炙烤鮪魚大脂壽司
在捏成一口大小的醋飯上放上炙烤鮪魚大脂後捏製而成的料理。
- 食材: 大腹, 醋飯
- 烹飪方法 : 炙烤
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海膽
- 食材: 海膽, 白飯
- 調味料: 醋
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3種握壽司拼盤
3種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
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天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
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鮪魚肚
- 食材: 鮪魚, 白飯
- 調味料: 醋
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赤鯥
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星鰻
- 食材: 糯鰻, 白飯
- 調味料: 醋
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蔥花鮪魚腹
- 食材: 鮪魚, 蔥, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
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日本對蝦
- 食材: 明蝦, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食, 川燙, 烤
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剝皮魚握壽司
在醋飯上放上切成薄片的剝皮魚後捏製的料理。
- 食材: 絲背細鱗魨, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
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鱵魚
- 食材: 鱵魚, 白飯
- 調味料: 醋
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炭火烤柳葉魚
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 炭火烤
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活烤帶殼北極貝
將活北極貝帶殼烤製的料理。
- 食材: 北極貝
- 烹飪方法 : 烤
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炙烤蓋飯
用碗裝的飯蓋上烘烤肉、烤海鮮的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 烤
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湯品
以湯汁為主的料理。
- 食材: 海苔
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魚骨湯
將魚骨（將魚片成三部分後所剩下的部分）作為配料所做成的湯料理。
- 食材: 牛蒡, 胡蘿蔔
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
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黃瓜捲壽司
海苔上放醋米飯和黃瓜一起捲製後切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 黃瓜, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 切, 捲
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藍鰭鮪魚
- 食材: 黑鮪魚, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食, 切
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其他 壽司
- 食材: 白肉魚, 白飯
- 調味料: 醋
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