肉

使用被稱作肋肉的和牛肋骨周圍部分的肉類料理。

  • 食材: 牛肋條, 和牛

含税

和牛上カルビ

和牛上等肋肉

使用被稱作上等肋肉的和牛肋骨周邊部位肉烹製而成的肉料理。

  • 食材: 牛肋條, 和牛
  • 烹飪方法 :

含税

和牛切り落とし【限定】

和牛切肉

  • 食材: 和牛, 牛

含税

和牛ねぎカルビ

烤和牛蔥花肋肉

  • 食材: 牛肋條, 大蔥
  • 烹飪方法 :

含税

和牛ロース

里肌肉(鹽味或醬汁)

將被稱做「里肌肉」的牛背肉以鹽或是醬汁調味後燒烤的料理。

  • 食材: 牛里肌肉
  • 調味料: 食鹽, 燒肉醬
  • 烹飪方法 :

含税

和牛上ロース

和牛上等裡肌肉

使用上等的被稱作裡肌肉的和牛的背部製作而成肉類料理。

  • 食材: 牛里肌肉
  • 烹飪方法 :

含税

ねぎロース

蔥花鹽味里肌肉

將被稱作里肌的牛背部用鹽入味放上蔥花的肉類料理。

  • 食材: 牛里肌肉

含税

特上ハラミ

特級上等橫隔膜(兩側特定肉)

  • 烹飪方法 :

含税

厚切り特上ハラミ

厚切上等和牛橫膈膜

將和牛的上等的被稱作橫膈膜的橫膈膜兩側的肉厚切而成的料理。

  • 食材: 牛横膈膜, 和牛

含税

外モモ

腿肉(燒肉)

使用了腿肉的肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

三角バラ

三角五花肉

使用被稱作三角五花肉的肋骨周圍一部分的肉類料理。

含税

ささみ

小雞胸肉

使用被稱作小雞胸肉的雞肋骨周圍部分肉類料理。

  • 食材: 雞小胸肉
  • 烹飪方法 :

含税

カイノミ

貝形里脊

使用被稱作貝形里脊的牛肋肉中最接近腰部的肉類料理。

含税

ゲタバラ

五花牛肉

使用被稱作五花肉的肋骨周圍部分肉類料理。

  • 食材: 牛肋排肉

含税

サーロイン

沙朗

使用被稱作沙朗的從後背到腰部的肉料理。

  • 食材: 牛沙朗

含税

和牛肩ロース

和牛肩裡肌肉

使用被稱為肩裡肌的和牛肩膀部位製成的肉料理。

  • 食材: 牛肩里肌肉, 和牛
  • 烹飪方法 :

含税

ヒレ

菲力牛肉

使用被稱作腰肉的牛的腰部肉類料理。

  • 食材: 牛菲力
  • 烹飪方法 :

含税

シャトーブリアン

和牛夏多布里昂

使用了和牛菲力肉中中央部分最肥的稀有部分的肉類料理。

  • 食材: 牛菲力, 和牛

含税

内もも

牛大腿內側肉

使用叫做牛大腿內側肉的牛後大腿根部內側肉製作而成的料理。

  • 食材: 牛大腿肉
  • 烹飪方法 :

含税

トモサンカク

牛腿三角肉

含税

シンシン

內側大腿肉

使用被稱作內側大腿肉的腿的下半部分的肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

クリ

牛前腿肉

使用被稱作牛前腿肉的牛肩至前腿上部的肉類料理。

含税

リブロース

和牛肋排裡肌

使用被稱作排骨裡肌部位的和牛的牛肉烹製而成的料理。

  • 食材: 牛肋眼, 和牛
  • 烹飪方法 :

含税

ザブトン

和牛霜降肩里肌芯肉

使用了被稱作霜降里肌芯肉的和牛肩部分的肉類料理。

  • 食材: 和牛
  • 烹飪方法 :

含税

ミスジ

板腱肉

使用被稱作板腱肉的肩部肉類料理。

  • 食材: 牛板腱肉
  • 烹飪方法 :

含税

ランプ

臀肉

使用被稱作臀肉的腰部肉類料理。

  • 食材: 牛臀肉
  • 烹飪方法 :

含税

イチボ

前臀肉

使用被稱作前臀肉的臀部肉類料理。

  • 食材: 牛臀骨肉
  • 烹飪方法 :

含税

ホルモン盛り合わせ5種

5種內臟拼盤

5種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。

含税

テール

尾肉

使用被稱作尾肉的尾部肉類料理。

  • 食材: 牛尾巴
  • 烹飪方法 :

含税

心
ハツ

使用被稱作心的心臟部分的肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

牛肝(烤肉)
牛レバー(焼肉)

牛肝(烤肉)

使用被稱為肝臟的牛的肝臟部位製成的肉料理。

  • 食材: 牛肝
  • 烹飪方法 :

含税

百葉
センマイ

百葉

使用被稱作百葉的胃部肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

シマチョウ

牛大腸

使用被稱作牛大腸部位的肉類料理。

  • 食材: 牛大腸
  • 烹飪方法 :

