推薦菜單
海葡萄
沖繩產的海藻。當作生沙拉食用。
- 食材: 海葡萄
- 烹飪方法 : 生食
含税
鹽漬島蕎頭
將類似於蔥的一種口味辛辣的沖繩島蔬菜鹽漬而成的料理。
- 食材: 島薤
- 烹飪方法 : 醃
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
含税
拌苦瓜
將煮好的苦瓜用高湯醬油等浸拌而成的料理。
- 食材: 苦瓜
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
豬耳朵
意指豬的耳朵。灑上鹽及胡椒下去炒，再加上花生。
- 食材: 豬肉
- 調味料: 柑橘醋
- 烹飪方法 : 川燙
含税
豆腐乳
使用紅麴及泡盛酒等放入醃漬汁長期淹漬的豆腐。
- 食材: 島豆腐
- 調味料: 米麴
- 烹飪方法 : 發酵
含税
青木瓜沙拉
青木瓜切成絲的越南料理中的沙拉。
- 烹飪方法 : 生食, 攪和
含税
紫薯可樂餅
將紫薯等食材裹上麵包粉，用油炸製而成的料理。
- 食材: 紅番薯, 麵包粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
海蘊天婦羅
將海蘊（分枝絲狀線形の海藻）裹上小麥粉麺衣，用油炸製而成的料理。
- 食材: 醋苔, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
沖繩薤白頭天婦羅
將具有類似蔥的強烈辛辣味的沖繩島蔬菜裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 島薤, 小麥粉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
香腸
- 食材: 阿咕豬, 羊腸
- 烹飪方法 : 烤
含税
苦瓜炒蛋
苦瓜和豆腐、蛋、豬肉等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 苦瓜, 雞蛋
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩風味炒麵線
燙過的麵線和蔬菜等一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 豬肋排, 韭菜, 麵線
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩什錦炒豆腐
豆腐及蔬菜、肉類一起下去炒的沖繩料理。
- 食材: 豬, 甘藍菜, 洋蔥, 胡蘿蔔, 島豆腐
- 烹飪方法 : 炒
含税
沖繩紅燒肉
梅花豬肉塊中加入黑砂糖、醬油、泡盛燒酒等燉煮的沖繩料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 燉
含税
石蓴雞蛋捲
將蛋液加上高湯後放入石蓴，並且一邊捲一邊煎製的料理。
- 食材: 石蓴, 雞蛋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
塔可飯
在飯上蓋上絞肉、起司、萵苣、番茄等等食材的料理。
- 食材: 番茄, 萵苣, 白飯, 起司
- 烹飪方法 : 烤
含税
沖繩蕎麥麺
在高湯裡放入只用小麥粉製作的麺和已入味的豬肉等材料的料理。
- 食材: 豬肉, 小麥粉, 麵
- 調味料: 高湯
含税
沙翁
將用小麥粉，雞蛋，糖等做成的麵團做成圓形，再用油炸製的沖繩點心。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉
- 調味料: 砂糖
- 烹飪方法 : 炸
含税
泡盛
-
飲品種類:
泡盛
以米為主要原料，用沖繩特色釀造法製成的酒。
啤酒
- 飲品種類: 啤酒
碳酸酒 燒酎高球
- 飲品種類: 燒酎高球、碳酸酒
雞尾酒
- 飲品種類: 其他、酒精類
含税
梅酒
-
飲品種類:
梅酒
將梅子用日本烈酒浸泡製成的酒。
葡萄酒
- 飲品種類: 葡萄酒
含税
燒酎
- 飲品種類: 燒酎
無酒精飲料
- 飲品種類: 無酒精飲料
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