3種牛舌拼盤
將3種牛的舌頭組合而成的拼盤料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛舌
使用被稱作舌的牛舌部分肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等牛舌
使用上等牛舌部分的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
特級上等牛舌
使用特級上等的被稱作牛舌肉的舌頭的部分製作而成的肉類料理。
- 食材: 牛舌
- 烹飪方法 : 烤
含税
蔥花鹽味舌
使用被稱作舌的舌的部分用鹽入味放上蔥花的肉類料理。
- 食材: 牛舌, 蔥
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
厚切上等鹽味舌
將上等厚切舌用鹽調味後烤製而成的肉料理。
- 食材: 牛舌
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 切, 烤
含税
和牛肋肉
使用被稱作肋肉的和牛肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 牛肋條, 和牛
含税
和牛肋排五花肉
使用和牛肋骨上帶的肉製成的料理。
- 食材: 牛肋間肉, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
貝形里脊
使用被稱作貝形里脊的牛肋肉中最接近腰部的肉類料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛上等肋肉
使用被稱作上等肋肉的和牛肋骨周邊部位肉烹製而成的肉料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛肋條
- 烹飪方法 : 烤
含税
五花牛肉
使用牛大腿跟部五花肉的一部分製成的料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛肋排肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
霜降肋肉
使用被稱作霜花狀帶脂肪的肋肉的肋骨周邊部分的肉料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛肋排肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
蔥花鹽味肋肉
使用被稱作肋肉的肋骨周圍部分用鹽味醬汁入味放上蔥花的肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛肋條
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
速烤和牛
將切薄的和牛肉快速烤製後，沾柑橘醋等食用的料理。
- 食材: 黒毛和牛, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
肋肉区拼盤
組合多種肋肉的拼盤料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛肋排肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛橫膈膜
使用被稱作牛橫膈膜的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等橫隔膜（兩側特定肉）
使用被稱作上等橫膈膜（兩側特定肉）的橫膈膜部分的肉類料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
含税
里肌肉（鹽味或醬汁）
將被稱做「里肌肉」的牛背肉以鹽或是醬汁調味後燒烤的料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛里肌肉
- 調味料: 食鹽, 燒肉醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等里肌肉
使用被稱作上等里肌肉的背部肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
特級上等里肌肉
使用被稱作特級上等里肌肉的背部肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛里肌拼盤
將被稱作里肌的和牛背部部分拼盤而成的料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛里肌肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛肩三角
使用被稱作牛的肩三角的肩部周圍部分的肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
板腱肉
使用被稱作板腱肉的肩部肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
前臀肉
使用被稱作前臀肉的臀部肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛, 牛臀骨肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛霜降肩里肌芯肉
使用了被稱作霜降里肌芯肉的和牛肩部分的肉類料理。
- 食材: 黒毛和牛, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
和牛肩骨肉
使用被稱作肩骨肉，和牛的肩甲骨附近部分的肉料理。
- 食材: 黒毛和牛, 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
牛內臟
烤牛內臟。
- 食材: 內臟
含税
牛肝（烤肉）
使用被稱為肝臟的牛的肝臟部位製成的肉料理。
- 食材: 牛肝
- 烹飪方法 : 烤
含税
上等牛瘤胃
用被稱為上等瘤胃的牛胃部分而製成的肉料理。
- 食材: 牛瘤胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
4種內臟拼盤
4種被稱作內臟部分的肉類拼盤料理。
- 食材: 內臟, 牛肝, 牛瘤胃, 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹽味豬頸肉
使用被稱作頸肉的豬脖子部分用鹽入味的肉類料理。
- 食材: 豬頸肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
豬肋肉
使用被稱作肋肉的豬肋骨周圍部分的肉類料理。
- 食材: 猪五花肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
韓式烤五花肉
將厚切的豬五花肉用鐵板烤製後用帶葉的菜捲制後蘸調味料食用的料理。
- 食材: 豬肉, 蔥, 生菜, 大蒜
- 調味料: 韓國紅辣椒醬, 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
土雞
使用被稱作土雞品種的肉類料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
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