含税

ハチノス

金錢肚

使用被稱作金錢肚的胃部肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

ツラミ

臉頰肉

使用被稱作臉頰肉的臉部肉類料理。

  • 烹飪方法 :

含税

コプチャン

牛小腸

使用被稱作Gopchang腸的小腸部分肉類料理。

含税

上ミノ

上等瘤胃

使用被稱作上等瘤胃的胃部肉類料理。

  • 食材: 牛瘤胃
  • 烹飪方法 :

含税

牛タンカルビ

牛舌肋肉

  • 食材: 牛舌
  • 烹飪方法 :

含税

和牛タン盛り合わせ

牛舌拼盤

將切成薄片的牛舌(牛的舌部)拼盤而成的料理。

  • 食材: 牛舌
  • 烹飪方法 :

含税

和牛厚切特上タン

特級上等鹽烤舌

使用被稱作特級上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的肉類料理。

  • 食材: 特級上等牛舌
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

和牛特上タン

特級上等牛舌

使用特級上等的被稱作牛舌肉的舌頭的部分製作而成的肉類料理。

  • 食材: 牛舌

含税

和牛上タン

上等鹽烤舌

使用被稱作上等舌的舌的部分用鹽入味烤製的料理。

含税

和牛ねぎ上タン

蔥花鹽味舌

使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味放上蔥花的肉類料理。

  • 食材: 牛舌, 蔥
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

牛タン(外国産)

牛舌

使用被稱作舌的牛舌部分肉類料理。

  • 食材: 牛舌

含税

和豚盛り合わせ

豬肉拼盤

數種豬肉拼盤的料理。

  • 食材: 豬肉
  • 烹飪方法 :

含税

豬頸肉
豚トロ

豬頸肉

使用被稱作頸肉的豬頸部分的肉類料理。

  • 食材: 豬頸肉
  • 烹飪方法 :

含税

豚肩ロース

豬肩里肌肉

使用被稱作肩里肌的豬肩部肉類料理。

  • 食材: 豬肩里肌肉
  • 烹飪方法 :

含税

鶏盛り合わせ

雞肉拼盤

將數種雞肉組合拼盤的料理。

  • 食材: 雞肉
  • 烹飪方法 :

含税

土雞腿肉
鶏もも

土雞腿肉

使用了本土雞腿肉的肉類料理。

  • 食材: 雞大腿肉

含税

雞翅膀串燒
鶏手羽先2本

雞翅膀串燒

是以火直接燒烤雞翅膀(雞的翅膀)的料理。

  • 食材: 雞翅尖
  • 烹飪方法 :

含税

粗粒絞肉香腸
粗挽きソーセージ

粗粒絞肉香腸

以粗粒絞肉做成的香腸。

  • 食材: 絞肉
  • 烹飪方法 :

含税

西班牙香腸
チョリソ

西班牙香腸

用辛香料調製的豬肉香腸。

  • 食材: 豬, 彩椒, 大蒜
  • 調味料: 辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

嫩煎蝦
車海老

嫩煎蝦

用奶油或油煎蝦的料理。

  • 食材:
  • 烹飪方法 :

含税

烤魷魚
イカ

烤魷魚

將魷魚切好後烤製而成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

含税

殻付ホタテ貝

烤活扇貝

生烤活扇貝的料理。

  • 食材: 扇貝
  • 烹飪方法 :

含税

焼き野菜盛り合わせ

毎日更换烤蔬菜拼盤

每日提供不同的烤蔬菜拼盤。

  • 烹飪方法 :

含税

しいたけ

香菇

在平底鍋中加少許油煎香菇料理。

  • 食材: 香菇
  • 烹飪方法 :

含税

エリンギ

杏鮑菇

在平底鍋中加少許油煎杏鮑菇的料理。

  • 食材: 杏鮑菇
  • 烹飪方法 :

含税

玉ねぎ

洋蔥

在平底鍋中加少許油煎洋蔥的料理。

  • 食材: 洋蔥
  • 烹飪方法 :

含税

ピーマン

烤青椒

  • 食材: 青椒
  • 烹飪方法 : 炭火烤

含税

長ネギ

烤長蔥

將切成一口大小的長蔥蒸烤而成的料理。

  • 食材: 大蔥
  • 烹飪方法 :

含税

ニンニクオイル焼き

蒜油烤

將肉類、海鮮、蔬菜等食材用大蒜油煎烤出的料理。

  • 食材: 大蒜
  • 烹飪方法 :

含税

包み野菜セット(辛味味噌付き)

卷蔬菜

用來包烤肉等食用的蔬菜。

  • 烹飪方法 :

含税

サンチュ

生菜

用來卷烤肉等的食用菜葉。

  • 食材: 生菜
  • 烹飪方法 : 生食

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

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* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

星期一~星期日 11:30~14:30(L.O.14:00)
星期五/星期六/假日前一天 17:00~24:00(L.O.23:00)
星期一~星期四/星期日 17:00~23:00(L.O.22:00)

休息日

不休息 年終年初(2024年12月31日~2025年1月1日)

平均預算

午餐: 1,000 日圓
晚餐: 5,500 日圓

提供服務

  • 有會講英文的店員
  • 有無限暢飲菜單

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